Вкуснятинки

[МакSим 0]

Расскажи, обязательно, как получилось

[Gabi 0]

Bet, попробуй, не пожалеешь.

На все 100 права. Я очень часто готовлю торты с желатином. Всем очень нравится и сама довольна

[МакSим 0]

Меня подкупает отсутствие термической обработки - вкус ягод сохраняется и запах и цвет - всё.

[Gabi 0]

В самом деле очень удобно, в тортике можно любую основу сделать - песочную, бисквитную.. И ещё мне нравится высота торта с желатином, если использовать сливки, то можно высоту довести до 10см. Может можно и выше, но я пока только такую высоту освоила

[МакSим 0]

Я этим видом десертов просто покорена

Есть еще такой у меня, для шоколадоголиков

 

Потребуется :

для основы:

200 гр очень рассыпчатого песочного печенья

100 гр сливочного масла

2 ст л порошка какао

для начинки:

200 гр сыра филадельфия или его аналогов

250 гр сливок от 33%

250 гр темного шоколада

3 ст л шоколадного ликера

2 ст л сахарной пудры

1 ст л какао для посыпки

важно! все ингредиенты должны быть комнатной температуры

 

Измельчаем печенье с какао в мелкую крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем.

Выкладываем в разъемную форму 23 см,утрамбовываем.

Шоколад растапливаем на водяной бане.

Взбиваем сливки.

Сыр комнатной температуры взбиваем с сахаром, добавляем ликер, перемешиваем.

Вводим взбитые сливки и растопленный шоколад, перемешиваем миксером на самой низкой скорости или венчиком.

Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и убираем в холодильник,часа 4 изо всех сил стараемся о нем не вспоминать!

При подаче посыпаем какао.

[film@n 0]

del

[МакSим 0]

Cool !

 

Вот и поговорили

[Тень 0]

Где взять лимонное рассыпчатое печенье?

Так как десерт немного похож на тирамису, то можно взять для него готовые бисквиты для тирамису. Продаются во всех больших супермаркетах.

[Натали 0]

Не, печенье для тирамису, это совсем не то. При соединение с маслом оно станет кашой и правильно не затвердеет, а у чизкейка должен быт другой корж.

[Bet 71]

Меня немного смущает тот факт, что раскрошенное печенье, перемешанное с растопленным маслом, по идее не должно слипнуться в холодильнике...

[tenevoj 0]

Мамули, а классический "Наполеон" как у бабушки- слабо?

[Натали 0]

Не слабо, но очень долго и муторно. Оно конечно того стоит, но у многих мамуль времени на это нет.

[Bet 71]

Мамули, а классический "Наполеон" как у бабушки- слабо?

Не слабо, просто долго. Или ты думаешь, что это слишком сложно?

[film@n 0]

Мамули, а классический "Наполеон" как у бабушки- слабо?

 

Кстати да, из всех домашних наполеонов которые я ел, только 2 были супер вкусными, дело все как я понимаю в составе крема?

[-Елка- 1]

"...просто не жалейте заварки"