Вкуснятинки

[borůvka]

Колбаса, маринованая в уксусе - смерть желудку имхо, конечно.

И моё имхо тоже!

Рецепт приготовления знаю, но сама к утопенцам абсолютно равнодушна.

Еще не люблю "дрождёвоу" помазанку.

А вот "копровку", но только домашнюю, с мяском да с отварной картошечкой, - люблю.

[zija]

У меня вопрос. Я варю одно блюдо, там куски курицы тушат с кукурузой и помидорами. Я ложила консервированную кукурузу, но сейчас, почти что под окнами, поле кукурузы.

Так вот, честно наворованную кукурузу надо будет сначала отварить или можно сразу тушить с курицей, или еще что-то с ней надо будет сделать / конечно не початки, а зерна/ . Спасибо.

[borůvka]

У меня вопрос. Я варю одно блюдо, там куски курицы тушат с кукурузой и помидорами. Я ложила консервированную кукурузу, но сейчас, почти что под окнами, поле кукурузы.

Так вот, честно наворованную кукурузу надо будет сначала отварить или можно сразу тушить с курицей, или еще что-то с ней надо будет сделать / конечно не початки, а зерна/ . Спасибо.

Отварить.

[Tamriko]

В Икее нынче раки вареные по кроне штука.

Местные жители берут по одному раку в креманку и не знают, что с ним делать.

[DianaY]

В Икее нынче раки вареные по кроне штука.

Местные жители берут по одному раку в креманку и не знают, что с ним делать.

 

как вовремя, как раз туда собираемся

[heva]

Очень простой и вкусный пирог со сливами, сейчас как-раз сезон слив.

 

Пирог со сливами (Švestkový koláč kynutý):

500 гр. муки, 65 гр. сахара, соль, 250 мл. молока, 125 гр. масла, 1 кубик дрожжей (42 гр.), сливы/абрикосы

 

Масло растопить, дрожжи размешать в теплом молоке. Замесить тесто (если муки мало, то добавить). Оставить тесто на 30-60 мин. Потом раскатать тесто на протвень покрытый пекарской бумагой, сливы разрезать на 6-8 частей, выложить на тесто. Оставить на 30 мин. Посыпать можно смесью масло+сахар+мука или просто сахаром. Выпекать при 200 С.

 

[Sana]

я предлагаю поесть очень вкусный штрудель http://forum.say7.info/topic17358.html

з.с. первоисточником является кабардинский сладкий слоеный хлеб http://forum.say7.info/topic13374.html

[Натали]

Давно уже хотела испечь кукурузные маффины, но то кукурузной муки не было, то времени.

Наконец-то всего было в изобилии и вот, что из этого получилось.

Рецепт:

1 чашка гладкой муки

1 1/4 чашка кукурузной муки ( в оригинальном рецепте 1)

1/3 чашки сахара

2 ч. ложки пекарского порошка

1/2 ч. ложки соли

1 яйцо

1 чашка кефира ( в оригинальном рецепт молоко)

1/4 чашки растительного масла

Сухие ингредиенты смешать, затем добавить яйцо, кефир и масло и аккуратно соединить. Вылить в смазанную маслом форму для маффинов, так же можно использовать любую другую форму, а готовый продукт порезать на кусочки. Выпекать при температуре 200 градусов, 15-20 минут.

 

При повторном приготовлении маффинов, я решила поэкспериментировать и добавить полбанки консервированной кукурузы, измельченной в блендере и еще одно яйцо.

[Тень]

Интересный рецепт. А для него полента подойдёт или необходима именно мука кукурузная?

Ни разу ещё не пекла маффины. У меня они ассоциируются с "американской кухней", вроде гамбургеров и чипсов. А эти на наши кексы похожи. Будем искать печь.

ЗЫ И это... спасибо за РЕЦЕПТ, а не за рекламную ссылку на очередной кулинарный сайт.

[Натали]

За рецепт всегда пожалуйста .

Для меня это и есть самая, что ни на есть, американская кухня.

Я полюбила кукурузные маффины и их кукурузный хлеб, именно в Штатах.

Думаю, что полента подойдет, только чуток погрубей тесто будет, а кукурузную муку найти не проблема, она во всех магазинах здоровой пищи продается, стоит крон 15.

[Натали]

Очень захотелось сделать дрожжевых оладушек, таких какие в советском общепите давали.

Вот результат(пардон за качество фото, надо было сфоткать быстро, иначе бы ничего не осталось)

Рецепт нашла на кукинге, вот он:

4 стакана муки,

3 стакана молока,

1 столовая ложка растительного масла,

2 яйца,

1 чайная ложка дрожжей,

1 столовая ложка сахара,

соль.

 

Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.

 

Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.

Я пекла половину порции.

В комментах вычитала, что лучше сначала сделать опару из 1/4 стакана теплого молока, дрожжей и сахара. Минут через 10 опара должна запузириться, если этого не произошло, то дрожжи выкунуть и повторить процедуру с новыми. Я именно так и сделела и первую порцию выкинула, так как дрожжи действительно были нехорошими. Во второй раз все запузырилось /запенилось и прекрасно подошло. Так как папе было чуток не сладко, то был приготовлен быстрый соус из масла, сахара и слив, коим оладья и были залиты.

 

ПыСы Девушки, вы не думайте, что я сорвалась, я не глотала не ела, только смотрела.

[tanya]

Вот вот, я и подумала - провокаторша! У меня оладьи дрожжевые упорно не хотят подниматься, видимо секрет (кроме свежести дрожжей) - не перемешивать сильно тесто.

[Натали]

Странное что-то со мной творится, именно сейчас, когда мне всё это нельзя, мне постоянно хочется печь и готовить всякое вкусное.

Знаю, что с дрожжевым тестом надо быть очень осторожной и кучу всяких правил соблюдать, но я на это закрыла глаза и мешала как хотела, много и качественно. Подошло даже оооочень хорошо.

[Sana]

Странное что-то со мной творится, именно сейчас, когда мне всё это нельзя, мне постоянно хочется печь и готовить всякое вкусное.

как я вас хорошо понимаю)

именно сейчас у нас пост - рамадан- нельзя есть с 4,40 утра до 19,40 вечера.

так я целый день что-то готовлю, пеку. жарю, мариную))

прямо прорвало меня - недавно сделала аж три ! разных пирога в один день. зачем спрашивается?

 

[accounter]

Мне очень понравилось готовить королевскую дораду она же pražma kralovska в Макро, вымытую, положить на соль в противне, и сверху засыпать солью 0,5 см. Поставить в разогретую духовку 220 гр. и через 20 мин готово. Соль аккуратно разбить, смести, и пить с шабли. Гарнир по вкусу,

Меня торкнула стручковая фасоль обжаренная в сливочном масле.