Яйца, простиоспади, у лососевых рыб совершенно разные.
Что такое в твоем понимании "лосось"? Горбуша, кета, сёмга и еще штук пять минимум - это всё лосось.
Икра у кижуча самая классная, как по мне. Но редкая и дорогая. А понтовая кета, хоть и крупная, но на вкус, имхо, средне. На фотках смотрится здорово, это да. Яйца у ей крупные :).