Вкуснятинки

[Bet]

Мне тоже это первое и единственное, что пришло в голову

Хотелось бы какую-нибудь альтернативу еще.

[Sarrabi]

Я ребенка такими конфетами кормлю (младшего). Сухофрукты в мясорубку и вуаля!

 

А есть у кого-нибудь рецептик легкого и вкусного салата (лучше без майонеза-надоел он до невозможности)?

Хочется что-нибудь на Новый год необычное приготовить.

 

Еще есть вариант молочных конфет.( Сейчас посмотрю рецепт)

[trond]

Нашли когда-то в сети. Пользуемся. Легкий праздничный салат. Очень вкусно.

ПАПАЙЯ - АВОКАДО - ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА

 

На 4 порции:

1 крупная спелая папайя

2 маленьких авокадо

120 г мягких салатных листьев

8-12 кусков пармской ветчины

 

Заправка:

2 ст л белого винного уксуса

6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

 

Используйте в этом салате молодые зеленые листья.

 

1. Порезать папайю пополам и очистить от косточек. Очистить от кожуры и порезать на кусочки. Отложить. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо, затем очистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.

2. Положить салатные листья на тарелку и разложить сверху папайю, авокадо и ветчину.

3. Взбить ингредиенты для заправки и приправить. Когда пора подавать, полить заправкой салат. Подавать со свежим хрустящим хлебом.

[Gabi]

Конфетки домашние

Ингредиенты:

 

30 г сливочного масла,

200 мл молока,

200 г сахарной пудры (можно даже просто сахара),

2 ст. ложки мёда,

растительное масло.

Способ приготовления:

 

Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, мёд и поставьте все на огонь. Прогревайте примерно 20 минут, Достаньте формочки для льда, смажьте их растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Осталось только остудить и насладиться домашней тянучкой.

Внутрь формочки можно накрошить мелко цукаты.

[Sarrabi]

Вот так рецепт выглядит в оригинале:

 

Конфеты из молока

 

что понадобится:

 

100 гр. сливочного масла

 

115 гр.сахара

 

3 ст.л. сливок

 

600 мл воды

 

500 гр. сухого молока

 

2 ст.л. кокосовой стружки

 

(я брала половину всего перечисленного, сливок тоже не было, взяла просто половину воды и половину обычного молока, вместо кокосовой стружки использовала молотую корицу с тростниковым сахаром (продается в мельничке, получается свежесмолотая и уже с сахаром) и апельсиновую цедру. Так что, варьируйте составляющите, если чего-то под рукой не окажется)

 

Масло растапливаем, добавляем сахар, сливки, воду. Доводим все до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вмешиваем сухое молоко. Выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем кокосовой стружкой. Убираем в холодильник минут на 30.

 

 

У меня не было стружки и сливок. Взяла обычное молоко и в конце высыпала вместо стружки остатки цукатов, сухофрукты .И еще я добавляла растворимый кофе 1/2 чайной ложки. Ликер тоже не повредит.

Gabi уже написала практически такой же рецепт )))

[Sarrabi]

trond, спасибо!

[Gabi]

Я ребенка такими конфетами кормлю (младшего). Сухофрукты в мясорубку и вуаля!

Sarrabi, потом просто шарики налепить и всё?

А то нашему ничего сладкого нельзя, не знаю уже что придумать, чтоб обрадовать дитёнка.

[Sarrabi]

Я еще добавляю кашу детскую ( безмолочную). И леплю шарики. Ребятенку нравится.

Она у нас аллергик , я боюсь давать покупные сладости.

[Gabi]

Вот и у нас та же проблема.

Спасибо В выходные сделаю.

[heva]

Фисташковые шарики:

 

Фисташковый наполнитель (это типа марципана, только из фисташек) - 150 гр.

Марципановая масса - 300 гр.

Миндальный ликер - 25 мл.

Темный шоколад - 300 гр

 

Фисташковый наполнитель, марципановую массу и миндальный ликер соединить и размять. Из полученной массы скатать шарики . Шарики обмакнуть в шоколад. Каждый шарик украсить и дать высохнуть.

 

У меня фисташкового наполнителя тоже нет, но я хочу внутрь положить финики (это уже из другого рецепта).

[Тень]

Когда-то давно я варила самую простую карамель.

Растопить сахар, потом в него тонкой сруйкой влить жирные сливки, чуть проварить. Можно разлить в формочки, а можно есть просто ложкой, пока тёплая.

[Gabi]

Bet, а шоколад есть?

Можно было бы тогда ганаш приготовить и трюфели сделать.

А помните в СССРе бабульки продавали петушки разноцветные?

Их как делать?

[Bet]

Для тянучек нету формочек, придется делать мармелад.

 

Шоколада, к сожалению, нет.

[Тень]

А помните в СССРе бабульки продавали петушки разноцветные?

Их как делать?

Растопить сахар, добавить краситель, разлить горячим в формочки и сразу вставить палочки. Застывает очень быстро.

Ещё лимонную кислоту добавляли. Чуть-чуть.

[Bet]

Gabi, а какой у тебя рецепт трюфелей? А то у меня недвно случайно получилось нечто очень похожее.