Leaderboard


Popular Content

Showing content with the highest reputation on 08/26/17 in all areas

  1. 1 point
  2. 1 point
  3. 1 point
  4. 1 point
    В Чехии появился первый хлебный сомелье, который дает оценку хлебопекарной продукции и советует, какие изделия покупать. По информации GfK, хлеб в Чехии покупает 96% домохозяйств, в среднем – пять раз в месяц. Союз хлебопекарен и кондитеров в сотрудничестве с торговой сетью Tesco, которая уже 8 лет продает хлеб, победивший в конкурсе «Хлеб года», решили выбрать первого хлебного сомелье в Чехии. Он оценивает внешние и вкусовые качества хлеба и может объяснить, чем хороший хлеб отличается от плохого. Первым хлебным сомелье в Чехии стал специалист по выпечке хлеба Ярослав Альбрехт, признанный лучшим экспертом в хлебопекарной отрасли. Альбрехт окончил Факультет продовольственных и биохимических технологий, а затем работал в Исследовательском институте мельничной и хлебопекарной промышленности и в Пражских хлебопекарнях и мельницах. В 90-е гг. он стал директором Гостиваржской хлебопекарни в Праге и изобрел Гостиваржский каравай. Как говорит эксперт, понять, какой хлеб в магазине хороший, а какой – нет, сложно. Но если хлеб не нравится по внешнему виду (форме или цвету), то брать его точно не стоит. Понять, что хлеб качественный и что его можно будет хранить целую неделю, возможно только во время нарезки. Мякиш должен быть эластичный и относительно пористый. После нажатия он должен принимать прежнюю форму. Если этого не происходит, значит, хлеб недопекли и скоро он начнет плесневеть или крошиться. Также хлеб должен хорошо пахнуть, корочка не должна быть горькой. Идеальный цвет хлеба – коричневый, на поверхности не должно быть трещин. «Резать хлеб нужно острым ножом, не надавливая на него», – советует хлебный сомелье. Он крайне не рекомендует хранить хлеб в холодильнике, так как при температуре от 0 до 10 градусов Цельсия в хлебе происходят физико-химические процессы, из-за которых продукт быстро твердеет. А вот мороз не испортит хлеб. При температуре -18 градусов и ниже герметично упакованный хлеб можно хранить несколько недель или даже месяц. Перед употреблением замороженный продукт нужно разморозить при комнатной температуре, не стоит пытаться ускорить процесс с помощью микроволновки. Источник: aktualne.cz
  5. 1 point
    Дело привычки и отношения к вопросу. Тот, кто привык все настраивать под себя, будет с айфоном мучаться. А тот, кому подходить эппловская оболочка as is - наоборот. Я вот с айфона в свое время перешел на андроид пару лет назад, и теперь жду восьмой айфон как маму, чтоб выкинуть андроид и забыть как страшный сон.
  6. 1 point
    Так и шуруп в голову забивается сверху. Зачем копируете решение? )))
  7. 1 point
    эх не те уж кружки да и нет тех нянь вот я и не пушкин а простая пьянь
  8. 1 point
    Самое фееричное в этой ситуации - это беспощадное отношение к времени и в общем к своей жизни. Это же, сцуко, несколько часов жизни!! Я за продуктами хожу час в магазин и час на рынок. И считаю себя жертвой собственного желудка.


  • Newsletter

    block_newsletter_signup
    Sign Up