Чугунная кастрюля

[maxicus]

Во! оно.

 

Я когда читал про него, в руше оно было только в М, и то с трехкратной стоимостью от европейской (ну, обычное дело). $300 за сковородку (что эквивалентно ~8 тефлоновым сковородкам, или 20 лет пользования тефлоном с заменой после истирания). От чего интерес к дальнейшему изучению данной темы резко пропадал

 

Опыт есть, как оно (особенности в жарке, изменения во вкусе, сколько живет покрытие)?

И, можно ли в Чехии приобреть оное где-нить?

[Amorales]

Скажу по секрету, это титановое покрытие. Хотя ножом его и не рекомендуют ковырять, но металлическими лопатками переворачивать при жарке можно. Степень пригорания стремится к нулю. И вес далеко не 5-6 кг.

И сколько оно стОит? Правильно обжареная чугунина стремится пригореть к нулю ни чуть не меньше тетановой.

[Alica]

Надо пойти в магазин, посмотреть, но, полагаю, наверное около 1000 крон, в зависимости от размера. Просьба не воспринимать это как рекламу - просто уже 8 лет работаю в этой отрасли и многое, естественно, пробую и дома. Чугунные не тестировала, тинановыми очень довольна. Вот сковородки от Тескомы, но, естественно, и другие компании предлагают что-то подобное.

 

Tescoma

[Conejito]

Alica, ты меня извини, но кроме упоминания в названии (Titan)

никакого отношения сей благородный металл к этой сковородке не имеет....

[Alica]

Почему же? Покрытие-то титановое? Ясное дело, что если бы она была ВСЯ титановая, то она и стоила бы намного дороже. Важны потребительские качества . Главное то, что конкретно это покрытие можно соприкасать с металлом без ущерба для него.

[Conejito]

Чего-та мудрят производители, пишуть всякие заумности.

Зато народ хвалит по страшной силе, не ожидала я такой реакции.

Поеду, покуплю сковородочку!

[GDV]

Сдурець. Титано-вольфрамовые скороводки...

[StYlus.]

Conejito, и ножичком поковыряй, сколько там того титана :^)

[maxicus]

Главное не напутать какой-нить teflon titan, который есть просто трейд-марка якобы упрочненного тефлона, с реальным этим новомодным покрытием. Видел несколько уже названий обычных сковородин с такой уловкой.

Так шо обязательно брать с собой ножечег и, после утвердительного уверенного ответа продавца что ковырять можно...

 

ЗЫ А форма у сковородочки то практически идеальная. Тескома рулит.

[Guest Ket_za_rulem]

Есть у меня сковородочка тефалевская. Стоила больше тыщи, нарисовано и написано было, что и лопаточкой железной можно. За год , без всякой ножа-вилки, от одного мытья губкой(не железной) покрытие просвечиваться стало - под темным покрытием что-то стального цвета проглядывает.

 

В ИКЕЕ какие-то посудины странные продаются: по весу чугун, стоит не 5 копеек, а на упаковке написано "ручное мытье", т.е. никаких мычек-стиралок

[maxicus]

Во, у меня тоже все варианты тефлона за год-два стираются.

Alica, а у вас сколько эта титановая живет то?

Вот, гугл говорит что титановое покрытие - эт тот же тефлон (точнее тот же поли-тетра-фтор-этилен), только в бочку где его размешивают капнули титана для прочности.

 

А чугуний - он же того. ржавеет.

Да и мычка всю пропитку маслом, накопленную и сохраненную бабушками, в миг смоет

 

Сдурець. Титано-вольфрамовые скороводки...

 

Фигня. Эт прошлый век

Во крута.

читаем:

Покрытие: Алмазное Diamond's Best

[Strannik]

Покрытие: Алмазное Diamond's Best

 

Скомородка покрытая брульянтами. Класс!

[StYlus.]

под темным покрытием что-то стального цвета проглядывает

Так это ж небось и есть титан! :^)

[Knopka]

...а у вас сколько эта титановая живет то?

 

Можно я за Алису скажу.

Совершенно случайно прикупили такую сквородку больше семи лет назад по приезду в Чехию.

Отдали около 1000 крон чешских.

Пользуемся до сих пор

с бо-о-ольшим удовольствием.

Правда, только для овощей и мяса: жарки или тушения.

Картошечка жаренная какая-то не такая получается

И блинчики пеку на алюминевой, такой толстющей, привезенной из дома.

[Karry]

Дык написали, что это в тефлон добален титан, а не в саму сковородку.