Вкуснятинки

[Gabi]

Я смазываю выпечку - взбитый желток плюс ложка масла, плюс ложка молока.

Выпекаю на силиконовой подложке, противни отмывать/отчищать не нужно.

[plabor]

Бабушка смазывала ватрушки желтком, причем делала это гусиным перышком.

[trond]

А павлинье не подойдет? Или на худой конец - страусиное?

[plabor]

Не...

 

"...на худой конец..." - это, наверное, в другую тему, про здоровье ?

[Gabi]

"...на худой конец..."

Это блюдо для гурманов

 

[Conejito]

противни отмывать/отчищать не нужно.

Так протИвни отчищать эти без силикона

 

Галя, извини, так сассоциировалось :-)

 

Правильно будет очищать.

[Gabi]

Слово "отчистить" имеет право на существование.

Но спорить не стану, тебе ж, наверное, видней

[Natusja]

Народ ,а карпов ещё продают на улицах ?

Или только до рождества?

[Tamriko]

уже только в магазинах карпов мложно выловить

[Bet]

А что делают с некупленными до рождества карпами? По-моему, их слишком много для магазинных аквариумов остается, а в заморозке я их, кажется, не видела.

[Шестой]

Их скармливают свиньям. Из которых, в свою очередь, делают колено. Которое скармливают туристам.

[Натали]

Девушки, я кто-нибудь знает рецепт пирожных картошка из бисквита, таких как в русских магазинах продают?

Полинке ужасно понравились, но не ездить же за ними все время в русские магазины.

[Sarrabi]

Gabi, а эту подложку силиконовую где можно прикупить? Как-то она мне на глаза не попадалась. ( Или я слепая не заметила).

[Sarrabi]

Натали,

вот такой рецепт нашла:

 

# 1 готовый шоколадный бисквит

 

# полбанки сгущённого молока

 

# 200 гр масла сливочного, размягченного , но не растопленного

 

# 1/4 ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара

 

# 1 ст. л. коньяка

 

# 2 ст.л. какао порошка

 

Приготовление:

 

Испечь шоколадный бисквит по указаниям на упаковке, охладить (или взять готовый, купленый) натереть на тёрке или раскрошить.

 

Пока бисквит печётся/остывает:

 

взбить сгущённое молоко с маслом до пышности, вбить ванилин, алкоголь и какао. Получившийся бледно-бежевый крем поставить в холодильник на 20 мин

 

Смешать крошку шоколадного бисквита с кремом, добавляя крем по частям, чтобы не получилось слишком жидко (консистенция получившейся массы должна напоминать размягченный пластилин), сформировать шарики или "картошки" и поставить в холодильник на 20-30 мин для охлаждения и пропитки. Перед подачей посыпать какао порошком или сахарной пудрой

 

от Маша с http://www.masterfood.ru

 

ЗЫ. А в детстве нам строго-настрого запрещалось покупать "Картошку", т.к. способ приготовления ( "по сусекам поскребли, по амбару помели") вызывал бурю родительских эмоций.

[Amelia]

Можно ведь использовать и бисквитные коржи, которые продаются по три штуки в упаковке... Супер, спасибо за рецепт! И не обязательно шоколадный бисквит покупать, можно какао потом в крошку насыпать.