Polly

Форумчане
  • Content Count

    2,572
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    36

Polly last won the day on December 12 2019

Polly had the most liked content!

Community Reputation

614 Очень хороший

3 Followers

About Polly

  • Rank
    Le québécois du forum
  • Birthday 06/06/1978

Контакты

  • Сайт
    http://

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Королевская гора

Recent Profile Visitors

3,765 profile views
  1. Немедленно прекрати оскорблять моё чувство прекрасного!
  2. Джин-тоник — Gin-tonic Отдельно такого коктейля тут ещё не было, потому как и так всё понятно: берем джин, смешиваем с тоником в любимой пропорции, лёд и всё. Однако, ребята выкатили видео с более изощрёнными вариантами, можно и ознакомиться. Очень даже интересное летнее развлечение получится. Клубничный джин-тоник 3 большие клубники Джин — 50 мл Грейпфрутовый тоник — 150 мл Свежемолотый чёрный перец Клюквенный джин-тоник Клюква свежая или свежемороженная — 50 г Тимьян — 1 веточка + ещё одна на украшение Ванильный сахар — ½ ч.л. Сахарный сироп — 10 мл Апельсиновый сок — 15 мл Джин — 50 мл Тоник — 150 мл Дынный джин-тоник Джин — 40 мл Дынный ликёр — 15 мл Тоник — 120 мл Кружок лайма для украшения
  3. Конусы бывают разные Может он налил в джиггер на одну унцию, а надо было в на две? Такое возможно. И разница бы была ощутимой. Спрашивай объём в следующий раз. Это ж скотч. На бурбоне было б однозначно поярче, да. Будет повод сравнить
  4. Круть Только не Джин Коллинз, а Джон Коллинз. А Том Коллинз полагается делать на Old Tom Gin, a не на London Dry. Но это уже такие заморочки, о которых сейчас мало кто знает и помнит. Джин лично я там чувствую, когда делаю сам. Может маловато плеснул? Он должен давать лёгкую горчинку и можжевеловость. Но лёгкую. В общем, надо пробовать ещё. О, да! Полностью согласен. В следующий раз попробуй взять Нью-Йорк сауэр, раз уж понравилось. Точно зайдёт тоже. Кстати, а какой вискарь лили? Почти уверен, что Jim Beam
  5. ой ой не надо мне щекотно не доводите до греха ой вы меня ещё и траха ха ха
  6. двое самураев ночью у реки перешли границы стыдно мужики
  7. дальше будет хуже знал бычок в душе вот доска все уже вот она уже
  8. Наверняка должны делать, это ж классика из классик. Напомню, что его могут называть Томом Коллинзом. Про разночтения в названии я уже рассказывал.
  9. То, что они написали про фантазию на тему Шприца — это ерунда, ничего общего. Их роднит Апероль, но на этом всё. Я бы сказал, что это скорее фантазия на Мидори сауэр (дынный сауэр), но добавление Апероля преображает вкус кардинально. Так что, да — это вполне себе отдельный коктейль, ни на что не похожий. А что касается сладости — да, он сладкий. Возможно даже слаще Шприца, но выкинуть сахарный сироп тебе поможет. Не надо забывать, что и Апероль, и Мидори сладкие сами по себе. Кстати говоря, я теперь каждый коктейль оцениваю в том числе с точки зрения таких нелюбителей сладкого, как ты или Маша. Так вот, я ещё раз убедился, что Джон Коллинз — для вас. Несладкий, неконцентрированный, освежающий. Альтернатива пиву в жаркую погоду.
  10. P.S. Your Aperol Апероль — 40 мл (1 1/3 oz) Дынный ликёр — 20 мл (2/3 oz) Лимонный сок — 30 мл (1 oz) Сахарный сироп — 20 мл (2/3 oz) Тоник — 30 мл (1 oz) Белок одного яйца Лёд А вот это — интересный коктейль! Довольно необычный на вкус. С одной стороны — один из кисло-сладких тропических лонг-дринков, но и сам Апероль и тоник дают очень прикольную горчинку и совсем не тропический аромат. А какой? А я не знаю, какой Просто какой-то другой. Я, наверное, не стану разделять того бурного восторга, который выражал в видео Евграф, но мне понравился однозначно. Наверняка буду делать и не раз. Другой вопрос, что заказать его в баре вряд ли получится, потому как коктейль новый, и не факт, что он когда-то получит хоть какую-то популярность. Попробовать бы порекомендовал, но именно что "бы", придётся делать самому.
  11. Не, ну, как... Ликёр известный, не легендарный, конечно, но с именем. При случае можно в баре попросить плеснуть. Чисто ради любопытства
  12. Южный Манхэттен — Southern Manhattan Ликёр Southern Comfort — 60 мл (2 oz) Красный сладкий вермут — 30 мл (1 oz) Ангостура — 2 дэша Лёд Южный Мул — Southern Mule Ликёр Southern Comfort — 60 мл (2 oz) Имбирный эль — 100 мл (3 1/3 oz) Лёд Комфортный Коллинз — Comfort Collins Ликёр Southern Comfort — 50 мл (1 2/3 oz) Лимонный сок — 10 мл (1/3 oz) Сахарный сироп — 6 мл (1/5 oz) Газированная вода — долить (~100 мл (3 1/3 oz)) Лёд Василий с Евграфом выкатили видео коктейлей на ликёре Southern Comfort. Идея хорошая, я немедленно устроил собственное тестирование. Тем более, что бутылочка ликёра в баре стоит давно. Если кому интересно, Southern Comfort — ликёр на основе виски, плюс всякие-разные ароматизаторы. Сам по себе он на вкус — ну, такой себе. Пишут, что он типа как персиковый, но где там персик, я не понял. Тем не менее, вполне питкий сладенький виски для девочек. Ничего особенного, без ярких восторгов. Бывают ромы, бурбоны и много чего ещё гораздо более интересного на вкус. Как несложно догадаться, это всё вариации известных коктейлей, но базовым алкоголем идет именно Southern Comfort. Итак, по порядку. Южный Манхэттен. Хороший коктейль, вполне можно пить. Женский вариант Манхэттена. Более сладкий, менее резкий. Приятный. Если дама любит сладкое и крепкое, а настоящий Манхэтен ей резковат — Южный подойдёт. Южный Мул. Тут уже иначе. Мулы, как по мне, вполне себе ординарные коктейли. Что Московский мул, что Dark and Stormy. Не плохо, но и ничего особенного. Так и тут. Сладенькая такая имбирная газировочка, без изысков. Пить можно, но не очень уж нужно, есть и повкуснее. Комфортный Коллинз. Вариация Коллинза, тогда как сам Коллинз — развитие Сауэров путем добавления льда и газировки и превращения его в лонг-дринк. Как Сауэры, Коллинзы делаются на любой спиртовой основе и являются хорошими вкусными коктейлями в своей массе. Вот так получилось и с Комфортным. Это — Коллинз, это — вкусно. Но есть одно "но". В нём нет ни малейшего смысла. Какого-то особенного привкуса Southern Comfort не придал, Коллинз на хорошем роме или бурбоне получится вкуснее и интереснее. Вывод? А вывод простой: Southern Comfort — дешёвое бухло из дешевого сырья для реднековских девочек. И коктейли на нём — тоже. Покупать его можно, чисто ради интереса на попробовать, а иметь постоянно в баре — не-а. Если только вы, опять же, не та самая реднековская девочка. Я взял бутылочку в 355 мл, а сейчас не могу представить, что должно случиться, чтобы я купил этот напиток снова
  13. О, легко! Коктейль Мартини с джином и вермутом Чинзано, например
  14. Так ты снова про Мартини как бренд вермутов? Бросай эту привычку Мартини - это прежде всего класс коктейлей на джине и/или водке. Но таки с вермутом, да. И не обязательно бренда Мартини
  15. Отличный Мартини! Вон в классическом коктейле Сухой Мартини соотношение джина к вермуту 6:1