Новость от Пети-Грипала.

[GDV]

А смысла нет. Эту тему не спасут никакие реанимационные методы.

[Olega]

QUOTE (GDV @ Dec 29 2004, 14:50) Так это еще и не Москва? Савсэм не верю.

Приезжайте, организую экскурсию по упомянутым (и не только) местам.

[Jiri Jarosik]

Может проще - хотя бы основные позиции прейскуранта огласить, а мы попробуем набрать на 300.000

[петрович]

Не знаю как в портовом городе-герое, но отработав много лет в московском баре, долго смеялся над этой историей.

 

ЗЫ Может быть 300.000 юаней?

[Stm]

QUOTE (петрович @ Dec 29 2004, 17:59) Не знаю как в портовом городе-герое, но отработав много лет в московском баре, долго смеялся над этой историей.

 

ЗЫ Может быть 300.000 юаней?

можно попробовать прикинуть - хороший (по цене) коньяк с пометкой X.O. стоит от 600р за 50 в самых дешевых местах. Если кафе уровня 5*, то цена легко может быть 1500р да и скорее всего выше. Теперь сколько говорите их было? 6? 8? Ну, скажем, каждый по 200 грамм под закусь выпьет влегкую - итого 6 персон, 200(4*50) гр, 1500р = 36 000р.

Хм... допустим они выпили не по 200 а по 400 и было их 8 - 8*8*1500= 96 000

 

Треть суммы уже набрали. Ну а если это кафе уровня 5* не обошлось наверняка без распробования хороших и дорогих вин, и тут уже я считать не буду, бывают и бутылки по $5000...

[GDV]

Не забывайте о том, что это кафе должно было еще и иметь запас столь дорогих вещей на такую сумму! А это даже не ресторан, и это даже не Москва...

[Jiri Jarosik]

QUOTE (петрович @ Dec 29 2004, 18:59) Не знаю как в портовом городе-герое, но отработав много лет в московском баре, долго смеялся над этой историей.

А вот если бы ты работал в Балчуге, скажем, в ресторане Шогун, то не смеялся бы Там реально, если постараться.

[Strannik]

Как сказал Grim , не надо путать продажные цены с себестоимостью.

Если человек владелец , то считать неполученную прибыль - глупо.

А в себестоимости - набрать на 300 000 руб , это надо суметь , при самых крутых едах и напитках.

Только если по совету GDV , намазывать на потолок чёрную икру.

[Stm]

QUOTE (Jiri Jarosik @ Dec 29 2004, 18:15) А вот если бы ты работал в Балчуге, скажем, в ресторане Шогун, то не смеялся бы Там реально, если постараться.

простите за мое знание географии, но Балчуг это где?=)

[Stm]

QUOTE (Strannik @ Dec 29 2004, 18:17) Как сказал Grim , не надо путать продажные цены с себестоимостью.

Если человек владелец , то считать неполученную прибыль - глупо.

А в себестоимости - набрать на 300 000 руб , это надо суметь , при самых крутых едах и напитках.

Только если по совету GDV , намазывать на потолок чёрную икру.

Ну если там баланс потом несколько месяцев сводили, то не удивительно было бы, если это по отпускным ценам считалось...

[Jiri Jarosik]

QUOTE (Stm @ Dec 29 2004, 19:18) простите за мое знание географии, но Балчуг это где?=)

Балчуг-Кемпински, окна с видом на Кремль, Москва, Россия

[Stm]

QUOTE (Jiri Jarosik @ Dec 29 2004, 18:21)

QUOTE (Stm @ Dec 29 2004, 19:18)

простите за мое знание географии, но Балчуг это где?=)

Балчуг-Кемпински, окна с видом на Кремль, Москва, Россия

тогда мне кажется пример неудачен, речь о том, что кафе не в москве.

[петрович]

Об этом и речь, представляешь себе торговую наценку в этом заведении, если по Москве в среднем это 300% и там на эти деньги они бы умерли либо от алкогольного отравления, либо от обжорства?

 

ЗЫ Jiri, ты не о том, поверь я знаю какой порядок цен .

[Stm]

QUOTE (петрович @ Dec 29 2004, 18:27) Об этом и речь, представляешь себе торговую наценку в этом заведении, если по Москве в среднем это 300% и там на эти деньги они бы умерли либо от алкогольного отравления, либо от обжорства?

 

ЗЫ Jiri, ты не о том, поверь я знаю какой порядок цен .

Посмотри мой пост с расчетами. Боюсь никто бы не умер=)

[Jiri Jarosik]

QUOTE (петрович @ Dec 29 2004, 19:27) ЗЫ Jiri, ты не о том, поверь я знаю какой порядок цен .

Петрович! Чуть больше внимания, я отвечал конкретно тебе, на твой конкретный пост про твою работу, а не в контексте Новороссийска, там и так всё ясно.