Здоровое питание

[Mishan]

А я на счет баранины готов поспорить Продолжим?

 

 

Ел самое вкусное мясо и была это именно баранина. Место называлось "Влахико" или как-то так, деревенька вблизи Афин. Но там были какие-то особенные барашки.

 

Честно сказать, ни до этого ни после баранину не ел вообще. Толи были голодны настолько, толи под настроение, компанию, выпивку так казалось, но было очень вкусно. Ну к достижением это вот совсем никак, так что давайте в другую тему перенесем.

[amigo]

И птицу тоже. Ну, крайне редко.

Назвать тебе рецепт ужина из двух ингридиентов на двоих? Лови: упаковка креветок king size и один баклажан. Томишь баклажан на гриле ровно 25мин. На последней минуте брасаешь туда креветки на пару мин. не более. Чистишь баклажан. Разрезаешь на ломти и .... уперед. Ну, тыквенное масло, соль, перец, лемон не в счет. )))

 

6-й день без видимых усилий. Рыба и салат из кальмаров опять перевесили мясо.

[Subudaj]

Ел самое вкусное мясо и была это именно баранина. Место называлось "Влахико" или как-то так, деревенька вблизи Афин. Но там были какие-то особенные барашки.

 

Честно сказать, ни до этого ни после баранину не ел вообще. Толи были голодны настолько, толи под настроение, компанию, выпивку так казалось, но было очень вкусно. Ну к достижением это вот совсем никак, так что давайте в другую тему перенесем.

Серега!!! Влахико - ты первый, кто знает это слово Это деревня просто состоящия из таверн, специализирующийся по "мясу". Короче, могу поделиться в деталях лично

[GDV]

Вне всяких сомнений, баранина бывает разная. Это я, действительно, зря обобщил.

 

В Чехии всегда баранина лежала в желудке камнем. А вот черногорская ягнятина под сачем - отнюдь. Ну и вкус, конечно, восхитительный.

Но все равно говядина - это мое всё из красного мяса .

 

Спасибо за волшебное слово "Влахико" .

[Kotig]

Специалисты утверждают, что говядина должна полежать (минимально сутки), а лучше больше. Поэтому нет проблем с её логистикой.

А вот баранина должна быть максимально свежей (10 мин. назад блеяла), что в Чехии например практически неосуществимо (во всяком случае официально).

[Mishan]

Серега!!! Влахико - ты первый, кто знает это слово Это деревня просто состоящия из таверн, специализирующийся по "мясу". Короче, могу поделиться в деталях лично

 

Я немного жил в Греции, поэтому и знаю. Туда нас вывозили местные жители, которые думаю знали толк во "вкусно покушать". Повторюсь, вкуснее мяса чем там - не встречалось! Аргентинские и прочие стейки, итальянские супер коровы, не говоря про обычное поросёнство и прочее - нервно курит в сторонке по сравнению с тамошними ребрышками!!!, кебабом!!!, и не помню как называется на длинных шампурах чего-то там еще завернутое во что-то там (надеюсь я понятно изъясняюсь ). Честно вот что-то там в чем-то там мне не по вкусу пришлось, но это я так понял это внутренности барашка и безусловно на любителя.

[GDV]

не говоря про обычное поросёнство

Ты имел в виду обыкновенное свинство?

[Mishan]

Можно и так сказать! Так что если кто будет в Афинах, обязательно посетите это место. Еще была в центре улочка с тавернами по обе стороны со столами на улице, вот там был суперкебаб и суперсалат (помидоры, огурцы, платка местного сыра и все это обильно полито супероливковым маслом, подавалось с супербулкой и весьма посредственным пивом (ну про пиво это я только сейчас понял ).

 

Субадай, помоги пожалуйста, не могу найти фото для так сказать визуализации гастрономической ностальгии.

[GDV]

говядина должна полежать

баранина должна быть максимально свежей

На счет баранины - вполне может быть, потому что в славной монтенегрии, действительно, мясо только что бежало, и вот его уже закладывают под сач.

А вот на счет того, что говядина должна полежать - занятно.

[ess]

подтверждаю особую вкусность недавно бегавшей баранины. нежнее и вкуснее мяса пробовать не доводилось.

всякие супер стейки из супер говядины лично я не понял, хотя изо всех сил старался - мясо как мясо :-)

[GDV]

Ты бычатину кушал? Правильную.

Простая говядина и рядом не валялась.

 

Мечта - отведать правильно приготовленное wagyu. Но Японию я решил отложить на тот период жизни, когда я перестану получать удовольствие от негастрономических аспектов бытия . Тогда уже можно и вот так время проводить .

[Mishan]

Выглядит очень вкусно.

[ess]

Ты бычатину кушал? Правильную.

Простая говядина и рядом не валялась.

ну ясен пень бычатина, все как положено, пробовал в нескольких ресторанах по совету товарищей любителей этого дела, за нормальные деньги. возможно сработал эффект завышенных ожиданий.

ну, оно вкусное, да, с этим невозможно спорить. но любителем этого вида мяса я не стал.

по мне обычный шашлык из свинины по получаемому вкусовому удовольствию ничем не отличается.

 

но тут надо упомянуть, что я не гурман ни разу.

[Kotig]

А вот на счет того, что говядина должна полежать - занятно.

Тушу разрубают на части и оставляют на созревание в подвешенном состоянии. По истечении 12-ти часов, мясо можно доставлять в ветеринарное учреждение для экспертизы и клеймления. После чего мясо допускается в продажу.

 

[GDV]

надо упомянуть, что я не гурман ни разу.

Фу-фу, с кем приходится общаться. Ты, может быть, еще и балют и фугу не уважаешь? ))

(для людей со слаборазвитым чувством юмора - это была шутка).

 

Тушу разрубают на части и оставляют на созревание в подвешенном состоянии.

Ясно. Я не подвергал твои слова сомнению, просто не слышал об этом. Видимо, придется мне примкнуть к сонму негурманов имени essа .