Здоровое питание

[trond]

Не совсем. Шпалда, если я правильно понял разъяснения знакомых, соотносится с сортом пшеницы Арнаут - сорт селекционный, довольно дорогой. А вот полба - это самая простая запаренная в печи пшеница, подаваемая с различными добавками (мед, масло, сах. пудра, мак, в соленом варианте с поджаренным луком и накрошенным сваренным вкрутую яйцом), или же просто присолить - и есть.

 

[StYlus.]

Судя по интернетам, полба по-русски, спельта по-латыни и производные названия в других языках — это в общем-то тоже пшеница, но совсем другой её вид (не сорт!), чем обычно сейчас, а в расширенном понимании — и ещё несколько похожих видов. А то, что сейчас имеют в виду под пшеницей, относится к другой группе видов. То есть это вроде как у кофе робуста и арабика.

[milanja]

Шпалда-это восстановленнный сорт пшеницы,изначальной так сказать. То есть сорт,над которым все потом издевались,делая выше(удобнее для сбора урожая),морозоустойчивее,более гибкой(опять же собирать удобнее) и тд. Над пшеницей издевались больше всего. Превращая первоначальный злак в практически искуственную культуру,псевдоученые не учли изменения в составе зерна,именно это дало всплеск такого заболевания как целиакия.Это неусваивание клейковины организмом.Так что полба и шпалд- это одно и тоже.

В полбе клейковины практически нет,в отличие от обычной пшеницы.

[trond]

В таком случае полба = арнаут = шпалда. Твердые сорта пшеницы. Вполне возможно.

НО в таком случае, почему Балда ел полбу (она была дешевая) в то время, как шпалда и арнаут - одни из самых дорогих видов злаков сегодня?

[StYlus.]

Что такое арнаут как злак, не знаю, помню только из детства «арнаутский хлеб», серый какой-то, ни чёрный, ни белый. А полба, наверно, просто шибко модная, нано биопродухт, вот и дерут за неё :^)

[Andruxa]

Что такое арнаут как злак, не знаю, помню только из детства «арнаутский хлеб»

 

Чего только не делают на этой Малой Арнаутской

[trond]

Диетолог - пациенту:

- Ваше меню: в день 300 г тушеных кабачков, 400 г зелени цикория и сколько хотите листьев салата.

- Доктор, а колокольчик на шею нужно вешать или можно так пастись?

[borůvka]

По-моему, полба - это та же сечка из пшеницы, здесь ее называют булгур. Такой кашей когда-то солдатиков в армии кормили.

[Strannik]

Самое здоровое питание...

 

 

[zloj]

Самое здоровое питание...

Таки да.

Правда я бы убрал помидоры и вот те куски мяса сухарях на переднем плане.

[Neznajka]

Не, не надо убирать, без них тоже плохо.

[Vodnář]

Заглохло все. А как бурно начиналось!

[vjashlav]

Марк Твен : "Вода, употребляемая в умеренном количестве, еще никому не повредила."

[Tereza]

Если бы люди умели быть умеренными, им бы и хорошие шкварки не повредили.

[Amelia]

Марк Твен : "Вода, употребляемая в умеренном количестве, еще никому не повредила."

Напоминает надпись в витрине винного магазинчика на ул. Белеградской - "алкоголь в малых дозах полезен в любом количестве" .