Polly

Про главу МВД, вообще-то. А Лукашенко — сам себе режиссер.

Не пропадёт он. Пристроят куда-нибудь

Рассказ был до Это я им посоветовал снять этот коктейль, не грех и показать обновление. Реакция, кстати, соответствует моей, тоже понравился.

Еще видосик подоспел

Белорусы поймут Вось развітвацца ўжо час, што ж чакайце ў госці нас. І рыхтуйце там свае...

Ваще-та "Пертуссин", он в сиропе был. А Пектусин - он в таблетках - совсем другое. В целом - да, вкус похож, потому как в пертуссине основной компонент - это экстрат тимьяна, то есть чабреца, а он сильно напоминает анис. А вот ненависти к анису я понять не могу, мне вкусно и ароматно

Спасибо, стараюсь Того и гляди недалек час, когда я снова пойду с самого начала темы, чтобы более обстоятельно рассказать о тех коктейлях. Опять же - опыта и знаний с тех пор несравнимо больше.

Яблочный пирог (на льду) — Apple Pie on the Rocks Коричный ликёр на основе виски — 30 мл (1 oz) Ванильная водка — 30 мл (1 oz) Яблочный сок — 120 мл (4 oz) Украшение — сахарно-коричный край Ещё один коктейль, который не имеет какого-то канонического рецепта, зато имеет множество вариаций. Я встречал с яблочным сидром вместо сока, и ещё всякие, уже и не вспомню. История (моя) знакомства с этим коктейлем достаточно банальна: купил я как-то бутылку коричного виски... На самом деле тут скорее подойдёт "чёрт дернул", потому как первая проба этого напитка показала, что пить его не то чтобы невозможно, но, как минимум, непонятно как и с чем. Посматривал я на него в магазине довольно долго, а тут как раз скидка. И любопытство кошку сгубило. Стало понятно следующее: корица имеет настолько мощный вкус, что в качестве алкоголя можно брать реально что угодно, любые посторонние привкусы будут забиты и уничтожены. Плюс еще сахар. Возможно, его пьют студенты, чисто ради прикола или когда пред этим набралиись чего-то другого. Короче, целевая аудитория этого напитка мне непонятна. Я и в колу его пытался лить — не помогло. Вот и отправилась бутылка в длительную командировку в задние ряды моего бара. Однако, осень наступила, Хэллоуин близко. Как раз время для таких вкусов: яблочки, пряности, глинтвейны и прочее такое. А яблоко с корицей — вообще бессмертная классика. Плюс — виски отлично заходят с яблочным соком. Вот я и подумал, что подобный коктейль просто обязан существовать. Поискал и очень быстро нашёл. Видимо, моя идея была далеко не оригинальна А поскольку строгого рецепта нет, то я немедленно пошёл импровизировать. Да, но сначала по-существу: вкусно, да. Для любителей сладкого, пряного, яркого вкуса яблок и корицы. Впрочем, ванильной водки у меня не было, использовал обычную. Я бы взял и ванильную, но у нас не продают, а делать сам я пока поленился. Дальше, я решил, что сладковато и добавил пол-унции лимонного сока. Стало существенно лучше, но и в таком варианте корица существенно припекала в горле. Это не то, чтобы плохо, но не всем понравится. В общем, я бы пошел дальше: коричного ликёра уменьшил наполовину и добавил бы унцию бурбона. Можно ещё уменьшить количество яблочного сока и добавить чистой газированной воды. Вот как из чисто девочкового коктейля можно получить нечто более подходящее для мужчин. (Для мужчин, которые любят сладкое, конечно!) Ещё можно вообще коричный ликер заменить коричным сиропом, ещё больше увеличив количество виски. Рекомендовать или нет — не знаю. Вряд ли кто-то специально станет покупать этот ликер, если только он не такой барный маньяк как я. Но побаловаться, поэкспериментировать со вкусами очень даже интересно. Лично у меня коричный виски закончится ещё очень нескоро, буду пробовать всякое. Сидра, опять же, бутылочка стоит. #whiskey #vodka #cinnamon #sweet #sour

Яблочный пирог (на льду) — Apple Pie on the Rocks Коричный ликёр на основе виски — 30 мл (1 oz) Ванильная водка — 30 мл (1 oz) Яблочный сок — 120 мл (4 oz) Украшение — сахарно-коричный край Ещё один коктейль, который не имеет какого-то канонического рецепта, зато имеет множество вариаций. Я встречал с яблочным сидром вместо сока, и ещё всякие, уже и не вспомню. История (моя) знакомства с этим коктейлем достаточно банальна: купил я как-то бутылку коричного виски... На самом деле тут скорее подойдёт "чёрт дернул", потому как первая проба этого напитка показала, что пить его не то чтобы невозможно, но, как минимум, непонятно как и с чем. Посматривал я на него в магазине довольно долго, а тут как раз скидка. И любопытство кошку сгубило. Стало понятно следующее: корица имеет настолько мощный вкус, что в качестве алкоголя можно брать реально что угодно, любые посторонние привкусы будут забиты и уничтожены. Плюс еще сахар. Возможно, его пьют студенты, чисто ради прикола или когда пред этим набралиись чего-то другого. Короче, целевая аудитория этого напитка мне непонятна. Я и в колу его пытался лить — не помогло. Вот и отправилась бутылка в длительную командировку в задние ряды моего бара. Однако, осень наступила, Хэллоуин близко. Как раз время для таких вкусов: яблочки, пряности, глинтвейны и прочее такое. А яблоко с корицей — вообще бессмертная классика. Плюс — виски отлично заходят с яблочным соком. Вот я и подумал, что подобный коктейль просто обязан существовать. Поискал и очень быстро нашёл. Видимо, моя идея была далеко не оригинальна А поскольку строгого рецепта нет, то я немедленно пошёл импровизировать. Да, но сначала по-существу: вкусно, да. Для любителей сладкого, пряного, яркого вкуса яблок и корицы. Впрочем, ванильной водки у меня не было, использовал обычную. Я бы взял и ванильную, но у нас не продают, а делать сам я пока поленился. Дальше, я решил, что сладковато и добавил пол-унции лимонного сока. Стало существенно лучше, но и в таком варианте корица существенно припекала в горле. Это не то, чтобы плохо, но не всем понравится. В общем, я бы пошел дальше: коричного ликёра уменьшил наполовину и добавил бы унцию бурбона. Можно ещё уменьшить количество яблочного сока и добавить чистой газированной воды. Вот как из чисто девочкового коктейля можно получить нечто более подходящее для мужчин. (Для мужчин, которые любят сладкое, конечно!) Ещё можно вообще коричный ликер заменить коричным сиропом, ещё больше увеличив количество виски. Рекомендовать или нет — не знаю. Вряд ли кто-то специально станет покупать этот ликер, если только он не такой барный маньяк как я. Но побаловаться, поэкспериментировать со вкусами очень даже интересно. Лично у меня коричный виски закончится ещё очень нескоро, буду пробовать всякое. Сидра, опять же, бутылочка стоит. #whiskey #vodka #cinnamon #sweet #sour

А у нас с этим просто отлично. По Монреалю и другим крупными городам Квебека объявлен 4-й, самый высокий, уровень опасности. Бары и рестораны закрыты для посещений, в гости тоже ходить нельзя, как и собираться снаружи. Короче, у вас ещё ничего, наслаждайтесь

Значит пора Рюмашку закажи в баре и узнаешь

Про самбуку мы как-то говорили. Только она очень сладкая и 40%. Абсент только чуть сладковатый и гораздо богаче на вкус.

Для любителей аниса, понятно. Если сильно нет, тогда не пойдёт.

Не вижу причины чтобы не Вкусно же. Понятно, что бухать его сверх меры не стоит (как и любой алкоголь, в общем-то), но рюмочку-другую очень даже приятно хлопнуть. А с водой, сахаром и дырявыми ложечками - это мне ещё предстоит попробовать.

Свежее пополнение моего бара. Удивительно приятный напиток, не смотря на недюженную крепость.

Я как раз только что купил, но непустота этой бутылки не остановит меня от покупки следующей

IPA Fizz Американский виски — 60 мл (2 oz) Сахарный сироп — 20 мл (2/3 oz) Лимонный сок — 25 мл (5/6 oz) Пиво IPA — 60 мл (2 oz) Украшение — завиток цедры лимона. Вот, пожалуста, недавно Виски сауэр вспоминали. IPA физз — это не какой-то известный коктейль, но идея мне показалась интересной. Как я уже много раз говорил: сам по себе Виски сауэр — отличный, вкусный коктейль, а тут получается что-то вроде твиста на него. Вряд ли это можно назвать пивным коктейлем, скорее — коктейлем с пивом. В целом получилось необычно, пиво придаёт кисло-сладкому коктейлю такую приятную газированную горчинку, а уж если вы любите IPA, то точно зайдёт. Рекомендовать этот коктейль, конечно, можно, но сложновато, потому что в барах такое не делают, если только не показать рецепт знакомому бармену и попросить повторить. Это, кстати, — универсальная рекомендация: любите коктейли, но не имеете собственного домашнего бара — подружитесь с барменом в любимом баре Тогда получится попробовать много чего. А что про IPA Fizz — мне понравилось, пить вполне можно, даже вкусно, хоть и не сказал бы, что вкуснее чистого Виски сауэра. #whiskey #sweet #sour #strong #beer

Точно! А для этого можно (нужно!) сквизер-давилку приобрести. Я уже как-то рассказывал в самом начале. Полезнейшая штука, даже для тех, кто коктейлями не развлекается, но лимоны выдавливает. Очень удобная вещь.

Отчего же? Знаком Стоит у меня в баревиче и не жужжит. Неплохой такой недорогой бурбон. Явно лучше белого Джим Бима и не такой сладко-кукурузный, как Джек Дэниэлс (который вообще типа как бы и не бурбон, но мы-то знаем!) С описанием соглашусь, да. Поинтереснее он будет, чем вышеупомянутые, но с другой стороны - я не то чтобы много разных бурбонов пробовал, выборка невелика. В бар себе я беру именно его, хотя следующей бутылкой планирую взять Maker's Mark или Wild Turkey. Чисто для расширения горизонтов

Тринидадский сауэр — Trinidad Sour Ангостура биттер — 45 мл (1 1/2 oz) Ржаной виски — 15 мл (1/2 oz) Оршад (миндальный сироп) — 30 мл (1 oz) Лимонный сок — 22 мл (3/4 oz) Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры". (С 2020 года.) Тринидадский сауэр — настолько странный и необычный коктейль, что я даже не знаю, с чего и начать, вот честно. Придумал его в 2009 году Нью-Йоркский бармен Джузеппе Гонзалес (понятия не имею, кто это). Но как придумал... он вдохновлялся уже существующим коктейлем Тринидадский специальный, где вместо ржаного виски используется писко, и который был придуман итальянцем Валентино Болоньезе (и этого я тоже не знаю) в 2008-м. Но это всё вообще не интересно, а интересно другое. Если вы понимаете, что такое биттеры и, в частности, Ангостура, то определённые вопросы должны были возникнуть уже на этапе чтения списка ингредиентов. А если нет, то я объясню. (Спросим тётю Вику, она знает.) А вот, что говорится конкретно про Ангостуру: Так вот, Ангостура, как и другие ароматические биттеры, добавляется в коктейли по нескольку капель всего, в основном для аромата. А тут она выступает в качестве базы для коктейля. Я сперва как минимум сильно удивился: целых полторы унции Ангостуры, Карл! Что это? Как это? (Кто не в курсе, рекомендую попробовать выпить хотя бы полчайной ложки. Это вам не Фернет, это гораздо суровее.) Однако, в 2020 году этот коктейль добавили в официальный список IBA, а это что-то да значит. Наверное Обычно (особенно в случае домашего употребления) 100 мл бутылочки Ангостуры хватает чуть ли ни на всю жизнь (если только её не разбить или ещё как не проэтовосамовать), а тут считай полбутылочки на один коктейль надо. Пришлось купить новую. Недешево получается, кстати: 100 мл за 8.7 местных долларов даёт себестоимость коктейля долларов в 5, а то и 6. Интересно, сколько за него будут просить в баре. Минимум 15, я думаю. Итак, Тринидадский сауэр. Я благоразумно взялся делать одну порцию (а вдруг не понравится?), но опасения оказались напрасными Коктейль оказался великолепным: очень сбалансированный кислосладкий, очень травянисто-гвоздично-корично-пряный, довольно крепкий, пьётся легко и приятно, но в то же время не вызывает желания выпить залпом. Да и просто он красивого цвета Рекомендую попробовать просто однозначно, я с трудом представляю себе человека, которому он бы почему-то не понравился. Совершенно необычный вкусовой опыт. Впрочем, я ж по себе меряю, наверняка найдутся и те, кому не зайдёт. А пока — заказывайте, пробуйте и решите для себя. #angostura #sweet #sour #strong #iba

IPA Fizz Американский виски — 60 мл (2 oz) Сахарный сироп — 20 мл (2/3 oz) Лимонный сок — 25 мл (5/6 oz) Пиво IPA — 60 мл (2 oz) Украшение — завиток цедры лимона. Вот, пожалуста, недавно Виски сауэр вспоминали. IPA физз — это не какой-то известный коктейль, но идея мне показалась интересной. Как я уже много раз говорил: сам по себе Виски сауэр — отличный, вкусный коктейль, а тут получается что-то вроде твиста на него. Вряд ли это можно назвать пивным коктейлем, скорее — коктейлем с пивом. В целом получилось необычно, пиво придаёт кисло-сладкому коктейлю такую приятную газированную горчинку, а уж если вы любите IPA, то точно зайдёт. Рекомендовать этот коктейль, конечно, можно, но сложновато, потому что в барах такое не делают, если только не показать рецепт знакомому бармену и попросить повторить. Это, кстати, — универсальная рекомендация: любите коктейли, но не имеете собственного домашнего бара — подружитесь с барменом в любимом баре Тогда получится попробовать много чего. А что про IPA Fizz — мне понравилось, пить вполне можно, даже вкусно, хоть и не сказал бы, что вкуснее чистого Виски сауэра. #whiskey #sweet #sour #strong #beer

Вообще, большая (если не большая) часть классических коктейлей была придумана во времена сухого закона, когда на рынке было много контрабандного бухла низкого качества. Чтобы это бырло можно было хоть как-то употреблять, его стали улучшать. А чем проще всего смягчить и улучшить вкус? Правильно — сахаром. Потому первые коктейли типа Олд Фэшенда именно так и делались: смягчались сахаром, ароматизировались Ангостурой и цитрусовой цедрой. Чисто сладкое, понятно, нравилось не всем, потому стали подкислять. В первую очередь, конечно, лимонным и лаймовым соками. Кстати, есть разница, куда какой лить, но об этом позже. Вот такие коктейли и стали называть "кислыми", то есть сауэрами. Хотя по сути они скорее кисло-сладкие, а реально кислых коктейлей исчезающе мало. Ну, среди известных и общепризнанных. Думаю, этому есть логичное объяснение Про лимонный и лаймовый соки хорошо рассказано на сайте okolobara.ru

нашла студенческие фотки да время превосходный врач судья советчик и учитель но косметолог никакой ко мне пришло письмо от бога а в нем квитанции за свет за жизнь за землю за возможность плодиться половым путём пхукет название такое как будто пукаешь в пакет а люберцы они как берцы солдатов армии любви

Тринидадский сауэр — Trinidad Sour Ангостура биттер — 45 мл (1 1/2 oz) Ржаной виски — 15 мл (1/2 oz) Оршад (миндальный сироп) — 30 мл (1 oz) Лимонный сок — 22 мл (3/4 oz) Официальный коктейль IBA из категории "Напитки новой эры". (С 2020 года.) Тринидадский сауэр — настолько странный и необычный коктейль, что я даже не знаю, с чего и начать, вот честно. Придумал его в 2009 году Нью-Йоркский бармен Джузеппе Гонзалес (понятия не имею, кто это). Но как придумал... он вдохновлялся уже существующим коктейлем Тринидадский специальный, где вместо ржаного виски используется писко, и который был придуман итальянцем Валентино Болоньезе (и этого я тоже не знаю) в 2008-м. Но это всё вообще не интересно, а интересно другое. Если вы понимаете, что такое биттеры и, в частности, Ангостура, то определённые вопросы должны были возникнуть уже на этапе чтения списка ингредиентов. А если нет, то я объясню. (Спросим тётю Вику, она знает.) А вот, что говорится конкретно про Ангостуру: Так вот, Ангостура, как и другие ароматические биттеры, добавляется в коктейли по нескольку капель всего, в основном для аромата. А тут она выступает в качестве базы для коктейля. Я сперва как минимум сильно удивился: целых полторы унции Ангостуры, Карл! Что это? Как это? (Кто не в курсе, рекомендую попробовать выпить хотя бы полчайной ложки. Это вам не Фернет, это гораздо суровее.) Однако, в 2020 году этот коктейль добавили в официальный список IBA, а это что-то да значит. Наверное Обычно (особенно в случае домашего употребления) 100 мл бутылочки Ангостуры хватает чуть ли ни на всю жизнь (если только её не разбить или ещё как не проэтовосамовать), а тут считай полбутылочки на один коктейль надо. Пришлось купить новую. Недешево получается, кстати: 100 мл за 8.7 местных долларов даёт себестоимость коктейля долларов в 5, а то и 6. Интересно, сколько за него будут просить в баре. Минимум 15, я думаю. Итак, Тринидадский сауэр. Я благоразумно взялся делать одну порцию (а вдруг не понравится?), но опасения оказались напрасными Коктейль оказался великолепным: очень сбалансированный кислосладкий, очень травянисто-гвоздично-корично-пряный, довольно крепкий, пьётся легко и приятно, но в то же время не вызывает желания выпить залпом. Да и просто он красивого цвета Рекомендую попробовать просто однозначно, я с трудом представляю себе человека, которому он бы почему-то не понравился. Совершенно необычный вкусовой опыт. Впрочем, я ж по себе меряю, наверняка найдутся и те, кому не зайдёт. А пока — заказывайте, пробуйте и решите для себя. #angostura #sweet #sour #strong #iba

Бижу (Драгоценность) — Bijou Джин — 30 мл (1 oz) Шартрёз — 30 мл (1 oz) Красный сладкий вермут — 30 мл (1 oz) История этого коктейля красивая, но короткая. Или наоборот — короткая, но красивая. Коктейль старый, уже 120 лет ему, придуман Гэрри Джонсоном, которого называют "отцом профессионального бартендинга." А назвал он коктейль из-за смешения цветов трёх драгоценных камней: английский джин — бриллиант, французский Шартрёз — изумруд, итальянский вермут — рубин. Вот, собственно, и всё. Вместе они, конечно, приобретают совсем другой цвет, похожий на виски, но это уже не имеет большого значения. Как и многие (очень многие) старые коктейли, в нём нет ничего, кроме алкоголей, потому он чувствительно крепкий. В нём нет кислоты, потому он скорее сладковатый. Ароматно-травяной от Шартрёза. Скажу сразу — мне понравился гораздо больше Ангельского личика. Такой крепко-благородный вкус. Его не хочется засадить одним глотком, а хочется сидеть в полутьме, за беседой в приятной компании, медленно потягивая. Кстати, вот такие бронзовые или какие другие бокалы ему очень идут. Вообще, посуда в нашем деле — очень важный фактор, но об этом как-нибудь отдельно. Одним словом: рекомендую, хоть и не знаю, насколько легко будет заказать такой раритет в баре. В любом случае — ингредиенты не очень редкие, если очень хочется, можно объяснить бармену, что с чем смешать. #gin #chartreuse #strong #sweet #notsweet