Вкуснятинки

[StYlus.]

Добавлю, что «сыр» тут слишком абстрактное понятие, надо подбирать по вкусу.

 

ЗЫ. А настоящий мям будет, если залить домашним подсолнечным маслом. Только где его здесь возьмёшь :^)

[Coolshow]

Я брал обычный сыр, который лежит везде кусками нарезанный. Ну, типа гауды или эдамера. Моцарела в этот салат точно не пойдёт...)))

[borůvka]

А лимонный сок где? И подсолнечное масло с авокадо не дружат, имхо.

[Alis]

+ много) по мне, авокадо без сока лайма - уже не то) ну и салат с авокадо как-то понятней оливковым маслом заправлять. Хотя, конечно, дело вкуса) Кста, на счет натурально-подсолнечного. Есть оно у меня, летом с Украины привезенное, практически на маслобойном заводе купленное )). Но с авокадо, оно, факт, не вкуснит)) А вот капустка квашенная с этим маслицем, или винегретик - очень даже замечательно)

[trond]

Ну, если уже о салатах, то:

авокадо - 1

папайя - небольшая, но и не маленькая - 1

хамон (мясо такое ), или можно взять что-то похожее нарезанное типа подсушеной ветчины - грамм эдак 85 - 120, но не надо много

листья салата, на которые все это выкладывается слоями кусочками размером с дольку авокадо (все режется на примерно одинаковые кусочки) - 2 слоя достаточно от каждого фрукто-мясо-овоща.

Сверху сбрызгивается оливковым маслом (сбрызгивается я сказал!!! , а не заливается )

 

Это - ко всем праздникам салат, но, конечно, на любителя.

 

И обязательно все овощефрукты - зре-лы-е!!!

[borůvka]

*мечтательно* Ломтик дыни, завернутый в листик хамона ( ладно, в будни можно заменить и шварцвальдской шункой) - любимая еда к вину (после сыра, конечно)!

Елки, зачем только вспомнила...как теперь заснуть?

[Knopka]

корочка хлеба, натертая чесночком + сало, нарезанное тонкими -тонкими ломтиками

- и никого рядом на километр , можно спать спокойно.

[StYlus.]

И румка уотки, покрытая инеем :^)

 

ЗЫ. Да, к авокаду пахучее масло таки да не то, это я, пока писал, заыбл :^)

[Sarrabi]

У меня ребенок сегодня самопальное арахисовое масло (точнее пасту) на ветчину намазывал. Как ни странно оказалось съедобно.

[Satenik]

Портить авокадо чешским эдамом...

 

Вот только, подозреваю, салат с креветками Coolshow нет смысла предлагать.

Уж очень вегетарианца напоминает.

Что, в принципе, объяснило бы его обсессивную неагрессивность.

[Coolshow]

Экак мне тут быстро диагноз сварганили...)))

 

Агрессивность ведёт к травматизму. А мне шрамов и поломок - вроде как хватает. Да и не место тут, для агрессивности.

 

А салат можешь не только мне предложить - остальные, наверное, с удовольствием рецепт почитают.

[Knopka]

Да, вот я периодически читаю эту тему.

А потом иду на кухню и ...

беру две мисочки: в одну семечки с Лидла,

а в другую "сплевываю матом через рот щербатый"

[Doktor Pinderschloss]

Надо модераторам обратить внимание на вредоносность этой темы....

 

и закрывать ее с 21.00 до утра....

 

зы..... обреченно побрела к холодильнику...

[Coolshow]

А вообще Маше спасибо, узнал новое слово - Обсессия.

[ocean]

Я тут случайно нашла в интернете в свободном доступе отличную книгу

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

Все 6 томов. На английском ессно. Если что, рецепты в шестом. Рецепты описаны крайне лаконично:

Все о технологии, сервировке, истории и т.д. На Амазоне этот сборник стоит что-то около 400 долларов. В общем, для фанатов современной кухни.