Взболтать, но не смешивать!

[Polly]

В 2019-06-18 в 15:24, GDV сказал:

Очень интересно. Аж захотелось протестировать.

Тем временем я продолжаю эксперименты с Мичеладой. В этот раз честно добавил Вустерширского и устричного соусов, табаско капнул меньше и испортил ещё одну бутылку пива. Резюме: мне невкусно. При том, что я люблю томатный сок и, конечно же, пиво. Странный запах, странный вкус и вообще. Пожалуй, на этом с Мичеладой всё.

[GDV]

16 часов назад, borůvka сказал:

Protřepat — это сильнее, чем  взболтать, это хорошо протрясти. Само понятие protřepat предполагает наличие шейкера (или хотя бы его подобия), в чем это можно сделать.

Чешский же перевод вполне сответствует оригиналу.

Вчера все подробно выяснил. @borůvka совершенно права. Чешский вариант рулит. 

 

[Polly]

Между простынями — Between the sheets

Белый ром — 30 мл (1 oz)
Коньяк — 30 мл (1 oz)
Трипл сек — 30 мл (1 oz)
Лимонный сок — 20 мл (2/3 oz)

Украшение — цедра апельсина.

Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные".

Коктейль - полный восторг. Очень крепкий, практически 40%, но крепость грамотно маскируется лимонным соком, а коньяк и цитрусовый ликер дают прекрасный привкус. Базируется на коктейле Sidecar. Всячески рекомендую попробовать, но будьте осторожны - даже один уже будет немалой дозой. Так что, если есть планы попробовать несколько коктейлей, то Между простынями может внести в них серьёзные коррективы  А если аккуратно хочется один, но так,чтобы почувствовалось - отличный вариант.

#rum #brandy #sour #notsweet #strong #iba

[Polly]

Негрони — Negroni

Джин — 30 мл (1 oz)
Красный сладкий вермут — 30 мл (1 oz)
Кампари — 30 мл (1 oz)

Украшение - цедра апельсина.

Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные".

Негрони - очень необычный коктейль. Я ничего подобного до этого не пил, без преувеличения. Очень крепкий (почти 30%), сладковато-горький. Тех, то кривит носом только услышав слово "Кампари", я попрошу не спешить с выводами, в комбинации с джином и вермутом эффект получается интересный. Хоть я и соглашусь с тем, что пить Кампари чистым - это очень своеобразная идея для своеобразных людей. Негрони понравится тем, кто любит горькие напитки, он очень ароматный, такого благородного вкуса. Один из тех коктейлей, который надо попробовать хоть раз.

#gin #vermouth #sweet #bitter #strong #iba

[GDV]

Интересно, где в Праге идеальное коктейльное место по соотношению выбор/качество/цена.

[serj_nv]

Народ присоединяется к вопросу.

[GDV]

А ты почему интересуисси, живя в Самаре?

[serj_nv]

45 минут назад, GDV сказал:

А ты почему интересуисси, живя в Самаре?

C какой целью интересуисси? Если напоить тык  я готов приехать, даже с половинкой!  

[GDV]

1) Ну правда непонятно, что тебе даст инфа о коктейльных местах в Праге :).

2) Если приедешь, с радостью угощу :). И половинку тоже.

[serj_nv]

2 часа назад, GDV сказал:

2) Если приедешь, с радостью угощу :). И половинку тоже.

Я тебя за язык не тянул, но хотел уточнить - в понятие угостить включается дорога, проживание?

А если серьезно - были планы на лето, но все поменялось на Питер.

[GDV]

28 минут назад, serj_nv сказал:

хотел уточнить - в понятие угостить включается дорога, проживание?

...и ежевечерние сексуальные услуги в ассортименте?

33 минуты назад, serj_nv сказал:

были планы на лето, но все поменялось на Питер.

Ну в Питер-то только летом. А в Прагу в любое время норм. Кроме поздней осени, разве что.

[serj_nv]

В Питере пить!

[Polly]

Джин-физ — Gin Fizz

Джин — 45 мл (1 1/2 oz)
Лимонный сок — 30 мл (1 oz)
Сахарный сироп — 10-15 мл (1/2 oz)
Газированная вода  — 80-90 мл (3 oz)

Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные".

Физы (физзы) — это целая семья коктейлей из категории лонг-дринков с добавлением газированной (содовой) воды. Если я понимаю правильно, это сауэры с газировкой (но это не точно ). Джин-физ, в частности, — это практически Гимлет с газированной водой.

Аналогичным образом физы делаются на других алкоголях, кому что больше нравится. Например, Ром-физ — это Дайкири с газировкой, а Мохито — сам со себе является классическим физом.

Как и сауэры, физы — беспроигрышный вариант, особенно летом. Вкусные, легкие, освежающие. Даже и рекомендовать смысла не вижу, просто коктейли by default, бери да пей  

#gin #sour #long #iba

[GDV]

1 час назад, Polly сказал:

Классический коктейль IBA.

Что означает эта фраза?

[Polly]

IBA — International Bartenders Association — Международная Ассоциация Барменов — организация созданная  для повышения качества поставляемой продукции; повышать уровень барной культуры; приведение рецептур коктейлей к единым стандартам, для чего Ассоциация создала и поддерживает официальный список коктейлей Ассоциации.

(Тётя Вика не даст соврать )

Главная идея в том, что коктейль из реестра IBA можно заказать в баре хоть в Праге, хоть в Сингапуре, хоть в Монреале, и он будет (в идеале!) иметь тот же самый вкус.