Вкуснятинки

[Satenik]

Проблема с чешским сыром в том, что он - как пластмасса. Всех видов. Не, может, кроме пармезана Gran Moravia. Козий, честно признаюсь, не пробовала местный.

Даже банальная Гауда вкуснее немецкая. Хотя раньше всегда считала немцев - аутсайдерами в сырном деле.

 

С остальными сырами - проблем нет. Благо они здесь есть и фабричного производства в супермаркетах, и в лавках.

[Doktor Pinderschloss]

Мне из сыров , Пиматор более- менее сьедобным кажется. Только не знаю страну его производства.....

[Dim]

Девушки, проблема не в 'чешском' сыре, а именно в том, что

это страну быстренько и без проблем, но полностью захватили сети.

От уродских и ссученых (TESCO) до приемлемых (GLOBUS)

Но нам придётся пережить очень долгий период восстановления

малых производителей и мелких торговцев, которых эти сети в период 2000-2010 убили.

Я понятно излагаю?

[Karry]

Проблема с чешским сыром в том, что он - как пластмасса.

тогда мы едим разные сыры, или я не пробовала хороших. Я правильно понимаю, что разговор ведется о твердых?

Мне нравятся не созревшие, например колиба. Вообще я все сыры могу есть, главное чтобы не были копчеными.

[StYlus.]

Так, кончайте теории заговоров плесть. Мы и так знаем, что мировой капитал во всём виноват :^)

 

Сыры в Чехии как сыры. Как в любой другой стране, плохие тоже есть.

 

Если внимательно посмотрите, что продаётся в сетях, наверно, больше половины окажется нечешского производства.

 

Из производителей кто-то таки помер, а кто-то дальше производит и через сети реализует, а не ипёд себе голову тем, куда следующую партию впарить и найдётся ли попукатель.

 

[zija]

А кто-нибудь делает сам nakladany hermelin?

То есть я принцип теоретически представляю, а гуглить не умею но хочется оставшихся в живых участников поспрашивать.

Из выживших, наверно, осталась только я - другие не отзываются.

Для этого беру небольшую банку, чтобы туда пролез кружок. Сыр разрезается на две половины, натирается тертым чесноком и складывается в банку. Берется консервированный острый перец /феферонки/ и две-три ложки, вместе с жидкостью, наливаю в банку с сыром. Ложу лавровый лист, душистый перец, несколько очищенных долек чеснока /моя свекровь чеснок перед этим отваривала с косткой бульона/, заливаю растительным маслом, лучше оливковым и ставлю на подоконник, на солнышко. Готовность определяется индивидуально, на вкус, кому как.

Не пишу пропорции, потому что каждый делает по своему вкусу, тоже самое с приправами - можно брать иные коренья, перец брать сладкий, и т.д. и т.п.

Еще один способ - в фольге. Срезать верхушку, а с большей части вынуть середину, смешать с маслом, и.... я делаю в множестве вариантов - с орехами, чесноком, тминем, зеленым или белым перцем, чилли, петрушкой, кинзой, шнитт-луком и т.д. - наполнить, oпять сложить, завернуть в фольгу и положить на два-три дня в холодильник.

Еще - перед этим hermelín надо оставить на ночь при комнатной температуре - он должен согреться .

[Bet]

От Бетмена ( попроще ):

Молю чеснок, смешиваю его с травками по вкусу и запаху (орегано, тимьян и пр.), разрезаю сырок пополам и густо начиняю этой смесью и укладываю в банку, пересыпая феферонками ( свежие ), заливаю маслом ( дешевым не оливковым ). Оставляю при комнатной температуре на ночь, с утра убираю в холодильник. Через неделю можно есть.

[trond]

От Бетмена ( попроще ):

Молю чеснок

Да-да! Молить чеснок - помогает, особый вкус придает

[Malina]

впрочем как и

Ложу лавровый лист,

 

[heva]

Мне интересно, люди которые исправляют ошибки, испытывают большое моральное удовлетворение? (если - да, то их еще можно понять)

Наверное, многие заметили эти ошибки, ну и что, тут ведь про рецепты спрашивают, а не про правила русского языка.

Лучше бы рецепты написали.

[Malina]

Да это мы любя. Вкусно покушать.

А насчет рецепта, вот. Рецепт не мой, но мной проверен, очень быстро , вкусно и дешево. Я использовала маргарин вместо масла, не экономии для, фигуры ради.

Посетить мою домашнюю страницу

[heva]

Спасибо за рецепт.

Это ваш сайт?

[Malina]

нет, не мой, ссылка так получилась. Но очень хороший сайт, я много что готовила. Всем советую.

[GFM]

От Бетмена ( попроще ):

 

А что должно получиться в результате? Как я узнаю что продукт готов, или как я узнаю что он не протух?

 

Может кто знает где можно попробовать правильный накладаный Херр Меллин, чтобы потом знать к чему стремиться?

 

[trond]

Мне интересно, люди которые исправляют ошибки, испытывают большое моральное удовлетворение?

Меня лично не ошибка в написании слова умилила, а то, как суть ошибки можно понять в данном контексте

Насчет ошибок - все имеют право. Но если она веселая, то почему бы и нет?

А насчет рецептов - пожалуйста: МОЙ ЛИЧНЫЙ