С чем это едят? Нужен совет.

[GDV]

Чатни - это не есть гуд. ИМХО. Всегда просил еду без него (неё?).

Индуистское всё это.

[Dohly_kot]

GDV - чатни в данном случае не принципиально (просто я фанат индийской кухни), а тут попался под руку в ТЕСКО.

Думаю, что просто тушенное манго (я как-то брал из компота в банке) тоже будет хорошо.

 

Сумак (насколько я понимаю, это просто молотый барбарис) просто придает кислоту. Лимонный сок вполне может вытупить заменой.

[sphinx]

Этот соус в России называют "Наршараб", привозят из Азербайджана, классная вещь! Завидую!

Очень вкусно к осетрине подавать, просто как приправу, или просто к шашлыку. Я им еще заправляла салаты , но не фруктовые, а овощные, пополам с растит. маслом.

[Подружка]

Вот вы о высоком, а я пришла, и от голода слопала 3 здоровенных помидора, оказывается я их умею очень вкусно резать....

[peyuri]

А я вот тоже о низменном - где купить помидоры со вкусом помидор? Все какие-то пластиковые, их может быть на елку вешать в Новый год хорошо, но в пищу употреблять не хочется. Вот как-то маленькие такие 2-3 см в диаметре пробовал - вкус вроде есть, но они такие маленькие, даже кушать жалко...

[Dim]

где купить помидоры со вкусом помидор

 

Надо ждать.

Несколько лет.

Ибо несколько лет назад все мичурины и лысенки с ними озадачились

выведением помидоров (а так же всех остальных овоще-фруктов) которых

бы родилось много, они бы не портилися и спокойно переносили транспортировку

в корабельном трюме из юж. Америки в Европу под газом.

 

И что?

Вывели!

Замечательно у них всё получилось.

Только вот со вкусом не сложилось.

Так что будем ждать, пока сделают "работу над ошипкаме"

[Джон]

где купить помидоры со вкусом помидор

 

В Ташкенте на Алайском базаре!

[Подружка]

Помидоры со вкусом помидор это как лоттерея......

 

Буду ехать из Одессы - загружу себе багажник Микадо

[Tamriko]

Помидоры со вкусом помидор, клубника со вкусом клубники и так далее...Эх....

[AgentXXX]

В Ташкенте на Алайском базаре!

Джон, не трави душу!!!

Ты бы ещё дыни вспомнил....

[Пишкота]

У меня стоит баночка белых трюфелей. Я их в общем-то не люблю, из-за того, что запах очень ярковыраженный и перебивает вкус всего блюда. Но жалко, продукт пропадает!

 

Вопрос к любителям: куда их можно добавить, чтобы было самое оно?

 

Я в тушеные шампиньоны кладу, хорошо сочетается. В подливки к мясу и макароны, как в ресторанах, мне не нравится.

 

Прослышала недавно, что в кремы для тортов добавляют, и что существует мороженое с трюфелями.

Кто-нибудь такое пробовал?

[Леля]

Девочки, нужен совет про пирожки, выпечку и муку.

В России есть только мягкая, опыт имею только с ней.

 

В каких ситуациях вы используете грубую муку, полугрубую и мягкую?

Опытным путем определено , что из полугрубой пирожки с капустой жаренные весьма съедобны, любые пирожки из этого сорта муки запеченные грубые.

Какой у вас опыт?

 

 

[Bet]

Для дрожжевого теста мука только высшего сорта мелкого помола, лучше ЭКСТРА мелкого.

Грубая и полугрубая мука для другой выпечки или иных целей - в фарш добавить, рыбу обвалять и пр.

[Леля]

Мама мне сказала, что раньше бабуля только из грубой муки пекла.

Киргизы бишбармак только из неё делают... вроде.

[borůvka]

Кнедлики, кексы, бабовки, тесто на пельмени и манты - полугрубая мука ведет себя превосходно.

Дрожжевые сдобные булочки, пончики, пушистенькие бисквиты - мука тонкого помола лучше, мне кажется.