Strannik Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Вот, кстати, не понимаю. Чем пиво в люмине (в бочке) принципиально отличается от пива в стекле и пива в пластике? Или, что самое страшное, от пива тоже в люмине, но в жестянке, которое многие вообще за пиво не считают? В банках-бутылках пиво пастеризованное, что сильно ухудшает вкус. Ибо убивает его. И лучше чешского однозначно (мое мнение). Не соглашусь. Оччено не соглашусь.
STV Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Немецкое не очень люблю. Резковатое и крепковатое для меня оно. И, кстати, рыба под него совершенно не идёт Есть сорта которые мне понравились (подозреваю, что в Германии в принципе на любой вкус можно пиво найти если поискать), но это были какие-то редкие... Особо меня поразило "копченое" тёмное пиво... названий не помню...
Andruxa Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Strannik, в кегах пиво тоже пастеризованное. Бывают редкие исключения, но они очень редкие. Непастеризованное пиво бывает в танках: http://www.prazdroj.cz/cz/o-pivu/tankovny Почему из кега пиво вкуснее чем из бутылки - здесь я уже не специалист, четко объяснить не могу. Думаю что все дело в технологии налива, количестве углекислоты и так далее. По поводу чешского и немецкого пива могу сказать, что из немецкого мне нравится лишь несколько сортов, а из чешского наверно 90% из того что пробовал. Адептам "старых технологий": на Плзеньском заводе в подвале наливают пиво из деревянных бочек, сваренное именно по старинной технологии. Не могу сказать что это что-то особенное, мне новый Плзень нравится больше. Хотя на вкус и цвет...
Kelt Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 В подвале там наливают не фильтрованное, а это совсем другой вкус
Andruxa Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 В подвале там наливают не фильтрованное, а это совсем другой вкус Ну так это и есть та самая "старая технология" ! Фильтрованное пиво ведь относительно недавно появилось. А Алексей говорит как раз про живую нефильтровку, насколько я понял. Ее, кстати, и "гиганты" делают. Пример: Старопрамен квасничак. Но ведь не выпьешь много живого пива... А фильтрованной деситки Гамбринуса - хоть 10 кружек.
trond Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Собрались, блин, знатоки технологии! Вы бы хоть поинтересовались, как действительно варится пиво на гигантах и в минипивоварах! То, что оно пастеризуется - это еще не значит ухудшение вкусовых свойств. Изучите сначала историю пива (хотя бы разберитесь в сортах да научитесь отличать пиво от эля, ламбик от Кельша...) Самое вкусное пиво - это то, которое вам приятно и вкусно пить. Мне вот, например, нравится мартовский Paulaner (это пиво зреет с марта до конца сентября!) Это из немецких. А вот Radeberger - водянист, как по мне. Из местных - однозначно Свияны (живое, kvasnicové). Из бутылочного - просто жажду утолить - Gambrinus. Из праздничных - Mušketýr Krušovice. Но это - мой вкус. А что нравится вам? Или снова будем продолжать хаять? - Учимся подходить конструктивненько! ----------------------------- Насчет рыбы я поностью согласен. Рыба - не к пиву. Пиво может быть к рыбе, но не наоборот. Надо же чем-то соль смывать. Но ведь не выпьешь много живого пива... Вот именно живого Свиянского квасничака пили по 5 - 8 кружек. Так что не у всех слаб желудок!
STV Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 КМК, в бочках иная технология пастеризации, но я не спец, могу ошибаться. Но в любом случае, разливное мне нравится больше, нежели бутылочное. А баночное я вообще с трудом отличаю по пивоварням, особенно если слишком охлажденное. Из танков как-то нечасто приходилось пить.
Andruxa Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 То, что оно пастеризуется - это еще не значит ухудшение вкусовых свойств. Самое вкусное пиво - это то, которое вам приятно и вкусно пить. Здесь безусловный +1 по всем пунктам. Кстати из Пауланера мне как раз нефильтровка больше всего нравится (которая Original Kellerbier). Радебергер точно не мое. Вот квасничак от Свиян я еще не пробовал, надо будет заполнить этот пробел
Mira Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Простой вопрос: какая альтернатива гамбринусу деситке?
StYlus. Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 В банках-бутылках пиво пастеризованное Тогда логично прдположить, что и в пластике тоже и, следовательно, пластиковое пиво ничем не хуэе бутылочно-эестяночного, то есть обычного пива, не являющегося разливным. Почему из кега пиво вкуснее чем из бутылки - здесь я уже не специалист, четко объяснить не могу А моэет, просто дело в псизологии?
Mira Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Поставить два стакана (безо всяких названий) и спросить где какое пиво? Сможете отличить? Думаю, что - нет.
Andruxa Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Поставить два стакана (безо всяких названий) и спросить где какое пиво? Сможете отличить? Думаю, что - нет. Смотря что от чего Плзень я наверно отличу без вопросов - плзеньский вкус очень выразительный и его ни с чем не перепутаешь. А вот Гамбринус деситку от деситки Козла (это к вопросу об альтернативе ) уже вслепую отличу вряд-ли.
StYlus. Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 наливают пиво из деревянных бочек Кстати, есть подозрение, что "деревянные бочки" — просто макет-прикрытие для обычной разливки :^)
Subudaj Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 ИМХО, если пиво из солода, хмеля и воды - это гут. А если появляется экстракт хмеля, гранулят, не приведи Бог - рис (для Чехии это слава те, не актуально), то лучше все-таки традиционное, что на гигантах уже не делают.
Strannik Odesláno October 13, 2009 Nahlásit Odesláno October 13, 2009 Сможете отличить? Думаю, что - нет. Напрасно так думаете.
Recommended Posts
Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.
Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat
Vytvořit účet
Vytvořte si nový účet. Je to snadné!
Vytvořit nový účetPřihlásit se
Máte již účet? Zde se přihlašte.
Přihlásit se