Polly
-
Počet příspěvků
3015 -
Registrace
-
Poslední návštěva
-
Days Won
44
Typ obsahu
Profil
Fórum
Kalendář
Obchod
Články
Gallery
Vše od uživatele Polly
-
В пшеничное надо апельсинку. Это ж классика, чувак!
-
И с чем пьётся Бифитер?
-
Между простынями — Between the sheets Белый ром — 30 мл (1 oz) Коньяк — 30 мл (1 oz) Трипл сек — 30 мл (1 oz) Лимонный сок — 20 мл (2/3 oz) Украшение — цедра апельсина. Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные". Коктейль - полный восторг. Очень крепкий, практически 40%, но крепость грамотно маскируется лимонным соком, а коньяк и цитрусовый ликер дают прекрасный привкус. Базируется на коктейле Sidecar. Всячески рекомендую попробовать, но будьте осторожны - даже один уже будет немалой дозой. Так что, если есть планы попробовать несколько коктейлей, то Между простынями может внести в них серьёзные коррективы А если аккуратно хочется один, но так,чтобы почувствовалось - отличный вариант. #rum #brandy #sour #notsweet #strong #iba
-
Не знаю, не знаю... Может это вы там от чешского растащились совсем, но мне обо вполне пивабельное, хоть и так себе
-
Тем временем я продолжаю эксперименты с Мичеладой. В этот раз честно добавил Вустерширского и устричного соусов, табаско капнул меньше и испортил ещё одну бутылку пива. Резюме: мне невкусно. При том, что я люблю томатный сок и, конечно же, пиво. Странный запах, странный вкус и вообще. Пожалуй, на этом с Мичеладой всё.
-
Протрепать - хорошо звучит А если переводить с английского точнее, то "to shake" - это "трясти", а вовсе не "взбалтывать", только вот по-русски никто не говорит: "Встряхните хорошенько мне этот коктейль". Впрочем, ладно, идея понятна.
-
Согласен. Полная может и нет, но точно не за те деньги, которые за него хотят.
-
Да к вину сыр надо вообще так себе Только если есть хочется.
-
И кстати, кажется, ты путаешь концепцию. Смешивание в шейкере по определению более интенсивное, чем перемешивание в стакане
-
Да, хороший вопрос, на самом деле. Я даже сильно задумался. Знаю, что перевели неправильно, но вот как же было бы правильно?! В конце концов пришёл к тому же выводу, что borůvka: "Приготовить в шейкере, а не смешать в стакане" (но у неё получилось изящнее). Надо еще понимать, что русскоговорящая аудитория в массе своей не сильно знакома с барной культурой, а понять отличия в способах приготовления способны вообще единицы. Поэтому, тут пришлось бы целую лекцию читать, чтобы донести смысл. Это примерно, как переводить на русский фильм "Хороший полицейский, плохой полицейский". Теоретически возможно, а практически - нужно параллельно долго и подробно рассказывать о различиях англо- и франкоканадской культур.
-
Надо думать - какой-то очень специальный перстень?
-
Ад какой-то кромешный Могу предположить, что тут что-то связано с анисовым ликером, но вообще это как-то чуток за гранью разумного.
-
Веспер — Vesper Джин — 90 мл (3 oz) Водка — 30 мл (1 oz) Лиле — 15 мл (1/2 oz) Официальный коктейль IBA из категории "Современная классика". Веспер - один из бесконечного множества вариантов Мартини. Сам я его еще не пробовал, пока не купил себе Лиле, но всё ещё впереди. В первую очередь коктейль интересен своей историей. Он был придуман Яном Флемингом как любимый коктейль Джеймса Бонда, а назван он именем шпионки Веспер Линд, с которой Бонд имел отношения. А ещё именно он дал название этой теме потому, что Бонд предпочитал именно такой способ приготовления. Самое смешное тут то, что неправильный русский перевод породил лингвистическую ошибку, которая превращает легендарную фразу Бонда в полный абсурд. Как, скажите, можно что-то взболтать, но при этом не смешивать? А всё потому, что по-английски Бонд просил коктейль shaken, not stirred. То есть, приготовленный методом шейка (взбиванием в шейкере, понятно), а не стира (простого перемешивания в стакане). #gin #vodka #wine #strong #iba
-
Ну, окей. Тогда тебе на водке
-
Очень драй Мартини - это когда бокал только ополоснули вермутом и налили джина Куда тебе ещё драй, я даже и не знаю. Или мы говорим о каких-то разных сухих вермутах.
-
Ни чуточки С сухим вермутом сладко не будет.
-
Мартини — Martini Вариаций Мартини очень много, просто катастрофически много. У меня есть целая книжка, там только мартини. На водке, на джине, на их смеси, с добавлением сиропов, соусов, бульонов, рассолов и чёрта лысого. Я расскажу о 4-х основных рецептах, которые различаются в основном крепостью. Сухой мартини — Dry martini Джин — 60 мл (2 oz) Сухой вермут — 10 мл (1/3 oz) Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные". Обратный мартини — Reverse martini Джин — 10 мл (1/3 oz) Сухой вермут — 60 мл (2 oz) Мартини 50/50 — Martini 50/50 Джин — 45 мл (1 1/2 oz) Сухой вермут — 45 мл (1 1/2 oz) Грязный мартини — Dirty martini Джин — 60 мл (2 oz) Сухой вермут — 20 мл (2/3 oz) Рассол из-под оливок — 5 мл (1/6 oz) Украшение - пара-тройка оливок, завиток цедры лайма. Даже и не знаю, нужно ли что-то говорить о Мартини. Кажется, их знают даже те, кто не слышал ни о каких других коктейлях вообще. Классические Мартини - для любителей несладких крепких напитков, а так же для любителей полынного вкуса вермута. Не могу сказать, что я из таких, но Мартини иногда с удовольствием могу употребить. Сухой мне слишком крепок, а вот 50/50 или обратный - вполне себе. А грязный ещё интереснее, рассол даёт свой солоноватый привкус. Ну, и помимо всего - это очень стильный и благородный коктейль, красиво смотрится со стороны. #gin #vermouth #notsweet #strong #iba
-
Там жарко. Руки потеют, становятся липкими, а мыть постоянно бегать утомительно. А санитайзером протерли - и порядок.
-
Нееееее) Там сока томатного мало по объему, я и сам думал, что будет густо. Ан нет. Получилось как пиво, но с томатно-островато-солоноватым оттенком.
-
Вот я ж и говорю - Мичелада!
-
Мичеладу-то попробовал хоть? Как раз на жару. Да и Вампиро может зайти.
-
Посмотрел на название темы и задумался о теме Канада и канадцы. (Спойлер: на самом деле нет в этом особого смысла )
-
Вампиро — Vampiro Текила — 60 мл (1 oz) Томатный сок — 70 мл (1 1/4 oz) Апельсиновый сок — 30 мл (1 oz) Лаймовый сок — 10 мл (1/3 oz) Острый свежий перец - по вкусу Вустерширский соус Табаско (по желанию) Красный лук Соль Соусов по пару капель, по вкусу, а лук порубить или выжать немного сока. Этот коктейль, по сути, является смесью собственно текилы и сангриты. Такой получается своебразный твист на Кровавую Мэри. Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры". Скажу честно - не пробовал пока, но могу сразу угадать, что должно получиться неплохо. Понравится тем, кто любит текилу, кто любит Кровавую Мэри и кому зашла тема с Сангритой. #tequila #vegetable
-
Простите, по-испански я пока читаю с трудом Может позже
-
Эх, это значит, что тебе свежая сальса не покатит. Вкуснотищааааа...
