Французский Мартини — French Martini
Водка — 45 мл (1 1/2 oz)
Малиновый ликёр — 15 мл (1/2 oz)
Ананасовый сок — 15 мл (1/2 oz)
Украшение — завиток цедры лимона
Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры"
Смотрел я на рецепт и поначалу думал, что это такой сладенький женский коктейль типа Космополитена. Малиновый ликёр и ананасовый сок на это намекали. Но когда стал делать, понял, что всё не так просто, потому как водки там больше, чем всего остального вместе взятого. В результате напиток получился вполне серьёзным, крепким, чуть сладковатым. Хорошая яркая ароматика от малины и лимонной цедры. Такая себе водка, но практически без водочного вкуса, он хорошо и правильно замаскирован. Одним словом, коктейль — для любителей водки и вообще нейтральных светлых спиртов, а поскольку этой самой водки там много, то и нужна она хорошего качества, чтобы ничего лишнего во вкусе не выбивалось. Ананасовый сок, кстати, практически не чувствуется, он там просто очень грамотно вплетается в общий вкус и балансирует коктейль по кислоте.
Французский мартини подойдёт тем, кто предпочитает не слишком сладкие крепкие напитки. Пожалуй, я сделаю его себе еще раз. Или даже два.
#vodka #sweet #sour #notsweet #strong #iba