Polly

Форумчане
  • Content Count

    2,555
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    36

Polly last won the day on December 12 2019

Polly had the most liked content!

Community Reputation

601 Очень хороший

3 Followers

About Polly

  • Rank
    Le québécois du forum
  • Birthday 06/06/1978

Контакты

  • Сайт
    http://

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Королевская гора

Recent Profile Visitors

3,646 profile views
  1. Вот, кстати, видос подоспел про это самое. Надо будет попробовать этот лимочелло безжалостно охладить. Может и вкус будет иной.
  2. Чарли Чаплин — Charlie Chaplin Терновый джин — 30 мл (1 oz) Абрикосовый бренди — 30 мл (1 oz) Лаймовый сок — 30 мл (1 oz) Украшение — долька лайма Коктейль такой достаточно нестандартный, хотя бы из-за ингредиентов. Но вкусный. Приятный, кисло-сладкий. Даже скорее кислый, чем сладкий, как раз для любителей покислее. Мне он показался чуток не в балансе, потому я повторил с уменьшенным количеством лаймового сока и не могу сказать, что получилось лучше. Он стал менее кислым, но в то же время и каким-то менее выразительным, так что, очевидно, что рецепт правильный такой, как есть. С другой стороны, я не знаю, может у меня терновый джин какой-то не совсем такой, не слишком ярко-выраженный. Более сладкий дал бы лучший баланс. В общем, лёгкий, некрепкий, женский коктейль, свежий и фруктовый. Вполне рекомендую.
  3. Не кажи, кума, у самій п'э. Уж насколько я мечтал из Бреста перебраться куда потеплее, да так и выбрал для жизни один из самых холодных мегаполисов Канады.
  4. Угу. Я не любитель холодов.
  5. Да нормальные они. Я даже Мимозу повыше передвину Но есть гораздо вкуснее, это точно.
  6. По мотивам новогодних застолий составил я таки свой рейтинг коктейлей. Пока черновик, но показать уже есть что. Рейтинг составлен без разбиения по компонентам, базовым спиртам или способам приготовления и подачи. Только крепость и вкус. https://docs.google.com/spreadsheets/d/1vyBUQInT8Dpz2EDz_ovQCisKFCOh3A1o8op_YyFBQ4U Вполне может быть, что я где-то ошибся в крепости, составлял по собственным ощущениям. Список будет ещё редактироваться.
  7. Таки да, проторчали. У кума дети совсем маленькие ещё, никуда не выберешься. Но как по мне - так и лучше даже, я зимой без причины на улицу стараюсь не выходить. А на счет канадцев - очень сложный вопрос. Особенно в Монреале, где сколько людей, столько наций. Но если мы говорим о потомственных англо или франкоканадцах, то тут есть варианты. Либо на улице где-то, в центре города есть всякое, либо вообще Новый год за праздник не считают (не Рождество чай) и спать ложатся. А могут компанией шале снять где-нибудь в горах, тоже довольно распространено. В общем, кто что любит, то себе и найдёт. Есть разные развлечения.
  8. А достаточно традиционненько. Уже который год в доме у кума. Я, понятно, весь свой бар взял. Но выпили совсем и немного. А так - всё в нашем стиле: мяско, салатики, оливьешечка, бутербродики с икоркой. На второй день доедали и с кумом коньячком тренировались. Но тоже очень несильно.
  9. Это что-то сродни любви к распитию сладких вин. Ну, или других сладких ликёров. Ведь пьют же чистым какой-нибудь Бейлиз или Шериданс. Да мало ли ещё чего. Так и лимончелло - крепкий и сладкий, без кислинки. Этакий цитрусовый сироп. Сложно сказать, что в нём вкусного.
  10. Барракуда — Barracuda Золотой ром — 45 мл (1 1/2 oz) Ванильный ликёр — 15 мл (1/2 oz) Ананасовый сок — 60 мл (2 oz) Лаймовый сок — дэш Игристое вино — долить доверху Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры" Коктейль — страаааааный. Ну, просто очень. Настолько, что я даже не могу толком сказать, чем именно он странный. Вкус у меня описать не получается, что-то кисло-сладко-пряное, с сильным ванильным, понятно, ароматом. Друг сказал (опять привет, Артур!), что ему Барракуда напомнила жидкий пасхальный пирог. Что-то такое ванильно-изюмно-концентрированное. Вообще, я его делал уже дважды. В первый раз я не понял вообще ничего и решил не торопиться с выводами. Так и во второй раз я понял, что правильно я тогда ничего не понял. Потому что — см. выше — коктейль страааааный. Не женский, не мужской, а какой-то weird. Короче, пробовать можно, но больше из любопытства, когда перепробовано уже много всего. Даже нормального видео не нашлось, что опять же говорит о популярности этого коктейля. Барракуда — четвертый и последний коктейль IBA с ванильным ликёром. Для себя я вынес, что Гальяно я не понимаю, и зачем его пить — не знаю. По факту, он для меня встал на второе место по бессмысленности среди напитков в баре. Первое упорно и давно держит Лимончелло.
  11. Смешно Я даже подозреваю, что это будет нормально на вкус.
  12. Так и живём. Зато крафтовое пиво сейчас мега в тренде. Хотя, немного смешно рассказывать о пиве жителям Чехии
  13. Всё так Что правда, то правда. Вина тут начинаются с 8-9 канадских долларов, а нормальные где-то с 17-20. Что в пересчете соответственно 6 и 12 евро за бутылку. В Испании-Франции, я полагаю, раза в 2 дешевле.
  14. Ну, твоё "там" я воспринял как "не здесь" Не в бывшем Союзе, где правильных вин практически не существовало. В этом смысле даже Канада к Франции гораздо ближе. По крайней мере, есть возможность пить практически всё самое лучшее. А потому, что у меня ситуация была зеркальная. Во Франции я не был, приучаться к сухим было негде. До 30 я в вине не разбирался ни чуть-чуть, пил его совсем мало, а когда пил, то в основном что-то сладкое и полусладкое. И еще бабушка делала из своего винограда с дачи. По сегодняшним меркам - это вообще винный сиропчик какой-то. По факту, к сухим винам я стал привыкать только в Канаде, поскольку ничего другого не было. Оно, конечно, только к лучшему, но всё это - результат сложившихся обстоятельств. Кстати, отголоском моих прошлых привычек является то, что я португальские и испанские вина предпочитаю французским и итальянским. Темпранила мне вкуснее Каберне Совиньона.
  15. Тут я некоторым образом возражу. В основном на правах живущего "там" Так вот. Здесь, как я уже когда-то говорил, госмонополия на алкоголь, специально обученные люди выбирают и импортируют только то, что считают правильным и нужным. Поэтому сладких и полусладких вин (таких, как мы привыкли в постсоветском пространстве) нет от слова совсем. Тут я не говорю про портвейны, аперитивы и прочие крепленые сладкие. Это — отдельные категории. Да, поначалу даже мне непросто было переучиваться на вкус сухих вин. Но сейчас я полусладкие могу пить только от полного отсутствия чего-то другого. Так и многие знакомые мне женщины, переучились. Но при этом куда больше таких, кто всё ещё скучает по сладким и при случае из Онтарио привозит Кинзмараули просто ящиками. И ещё мне звонят с предложением привезти, типа как же, это ж как мы привыкли, вкусненькое, а не эта кислятина.