Вкуснятинки

[zija]

Наверно очень вкусно - я бы и попробовала сделать, есть все, даже бочка. Но где взять солому, а еще к тому же ржаную.

[Subudaj]

а есть , где взять антоновку?

[borůvka]

Солома, сусло... да сто лет они снились!

Натолкать яблоки в посуду с солящейся капустой - и будет счастье!

[Doktor Pinderschloss]

скрижапель

 

м-дяяя.....

[Satenik]

Еще каша из печи - очень вкусно.

Только не говорите, что у вас нет печи!!

 

Актриса, когда пойдете косить рожь - вспомните о нас.

Мне пару снопов, плиз.

[STV]

Поделюсь и я рецептом. Как-то соображал что сделать/подать к удону. Он и сам по себе вкусный, но хотелось немного мясного. В холодидле нашлись 2 куриные грудки. В И-нете быстренько отрыл рецепт, который слегка модернизировал. Итак, нужно:

- 200 грамм (+/-) грудки куриной

- соевый соус (нормальный, а не то г***но из чешских магазинов)

- одна большая - реально большая - луковица... ну или две поменьше... кашу луком не испортишь, короче.

- немного белого вина и водки

- сахар

- масло оливковое

- удон и овощи на гарнир

 

Короче, рецепт гласит: курицу нарезать кубикам 2х2 см, лук мелко нашинковать и слегка обжарить в оливковом масле. Туда же добавить курицу, несколько минут жарить до легкой золотистой корочки, добавить 3 столовые ложки вина и одну чайную водки. Если водки нет, вместо нее еще ложку вина. Пока выпаривается алкоголь - смешать (тщательно, хреново растворяется!) 3 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку сахара. Влить это к курице, убавить огонь, недолго тушить (пока лук не скукожится и почти вся жидкость не впитается/испариться) и не сойти с ума от запаха. Подавать с удоном (не смешивая!!! в отдельных мисочках!)

 

В реальности: не знаю что такое 2х2 см., но курицу надо резать так чтобы удобно было палочками жрать, т.е. относительно мелко. Лук можно резать и крупно - пох. Белое вино с легкостью заменяется красным (сухим, конечно же!) и вообще 3 ложки маловато, чуть больше можно, про водку не знаю, ни разу не добавлял. Тоже касается сои: мне всегда кажется что её мало, поэтому я еще чуть-чуть сверху поливаю. Да, главное НЕ СОЛИТЬ!!! Соя и так даст солоноватый вкус, даже очень. Да и вообще никаких специй не надо - всего и так достаточно. Время готовки с резкой, варкой лапгши и смешиванием - минут 30. Enjoy!

 

[accounter]

Кто такой удон? Я у стыду своему не знаю.... Знаю слово УД.

[StYlus.]

Наверно, что-то серьёзное, раз курица к нему гарниром идёт :^)

[Conejito]

Макароны иппонские.

Стёпа, а ты удоны сам строгаешь, или г***но из чешских магазинов берёшь?

[Bet]

Кто такой удон?

Друг скрижапля и брат чапельника.

[accounter]

Мда, лагман вкуснее будет, особенно который сам и делаешь от начала и до конца.

[mas]

Макароны иппонские.

Стёпа, а ты удоны сам строгаешь, или г***но из чешских магазинов берёшь?

Оно не макароны, но лапща, впрочем не суть. Самому мне делать еще слабо - покупаю в японском магазине, благо недалеко.

 

Это был STV.

[Knopik]

... но лапща...

Это был STV.

 

Ja, ja, лапща! Степа, знает толк в извращениях восточной кухне.

 

Улыбнуло.

[Guest Ket_za_rulem]

Что делать с цветной капустой, что б быстро и вкусно?

Жарить в сухарях уже надоело, просто варить - не вкусно, пробовала залить яйцами и запечь - ни рыба, ни мясо.

[Amelia]

Я сначала отвариваю, а потом на сковородке обжариваю с шампиньонами. Если очень лень резать и тушить грибы заранее, то сыплю резаные из банки. В таком виде "кветак" ест даже наше придирчивое дите . Главное - соли не жалеть.