Polly

Форумчане
  • Content Count

    2,681
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    37

Polly last won the day on July 15

Polly had the most liked content!

Community Reputation

692 Очень хороший

3 Followers

About Polly

  • Rank
    Le québécois du forum
  • Birthday 06/06/1978

Контакты

  • Сайт
    http://

Информация

  • Пол
    Мужчина
  • Город
    Королевская гора

Recent Profile Visitors

4,092 profile views
  1. Плюс - трогательная приписка "VАМ" после слова "HERE"
  2. Пенициллин — Penicillin Шотландский виски — 60 мл (2 oz) Шотландский копчёный виски Айла — 7.5 мл (1/4 oz) Лимонный сок — 22.5 мл (3/4 oz) Медовый сироп — 12 мл (3/4 oz) Имбирь — 2-3 кусочка, нарезанный Украшение — кружок имбиря Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры" Сперва об ингредиентах: рекомендуется брать хороший блендед скотч уровня Black Label. А вот Islay Whisky так и вообще рекомендуют 16-летний Lagavulin. Губа не дура, конечно, но я обошёлся айла вискарём подешевше, наливал McClellands и не жужжал. Коктейль был создан в 2000 году барменом Сэмом Россом из Нью-Йоркского бара Milk & Honey. Он изменил рецептуру коктейля Золотая лихорадка (ничего особо интересного, такой себе несложный медовый твист на Виски-сауэр) и сделал это просто отлично: вместо бурбона — скотч, вместо обычного сахарного сиропа — медовый, плюс свежий имбирь для пряности и свежести, а вишенкой на торте выступает ложечка торфяного виски, налитая сверху. По сути это и остался Виски-сауэр, но количество изменений даёт ему полное право на собственное имя. И про это имя тоже всё понятно: пряно, остро, копчёно-йодисто — многие наверняка скажут, что похоже на лекарство. Но это всё чистая болтовня для новичков, любители вискаря оценят. Больше того, даже если торфяной скотч не входит в число ваших любимых — тут он очень в тему, гармонично вплетается и придаёт интересный и правильный оттенок. Я уже говорил раньше: я вискари не любил раньше, мне было тупо невкусно, но коктейли позволили мне распробовать и понять, что что-то в этом вкусе есть. Я стал даже понимать бурбоны. Та же тема и про айла вискари. Мне неблизки и непонятны те, кто их пьёт в чистом виде и искренне любит за вкус, но, по крайней мере, в этом коктейле островной виски придаёт приятный и странно-необычный привкус и аромат (главное — не преборщить). Рекомендую всем любителям вискарей да и всем остальным тоже. Очень необычный (простите за повторение) вкусовой опыт. #whiskey #sour #sweet #strong #iba
  3. Чистая правда. Сейчас на волне "несодержания" ГМО, глютена, лактозы, арахиса и прочего такого входит в моду бояться ещё и сульфитов. Я даже слышал уверенное мнение, что именно от них готова болит, а без них - нет. Разочаровывать девушку я не стал, но тенденция в целом не очень приятная. По моему лично опыту - все био вина, что я пробовал, банально менее вкусные. Не в последнюю очередь потому, что выдерживаться не могут совсем.
  4. Примерно это я и сказал выше Мне уже как минимум не неприятен вкус островного виски, а там, глядишь, и чистым буду пить.
  5. Пенициллин — Penicillin Шотландский виски — 60 мл (2 oz) Шотландский копчёный виски Айла — 7.5 мл (1/4 oz) Лимонный сок — 22.5 мл (3/4 oz) Медовый сироп — 12 мл (3/4 oz) Имбирь — 2-3 кусочка, нарезанный Украшение — кружок имбиря Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры" Сперва об ингредиентах: рекомендуется брать хороший блендед скотч уровня Black Label. А вот Islay Whisky так и вообще рекомендуют 16-летний Lagavulin. Губа не дура, конечно, но я обошёлся айла вискарём подешевше, наливал McClellands и не жужжал. Коктейль был создан в 2000 году барменом Сэмом Россом из Нью-Йоркского бара Milk & Honey. Он изменил рецептуру коктейля Золотая лихорадка (ничего особо интересного, такой себе несложный медовый твист на Виски-сауэр) и сделал это просто отлично: вместо бурбона — скотч, вместо обычного сахарного сиропа — медовый, плюс свежий имбирь для пряности и свежести, а вишенкой на торте выступает ложечка торфяного виски, налитая сверху. По сути это и остался Виски-сауэр, но количество изменений даёт ему полное право на собственное имя. И про это имя тоже всё понятно: пряно, остро, копчёно-йодисто — многие наверняка скажут, что похоже на лекарство. Но это всё чистая болтовня для новичков, любители вискаря оценят. Больше того, даже если торфяной скотч не входит в число ваших любимых — тут он очень в тему, гармонично вплетается и придаёт интересный и правильный оттенок. Я уже говорил раньше: я вискари не любил раньше, мне было тупо невкусно, но коктейли позволили мне распробовать и понять, что что-то в этом вкусе есть. Я стал даже понимать бурбоны. Та же тема и про айла вискари. Мне неблизки и непонятны те, кто их пьёт в чистом виде и искренне любит за вкус, но, по крайней мере, в этом коктейле островной виски придаёт приятный и странно-необычный привкус и аромат (главное — не преборщить). Рекомендую всем любителям вискарей да и всем остальным тоже. Очень необычный (простите за повторение) вкусовой опыт. #whiskey #sour #sweet #strong #iba
  6. https://www.reg.ru/domain/shop/lot/gdv.ru Я щетаю - надо брать!
  7. Чёрный бархат — Black Velvet Чёрный Гиннесс (или другой стаут) Шампанское (или другое игристое вино) Соотношение обычно предлагается 1:1, но можно вина меньше, чем пива. Вместо пива ещё используется сидр. Коктейль можно делать слоями, а можно перемешать. Лето настало, время пивных коктейлей. На Чёрный бархат я смотрел давно, пришло время и попробовать. Коктейль был создан в Лондоне, в баре Брукс Клаб в 1861 году по случаю смерти Альберта, принца-консорта Королевы Виктории. Понятно, что туда и шампанское шло недешёвое, и вообще. Сейчас мы можем брать ингредиенты пропроще, да и по умершему принцу скорбеть уже не очень обязательно. В плане вкуса... Знаете, что получится, если смешать Гиннесс и Просеко? Будете смеяться, но получится Гиннесс с Просеко То есть, во вкусе явно и четко различаются оба напитка. Это как был тот самый черный сухой стаут, но с явной кислинкой и горчинкой от брюта. Не могу сказать, что мне было вкусно, но и невкусным я его тоже не назову. Непривычно, это точно, освежающе. В общем, один раз попробовать можно, вдруг даже понравится (тем более, что ингредиенты простые и доступные). Потом можно сделать ещё раз, чтобы угостить кого-то, кто тоже пока не пробовал. Но очень сомнительно, что я буду специально покупать и делать его постоянно. Разве что поэкспериментировать немного с другими сортами тёмного пива... #beer #sparkling
  8. Чёрный бархат — Black Velvet Чёрный Гиннесс (или другой стаут) Шампанское (или другое игристое вино) Соотношение обычно предлагается 1:1, но можно вина меньше, чем пива. Вместо пива ещё используется сидр. Коктейль можно делать слоями, а можно перемешать. Лето настало, время пивных коктейлей. На Чёрный бархат я смотрел давно, пришло время и попробовать. Коктейль был создан в Лондоне, в баре Брукс Клаб в 1861 году по случаю смерти Альберта, принца-консорта Королевы Виктории. Понятно, что туда и шампанское шло недешёвое, и вообще. Сейчас мы можем брать ингредиенты пропроще, да и по умершему принцу скорбеть уже не очень обязательно. В плане вкуса... Знаете, что получится, если смешать Гиннесс и Просеко? Будете смеяться, но получится Гиннесс с Просеко То есть, во вкусе явно и четко различаются оба напитка. Это как был тот самый черный сухой стаут, но с явной кислинкой и горчинкой от брюта. Не могу сказать, что мне было вкусно, но и невкусным я его тоже не назову. Непривычно, это точно, освежающе. В общем, один раз попробовать можно, вдруг даже понравится (тем более, что ингредиенты простые и доступные). Потом можно сделать ещё раз, чтобы угостить кого-то, кто тоже пока не пробовал. Но очень сомнительно, что я буду специально покупать и делать его постоянно. Разве что поэкспериментировать немного с другими сортами тёмного пива... #beer #sparkling
  9. Не прошло и полгода, купил бутылочку настоящего французского кальвадоса. Отжалел-таки 50 целковых, да. Кальвадос я раньше не пробовал, не доводилось. Впечатление - такооооое... Несколько разочаровывающее. Да, это бренди, да хороший бренди. Мягкий, приятный, не слишком сладкий, не слишком спиритуозный. Но яблочный вкус там улавливается с большим трудом, где-то немного в запахе, где-то немного в послевкусии. Но и всё. Бренди это. Пить чистым можно, продукт-то хороший, а вот в коктейлях - сильно сомневаюсь, что имеет смысл. Этот лёгкий яблочный привкус потеряется. Впрочем, надо попробовать. Сильно подозреваю, что надо откуда-то привезти напиток подешевле да попопсовее. Где яблоки будут ярче чувствоваться. Тогда и в коктейле они будут.
  10. Ледяной дайкири — Frozen Daiquiri Ром — 240 мл (8 oz) Сок лайма — 6 столовых ложек Сахарный сироп — 3 чайные ложки Лёд дроблёный — 4 чашки Украшение — долька лайма и сахарный ободок. Дозировка на 3-4 порции. И снова на арене Дайкири! И опять ничего удивительного Дайкири — штука вкусная и разнообразная, потому как в него отлично заходят различные фрукты, ягоды, сиропы и ликёры. Вкус меняют, но с ромом сочетаются, и размах для творчества получается обширный. Я намеренно назвал его именно "ледяным", потому что по сути это так и есть, "замороженный" звучит довольно криво, а говорить "фроузен" — получается дурацкая и совершенно ненужная калька. Честно говоря, я пробовать ничего такого такого и не собирался. Ну, дайкири, да, всё понятно, ну, со льдом, и чего такого? Однако, дочь решила попробовать новый блендер и призвала меня на подмогу. Оказалось, я был не очень так у ж и прав. Кто там спрашивал, что в жару выпить? Вот! Это оно! Результат получился достаточно логичным с физической точки зрения, но не очень очевидным априори. Блендер разбил лёд в мелкую кашу и смешал со всем остальным в этакий ледяной смузи, который тает постепенно, остаётся одной и той же температуры (около нуля, понятно), а главное! одной и той же крепости и вкуса. Не происходит обводнения и разбавления. Рекомендую попробовать хоть раз, чтобы понять, что я имею в виду. В любом случае — вкусно, дайкири же! Главное — правильное количество льда. Слишком много — будет разбавлено и невкусно, а мало можно, но будет уже не вкусный снег, а всё же частично жидкость. Как бы ничего страшного, но уже не то и не о том. Короче, делайте, заказывайте, пробуйте — хороший коктейль. #rum #sweet #sour #frozen
  11. Даже не в Какнадах, а в Америках этих Вот с этим согласен. Если с Украины, то и всего за 200 сторговаться будет можно. Я ж с профессиональной стороны пытался подойти к вопросу.
  12. Девушек одинадцать? Умножаем на 200 долларов, и можно ползать целый день, пока не устанешь. А если набрать начинающих - так и ещё меньше запросят, наверняка.
  13. Я б сказал, что это Сухой Мартини Рояль. Потому как в обычный идёт белый сладкий вермут.
  14. Ну, сомнительно, что из Николь получился хороший аргумент "против" Выглядит она отменно.
  15. Ладно-ладно, понял Шутка не прошла. Я ж имел в виду, что украинец на украинском не назовет женщину человеком, потому что чоловик - это мужчина.