Как правильно замариновать шашлык?

[рыжик]

В теско или альберте маринованое мясо покупаем и вуаля.

Я ни разу в жизни вкусного шашлыка самделишного не ела.

Может это у людей руки из альтернативного места растут, которые мариновали, а может просто я гурман гурманыч.

[amigo]

Я ни разу в жизни вкусного шашлыка самделишного не ела.

Между "... шашлыка самделишного не ела" и "жизни не видела" можно ставить знак = . (((

 

Вспоминая свою шашлычную...

[Natusja]

спасибо спасибо! В альберте или теско покупаете маринованную баранину ? Что то не видела ни разу.

[Dim]

Рыжик, "Tesсo" и "хорошие продукты" -слова-антонимы.

[Natusja]

Вот что нашла http://www.vsedobytu.cz/spejle-na-maso-gril-set-4ks ,неплохо да ?!

[Satenik]

Рыжик, ну хоть дифлопе ты всамделишное ела?

[ocean]

 

Я ни разу в жизни вкусного шашлыка самделишного не ела.

Аналогично. Но я просто шашлык не люблю. Что причина, а что следствие - этого уже не знаю.

[Setka]

А я люблю, как муж делает. Они на Кавказе, наверно, все умеют вкусно делать.

А если мы в России, то он долго ругает местную баранину, потом наконец находит то что нужно (около 500 руб. за кг)

Маринует в киви. Режет их поперек пополам и, как лимон, выдавливает сок чуть с мякотью.

Добавляет лук, соль, перец, чуть-чуть сумах (тертый барбарис).

 

Из московских друзей, кто не ел раньше баранину, сразу заели))))

 

 

 

[s-g]

В теско или альберте маринованое мясо покупаем и вуаля.

если не ошибаюсь, то в прошлом году IDNES протестил кучу вариантов наложеного мяса.

Вывод был печальный: мало того что все шлак, так еще и опасно для здоровья.

 

Во, нашел. Тыц

[s-g]

Добавка по мариновке.

Никогда не солю мясо до того как выкладывать его на гриль/угли. От соли мясо дает сок и становится сухим.

 

Рекомендую еще попробовать лук и помидоры. Много лука, помидор - все руками размять чтобы дало сок. После уложить в эту кучу мясо и перемешать.

[Natusja]

Где бы ещё мясо баранину хорошее купить ...

[StYlus.]

Маринует в киви

Тысячелетний кавказский рецепт :^)

[Setka]

0! Natusja, в корень зла зришь!

И еще добавочка:

Выбирать, мариновать, жарить должен мужчина. Женщина только кушать

[DiLady]

Где бы ещё мясо баранину хорошее купить ...

Вам же уже отвечали.

 

Ну а если сами не спецы, то на Пушкиновом намести есть турецкий магазинчик, там по крайней мере один из продавцов хорошо говорил по-русски и очень рад был посоветовать. Баранина там была хорошая и по нормальной цене ( но я там последний раз была зимой ).

[ocean]

 

 

Вывод был печальный: мало того что все шлак, так еще и опасно для здоровья. 

Да тут и без тестов все ясно, когда за вкусом маринада нельзя ощутить вкус мяса, то это ж самое милое дело, чтоб всякое непотребство продать.

Можно ещё обсудить готовые фарши, или сосиски ))