Бастурма

[GDV]

před 7 hodinami, Olina-solo napsal:

Фартук не на голое тело

Вот-вот. Только тут свинятина, а у меня говяда :). Свиньи нашему делу не товарищи.
В старорусском корову называли "говяда". Нравится слово.

[Zeb Stump]

6 минут назад, GDV сказал:

 говядина...

...но телятина...;-)

[GDV]

Právě teď, Zeb Stump napsal:

...но телятина...;-)

Вот именно. 
Бардакъ!

[Andruxa]

15 часов назад, GDV сказал:

А DHL, во-первых, дорого, а во-вторых, они не берут посылки-бандерольки для физлиц

Месяц назад отсылал посылку DHL-ом физлицу в Канаду. Приняли конечно же. Платил как юрлицо, но это им точно пофиг, просто карту приняли в онлайне. И мне много посылок DHL привозила как физлицу. Но дорого, да. Относительно дешево у EMS и доходит быстро. 

[GDV]

před 11 minutami, Andruxa napsal:

Месяц назад отсылал посылку DHL-ом физлицу в Канаду.

Я писал про отправку в Россию. 
Так-то они что угодно доставляют, разумеется. Но с РФ сложно.

А про ЕМS - спасибо, это же Ческа Пошта, чет забыл я про них. 

[ess]

Затестили бастурму, брал соленую и пикантную. Обе две были всеми тестирующими оценены наивысшим баллом. Если сравнивать их между собой, то лично мне больше понравилась пикантная, однако тарелка пустела с обеих сторон с равномерной скоростью

Так же протестировали Fruto Noble Joven, несмотря на оценку 3.1 балла в Vivino, оказалось вполне неплохим вином. В меру терпкое. 

[GDV]

před 2 hodinami, ess napsal:

Обе две были всеми тестирующими оценены наивысшим баллом.

Гранд мерси. "Заходите еще" :).

před 2 hodinami, ess napsal:

несмотря на оценку 3.1 балла в Vivino

Ой, Женя, Вивино всё чаща и чаще такую хню пишет... Я ориентируюсь прежде всего на собственные вкусовые ощущения. 
Вот это попробуй. Цена даже чуть меньше, а вкус лучше (я понимаю, что маркетолог сейчас плюнул бы мне в лицо).

[Zeb Stump]

По пятибальной системе пикантной бастурме - 5+

Придется откупорить Syrah, не водой же запивать...;-))

[GDV]

А эта сира с бастурмой очень хорошо сочетается. Без всяких натяжек.

[Polly]

борщей не ел уже полгода 
вчера увидел чудный борщ 
но не поел а просто дома 
побастурмировал и всё

[GDV]

Я уже давно, находясь в цеху, отвечаю на вопрос "что делаешь?" - "бастурмирую" :).

[GDV]

В фейсбуке сидят дебилы конченые... Оно-то и раньше было понятно, но тем не менее.

[serj_nv]

Хорошо что подозревают в торговле животных, а не людей!

[GDV]

Пакуем бастурму ve velkém для постоянных любителей :). Пакеты по полкило.

 

[GDV]

Искал тут российские данные по пищевой ценности бастурмы и набрел на вот такой состав: 

«говядина, соль йодированная, пищевые добавки: декстроза, молочный сахар, пряности, пшеничная мука, экстракт паприки, мальтодекстрин, антиокислитель - аскорбат натрия, усилитель вкуса и аромата - глутомат натрия, ароматизатор (натуральный дым), эссенции пряностей (перец, основа соль), нитрито-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия))»

https://www.poundmeat.ru/shop/categories/15/products/251

Ммм, нямка. 
Отрезаешь себе ароматный (потому что ароматизатор) вкусный (потому что глутамат натрия) ломтик крахмала (мальтодекстрин) — и наслаждаешься! 

Я уж молчу про муку и сахар — в бастурме!.. 

Впрочем, там и внешний вид соответствующий. Толстая корка непонятно чего со специями по цене вяленого мяса.

Рука-лицо, в общем. И это не у нас в загнивающей, это в России, где производителей, по идее, немало, и должна быть конкуренция. Что-то я в чем-то не понимаю, видимо...