Продолжаем про сауэры
Виски сауэр — Whiskey-sour
Виски (обычно бурбон) — 45 мл (1 1/2 oz)
Сок лимона — 30 мл (1 oz)
Сахарный сироп — 15 мл (1/2 oz)
Можно добавить ячный белок для получения белой воздушной пены.
Украшение — полдольки апельсина и вишенка мараскино.
Официальный коктейль IBA из категории "Незабвенные".
Хороший коктейль, для разнообразия приятно сделать иногда. Однако, лично мне он нравится куда больше с шотландским или ирландским виски, чем с бурбоном. Бурбон как-то слишком сладко и интенсивно выпирает. И да, я пока не достиг той степени просветления, чтобы добавлять яичный белок. Сырые яйца мне невкусно, обхожусь без.
Во втором видео есть еще две вариации или, как говорят бармены, твиста на него. В общем, простор для творчества присутствует
#whisky #sour #iba