Что мы едим

[GDV]

Я полагал это очевидным. Потому и недоумевал. Но теперь все понятно.

[Bill]

Про норвежского лосося...

 

[dovolen]

Кто что думает по этому поводу?

 

В сырой курице содержатся вредные бактерии, в частности, кампилобактер и сальмонелла...

[Zeb Stump]

А зачем есть сырую курицу?!

[sega]

Мытьё сырой курицы перед готовкой способствует распространению вредных бактерий по всей поверхности мяса, а также раковины или стола.

Дженнифер Квинлан из Университета Дрексела участвовала в исследовании, посвящённому этой теме, которое проводилось по заказу Департамента сельского хозяйства США.

А мне вот кажется, что если курицу не мыть, то "кампилобактер и сальмонелла" будут расположены на теле курицы "локально и толстыми слоями", что может привести к выживанию этой заразы внутри слоя даже при длительной термообработке (запекании, зажаривании и т.д.). А вот если мы курицу помоем, то "кампилобактер и сальмонелла" как бы размазывается тонким слоем по всей поверхности курицы, что не дает этой заразе ни единого шанса на выживание во время дальнейшего горячего приготовления.

[dovolen]

Про ...

 

Жуткое кино.

 

А зачем ...

Там в теле цитаты ссылка есть.

[dovolen]

...заразе ни единого шанса ...

Я вот над кухонной разделочной поверхностью на потолке УФ лампу лет пять назад повесил.

А после каждой резки мяса мою всё с мылом.

Деревянную доску для разделки ешё и мелкой солью протираю.

 

Гастроэнтеролог в своё время обучил.

[sega]

Кстати, по мнению американских ученых (которые по твоей ссылке) получается, что люди во время мытья рук загрязняют раковину... Брызги при этом летят вообще за пределы раковины. Т.е. по сути они "распространяют" заразу

 

Деревянную доску для разделки ешё и мелкой солью протираю.

Гастроэнтеролог в своё время обучил.

У гастроэнтеролога скорее всего мама(бабушка) работала в ГорСЭС... Так в советские времена было написано в ГОСТах, которыми руководствовался весь общепит.

[GDV]

если курицу не мыть, то кампилобактер и сальмонелла будут расположены на теле курицы толстыми слоями

Напалм детектед, отжиг засчитан . Велкам ту Музеум.

 

Деревянную доску для разделки ешё и мелкой солью протираю.

"Они проверили доски из нескольких различных видов древесины и четыре типа пластика, «заразив» их бактериями Salmonella, Listeria и enterohemorrhagic Escherichia coli. Результаты показали, что деревянные доски, часто с большим отрывом, являются более гигиеничными, чем пластиковые."

Заказуха?

[Coolshow]

А никто не пробовал НЕ ЕСТЬ то, что содержит всякие мерзкие бактерии?...))) Или мы не ищем лёгких путей?...)))

[sega]

Мы в курсе, к чему ты нас склоняешь )))

А вот представь себе, что ты всех нас на этой планете уговорил... Это ж сколько людей без работы останется? и на что они жить будут?

 

ПС: главное, чтобы все солнце не съели, а то холодно будет ))

[dovolen]

А никто не пробовал ...

 

Можно список в студию, того, что не содержит?

[sega]

Постом выше ссылка ))

[Coolshow]

Мы в курсе, к чему ты нас склоняешь )))

- Ну, это слишком радикально. Я ратую за простое адекватное видовое питание...)))

[sega]

Я ратую за простое адекватное видовое питание...)))

А есть фото дневного типового рациона? )))