Ну на воздух в Чехии только пражаки жалуются За пределами Праги с этим все нормально. Собственные овощи-фрукты - конечно прикольно, когда с грядки сорвал огурец и съел. Только этот огурец будет очень ограниченное время, в сезон. Потом придется питаться солеными огурцами. Круглый год свежий салатик уже никак не получится. Ну и надо понимать, что в зоне рискованного земледелия может просто в какой-то год урожая не быть вообще. А с курами, думаю, возни будет аж ппц. Или все-таки предполагается пользоваться благами цивилизации, типа ветеринаров и антибиотиков? По-моему, вся эта возня не стоит того.