Вкуснятинки

[ocean 1]

Техника - дело наживное. Я вот всю жизнь удивляюсь, как это люди картошку режут соломкой на доске, а не на руке

О!

Но как?

Все вокруг резали и продолжают резать картошку/помидоры и т.д. в руке.

НЕ могу.

Ладонь порезать - не вопрос, подушечку пальца снести - тоже. Но порезаь на руке что бы то ни было - невозможно.

[Gabi 0]

Держишь картофелину в левой руке , с одной стороны придерживаешь пальцами, с другой - подушечкой большого пальца.

Лезвием ножа, по направлению от пальцев к подушечке , прорезаешь картофелину вдоль 2-3 раза, потом поворачиваешь её на 90 градусов и точно так же режешь уже на "гранолки". О как

[Dim 0]

Это устар.; деревенск.

 

Как-то в детстве, на глазах у отца [зачем -до сих пор не понимаю]

я начал резать хлеб по-русски: взяв кго в руку и двигая нож к груди...

 

...Оказывается, получив осознаных пи%%лей в 7-8 лет, до старости помнишь,

как правильно.

 

Gabi, тебе мама забыла сказать....

[Gabi 0]

Так картошку резала моя мама.

Просто ты упустил из виду, что когда режут хлеб "по-русски" каравай прижимают к груди, а бульбу нет

[Dim 0]

Да нее, я как раз о том же.

 

Что так картошку резали, нууу, в первой половине 20го века, это да.

А календарь что говорит?

 

Календарь говорит, что даже такой непрофессионал как я,

но на доске и с правильным китайским ножиком порежет вдвое быстрее

и равномернее в размерах, чем бабушкиным методом.

[STV 2]

Вот что-что, а так картошку резать, мне даже по глубочайшей пьяни бы в голову не пришло (имея в виду по схеме "клубень в руке")... Хлеб ещё может быть, хотя свежо воспоминание, как наш соло-гитарист порезал хлебушка за день до концерта: всадил себе острейший нож в 3 основных пальца на левой руке, прямо в подушечки... играть большим и мизинцем он не смог, ясен пень...

[Gabi 0]

на доске и с правильным китайским ножиком порежет вдвое быстрее

и равномернее в размерах, чем бабушкиным методом.

Не уверена

У меня стаж большой.

Я так режу уже лет 30, так что скорострельность у меня не маленькая ))

[Подружка 1]

Понятно)

Я имела в виду молотый красный перец. Его тоже паприкой называют. Так вот его надо жарить с луком, буквально минутку, а потом разводить водой или бульоном.

Таня, а есть еще какие нибудь хитрости паприковские? У меня Фил любитель...так что в последнее время у нас все блюда с паприкой, чили и аджикой.

 

ЗЫ Собираю рецепты незамороченных и острых блюд.

[ocean 1]

Держишь картофелину в левой руке , с одной стороны придерживаешь пальцами, с другой - подушечкой большого пальца.

Лезвием ножа, по направлению от пальцев к подушечке , прорезаешь картофелину вдоль 2-3 раза, потом поворачиваешь её на 90 градусов и точно так же режешь уже на "гранолки". О как

Это я все видела. Как руки целы после этого?

[Dim 0]

Можем попробовать устроить видео-битву.

Это обещает стать youtube-льно!

[STV 2]

Галь, возьми на вооружение мой (ну не мой, а этот) последний рецепт. Филу понравится, 100%. Да и ты довольна будешь.

Забыл, кстати, один минус: довольно много времени занимает приготовление, особенно учитывая то, что настояться блюду обязательно... ну мы-то по тарелочке съели сразу же, понравилось, но через час-полтора я понял, что тогда был не торт... и съел ещё одну

[Gabi 0]

Это я все видела. Как руки целы после этого?

Если честно, то вот ни разу за всю жизнь не порезалась при этом способе. Просто всё происходит чисто автоматически.

А вот после этих разговоров, с завтрашнего дня, наверное опасаться начну

 

Можем попробовать устроить видео-битву.

Да запросто

[STV 2]

Это я все видела. Как руки целы после этого?

После того как некоторые моют неотключенные блендеры, в принципе, удивляться нет причины, Галя рискует меньше Как вас, девчонки, ещё и током не йопнуло в качестве бонуса - мне не понятно

 

А вот после этих разговоров, с завтрашнего дня, наверное опасаться начну

Ога. Когда у сороконожки спросили как она может одновременно передвигать всеми ногами, то та задумалась и резко разучилась ходить... Чей-то цопурихт, не помню чей

[Gabi 0]

Стёпа прав . Я этот измельчитель подарила, от греха подальше

[Подружка 1]

Степыч. к рецепту твоему я уже присматривалась, единственное но : никаких кубиков - Фил не признает ничего в кубиках, кроме мяса. Остальное я тру на терке.