Что мы едим

[Dim]

Иллюстрация - правильное слово.

[StYlus.]

в тему онлайн-накупов

В Праге эта тема уже была.

[GFM]

В Праге эта тема уже была.

 

Што, прямо вот так с QR-кодами?

 

[sashka304]

Што, прямо вот так с QR-кодами?

В метро обклеено все стены от mall.cz

http://www.mobilmania.cz/clanky/mallcz-ote...42/default.aspx

[StYlus.]

И не только метро, много остановок автобуса-трамвая тоже были. Пару месяцев, наверно. Но уже сняли.

[GFM]

Не хотел писать этот пост, но Юра, который спорит на каждое моё слово, просто спровоцировал. Пошёл сегодня в магазин и купил окорок по-средиземноморски.

 

 

Люди добрые, научите как это есть. Это испанский жамбон серрано из банальной свиньи (не иберийской). Я уже одного испанца опросил, но он умеет только козырных свиней есть, с чёрными копытами. Эта должна быть потвёжре, и соответственно, подход к ней должен быть другой.

 

Пока-что знаю только что наружный слой - горький, и ближе к лопатке - мясо нежнее. Но мне нужно растянуть поедание на пару недель, не буду же я всю ногу за вечер заминать.

 

[Satenik]

Это испанский жамбон серрано

Жамбон может быть только французским.

Если испанский - то хамон.

 

Ты его просто ешь.

Он будет вот так стоять, а ты его отрезать и есть.

Поливать, кормить и подстригать ногти у ветеринара не требуется.

 

[Leda]

Для правильной резки этого изыска надо стать хамонером.

Обычно оочень тоненько режут и потребляют.

[zloj]

Тонко режешь мсяо ножом.

Смачно потребляешь продукт...

 

Ничего умнее в этом мире нет смысла придумывать.

 

 

ps: какой симпатичный синюшно-трупный цвет у вашего окорка на фотке.

[Subudaj]

Немаловажно - запивать. Ясный пень - не водой.

[Leda]

Ничего умнее в этом мире нет смысла придумывать.

Не, скажите, испанцы даже особо выделяют заведения, где такие свиньиножки подаются и называют их хамонериями.

 

[jes]

И краткую историческую справку:

Секрет и традиции приготовления хамона имеет долгую историю и был перенят испанцами много веков назад во времена первых посещений ими Египта.

[Coolshow]

Жрут же люди куски мумий...

[StYlus.]

Дык. Все мы часто трупоеды. То трупики жывотных, то птичек, то рыбок, то грибочков, то убитые яблочки, апельсинчики и прочие травки… а иногда и просто живьём жрут, да.

[GFM]

ps: какой симпатичный синюшно-трупный цвет у вашего окорка на фотке.

 

Да, трупный. Этот поросёнок умер насильственной смертью в 2010 году. А ведь ему и года ещё не было. Мням.

 

Тонко режешь мсяо ножом.

Смачно потребляешь продукт...

 

Боюсь нифига нет. У него от контакта с атмосферой вкус меняется. И ещё он имеет свойство сохнуть.

 

Так вот надо точно знать где какие соединительные ткани и свойства мяса, так, чтобы пока я его смакую, он не испортился. Я же не первые 10 пластов хочу смаковать... Всю ногу. Мне нужно чтобы она сохранила свежесть в течение всего процесса.

 

Секрет и традиции приготовления хамона имеет долгую историю и был перенят испанцами много веков назад во времена первых посещений ими Египта.

 

А кому принадлежит секрет употребления? Готовить эту ногу уже поздно.