Вкуснятинки

[tenevoj]

Хлеб в понимании, как мы его видим в магазине здесь/в Русско /в Испанско - безусловно славянско-европейское блюдо.

[Satenik]

Нет, хлеб в понимании "блюдо из муки с водой плюс местные кулинарные традиции".

Булка, чапати, багет, чиабатта, тортильяс...

[Satenik]

Satenik, еще один очень вкусный рецепт с сыром.

Багет разрезается на четыре половинки. Готовим массу из чеснока, тертого сыра и майонеза. Намазываем эти четвертинки и в духовку минут на двадцать. Очень вкусно и быстро.

Спасибо, Tanya.

Честно говоря, избегаю я майонеза. Вот так, на хлеб в духовку, я смешиваю творог с сыром.

 

Четыре половинки из одного багета - это ДА! Это по-нашему, по-женски))))

[МакSим]

Продолжая тему морепродуктов, рецептик салатика из мидий :

 

Салат из мидий с овощами

 

Требуется:

 

- мидии (свежемороженные) - 1.5 кг

- репчатый лук - 2 шт.

- помидоры - 4 шт.

- оливки - 10-15 шт.

- петрушка - 4-5 веточек

- растительное масло - 2 ст. л.

- лимонный сок - по вкусу

- перец молотый черный - по вкусу

- соль.

 

Рецепт:

 

Мясо мидии бланшировать в кипящей воде. Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль прибавить по вкусу.

 

Готовится мгновенно.

Если лень мидии варить самостоятельно, можно заменить на консервированные.

[tanya]

В рождественскую ночь, перед камином и со стаканом "пьяного" шоколада.

200 гр масла и 150 гр сахара растопить, добавить 200 гр шоколада и помешивать, пока все не растворится. Добавить 1(!) бутылку водки и перемешать, не давая закипеть. Пить и наслаждаться горячим

[tanya]

Народ! Почему такая тишина? Вы все на диете или поститесь? (Насколько я знаю, в пост можно все, кроме мяса, молочных продуктов и яиц.)

[Satenik]

Народ! Почему такая тишина? Вы все на диете или поститесь?

Да у камина все посидели... С пьяным шоколадом...

[ocean]

Я лично предвкушаю Канары ))) бланшированные мидии, маешь ли

[Satenik]

Ждем рассказ "как я готовила" - НЕТ! - как я ловила и бланшировала мужимидии.

[ocean]

блин, придётся оправдывать ))) особенно эту муж часть

[tanya]

И фотографии, подтверждающие сей факт, в студию, пожалуйста!

[Guest Ket_za_rulem]

Любимый закусон моей молодости.

Черный хлеб (лучше бородинский) режется треугольничками или прямоугольничками, слегка обжаривается на малом количестве растительного масла. Сверху выкладывается паста из сырка "Дружба" или другого плавленного сырка, растертого с 100 гр. майонеза и 1-2 дольками чеснока. Покрывается тонким ломтиком соленого или маринованного огурца.

 

Местные продукты, к сожалению, нужного вкуса не дают - и майонез у них не тот, и хлеб не тот, а о сырках и говорить не стоит

[Satenik]

Молодость то хоть на месте?

 

А я в молодости скромнее жила - жарила хлеб и терла чесноком. Без люксусырков

[Guest Ket_za_rulem]

Там, где была молодость, теперь сплошной склероз

[Satenik]

Ну что за жизнь - ни молодости, ни майонезу...