Вкуснятинки

[Subudaj]

кому-нибудь попадались здесь кедровые орешки в скорлупе? а то я только чищенные видел, очень надо

[accounter]

Так же ищу можжевеловые ягоды, может кто знает?

[Subudaj]

Так же ищу можжевеловые ягоды, может кто знает?

это видел в разных местах

f.e. http://www.levnekoreni.cz/jalovec/

[tanya]

Человеки! Вы рецепты выкладывайте, а вопросы между делом задавайте

[Gabi]

Галь, ты хоть ночуешь не в кухне?

Нет, у нас просто принято есть ежедневно

[accounter]

Вообще -то я ищу ягоду для приготовления полендвицы. Белорусы знают , что это.

[Conejito]

Кедровые орехи в "Калинке" видела.

Нет, у нас просто принято есть ежедневно

Уф! Успокоила. А я думала - непрерывно.

[Шестой]

Опссссссс, фотку забыл

 

 

[tanya]

До Вадика мне далеко, но что есть, то есть

Рулет: Рецепт с "Хорошей кухни".

200 г копченого лосося

150 г свежей жирной сметаны

25 г сливочного масла

3 крупных яйца

25 г муки

50 г твердого сыра

175 мл молока

4 ст.л. укропа

2 ст.л. петрушки

соль по вкусу

 

Сыр натираем на терке очень мелко.

Растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Размешиваем в нем муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, опять-таки постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1-2 минуты.

 

Снять кастрюлю с огня и добавить в массу желтки, 2/3 сыра, всю положенную петрушку и половину укропа. Солим по вкусу (при этом учитываем, что начинка у нас тоже соленая ). Перемешиваем до однородности.

 

В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков.

Аккуратными движениями ложкой снизу вверх вмешиваем белки в заварную массу. Форму для запекания 33*28 см выстилаем пергаментной бумагой и заливаем нашим тестом.

 

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, не открывая в процессе дверцу духовки.

 

Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа

Готовый корж вынимаем из формы, посыпаем пармезаном и оставлям остывать.

 

Пы.сы. Фотография собственная, не содранная

[Шестой]

Пы.сы. Фотография собственная, не содранная

Гы гы гы .......

[tanya]

Ну ты понял

[Шестой]

Зразы рубленные .

 

А для вегатарианцев морковные оладушки

 

[tanya]

Даже не знаю, кому приз давать, фотографу или повару

[Gabi]

Ну давай, давай уже кому-нибудь.

Мы разделим честно.

Я прослежу

[Шестой]

Приз Дегустатору

Таблетки от обжорства .