Можно ли выжить в Чехии,

[GDV]

QUOTE (lelja @ Nov 1 2004, 09:02) Еще скажите,что чача и кальвадос дрянь редкая.

Скажу. Ну пусть не редкостная, но я, обчитавшись Ремарка, ожидал от кальвадоса неких неземных блаженств. И, попробовав, разочаровался.

[nmk]

Ну и "разнесло" вас ночью!...

 

Йиржи, про безмясовую "диету" в Праге скажу одно, акромя лета-начала осени, оч. недешевое это удовольствие, а ишшо для приготовителя писчи (жаны, за редким исключением) это ишшо и каторга в придумывании меню)))

В обычных ресторанах оч. мало вкусных безмясовых блюд, рыбу чехи готовить не имеют, морепродукты тоже. Это можно только в ресторанах иноземной кухни поесть в нормальном виде, что уже тоже недешево (кажный день не походишь).

[ocean]

QUOTE (nmk @ Nov 1 2004, 10:43) ...рыбу чехи готовить не имеют, морепродукты тоже. Это можно только в ресторанах иноземной кухни поесть в нормальном виде, что уже тоже недешево (кажный день не походишь).

Ну на счёт рыбы - это вы зря... А пструх - мне безумно нравиЦЦа, одним пструхом, конечно, сыт не будешь. А на счёт морупродуктов, откуда их здесь взять? И все эти иноземные рестораны - ерунда, это всё равно что в Москве в японский или китайский ресторан идти Моря нету, как следствие морепродуктов тоже, и умения их приготовлять.

[Setka]

Не знаю, существуют ли в Праге забегалговки типа "Nord see", или как их там. Я видела их в Австрии и Германии. Это такой рыбный fast food, но если выбирать, где на бегу перехватить чего-нить, то выглядит поприличней всяких кинг бургеров и биг маков.

А вообще, лучшая рыба - это колбаса!!!

рыбу чехи готовить не имеют, морепродукты тоже.

А как же горячо любимый чехами капр. Это не море -, это реко-продукт Что, тоже не умеют готовить???

[Dim]

Что, тоже не умеют готовить???

 

Конечно!

У них из капра максимум два блюда - капр жареный и куски капра жареные в кляре.

 

А где рыба-фиш, я вас спрашиваю??

[ocean]

QUOTE (Dim @ Nov 1 2004, 12:10) А где рыба-фиш, я вас спрашиваю??

На Самуях и в их окрестностях

[DiLady]

"Капр" и "пструх" - рыбки речно-озерные (пресноводные то бишь), поэтому не столь пользительные, как морские. Готовят их чехи в общем сносно, но, ИМХО, как-то однообразно. А про изуродование ими такой вкуснейшей рыбы, как лосось (которая, по-моему, и особых извращений /умений не требует) я и писать не хочу

[ocean]

Ну прям таки вынуждают чехи есть это их противное, вредное для здоровья мясо!!!

 

Единственный раз, когда я вкусно поела здесь морепродуктов - был в Зличинском Метрополе - там делают потрясающе вкусную фрутти-ди-маре, но это всё-таки не считается. А вот рыбу всё-таки гораздо чаще делают хорошо, может, потому что мы в Праге не питаемся, мы всё больше по каким-нить деревенькам...

[Jiri Jarosik]

ocean Я вот форельку откушал в Кутна Горе Очень даже ничего. Впрочем, есть рыбы, которые сложно испортить. Тут важнее становится хороший соус и гарнир. А уж само слово "пструх" - хит руссо-туристо

 

GDV, а после Венечки Ерофеева одеколон смешивал в коктели???

[Jiri Jarosik]

QUOTE (Bet @ Nov 1 2004, 11:28) Таки Йиржи - клон, поскольку даже в "московском пятничном опросе" не отметился.

Я в это время был занят...

http://album.volny.cz/jiri_jarosik/view.ph...owse_page=0#img

[nmk]

QUOTE (ocean @ Nov 1 2004, 12:11) Ну на счёт рыбы - это вы зря... А пструх - мне безумно нравиЦЦа, одним пструхом, конечно, сыт не будешь. А на счёт морупродуктов, откуда их здесь взять? И все эти иноземные рестораны - ерунда, это всё равно что в Москве в японский или китайский ресторан идти    Моря нету, как следствие морепродуктов тоже, и умения их приготовлять.

Пструг и карп, как написал Дим, делают в 2-х, макс. в 3-х вариациях... Мне, кпримеру, ни то, ни то уже просто "не лезет"...

Единственная рыба, которая действительно вкусно у чехов получается - угрь, остальное фсе , сорри, но ггг...

 

В ливанских и греческих ресторанах оч. замечатльно готовят морепродукты, кстати, они там немороженные, а на льду - свеженькие, уж не знаю, где они их берут...Во хранцузских ресторанах в Праге не была, но тоже хвалили море-рыбные блюдА...(видимо, в этих ресторанах все таки или шеф-повар не чех или все повора не от сель).

 

Был года три назад на Виноградской ресторан Океан...в меню предлагалось много всякой рыбной-морской всячены...перепробовали мы с мужем там много чего, НО ничего не понравилось...

[Setka]

QUOTE (Jiri Jarosik @ Nov 1 2004, 12:10)есть рыбы, которые сложно испортить. Тут важнее становится хороший соус и гарнир.

Jirí, не поверишь, была я в одном заведении, так там подали на гарнир к лососю (весьма неплохому, кстати) некие изделия семейства макоронообразных, а-ля "ракушки", политые чем-то кислым и посыпанные тертым сыром. Дикое, ИМХО, сочетание. Рыба и макароны. Даже по виду.

[ocean]

QUOTE (nmk @ Nov 1 2004, 15:09) В ливанских и греческих ресторанах оч. замечатльно готовят морепродукты, кстати, они там немороженные, а на льду - свеженькие, уж не знаю, где они их берут...Во хранцузских ресторанах в Праге не была, но тоже хвалили море-рыбные блюдА...(видимо, в этих ресторанах все таки или шеф-повар не чех или все повора не от сель).

Искренне считаю, что есть надобно то, что в данном регионе растёт, живёт, плавает и т.д. Тем более, что я мясоед. Никогда не закажу дары моря в ресторане в Чехии, но обязательно сделаю это где-нить на побережье. Единственное исключение китайцы - к ним можно ходить почти везде, но только при условии, что повар действительно китаец - там мне уже по барабану, из какого мяса и утки у них блюда сделаны - соус соевый - и на том спасибо

Но что греха таить форель в Париже, это всё-таки не сравнится с форелью в Праге. Может от того, что я всё-таки чешскую кухню не очень жалую, не смотря на то, что она изобилует мясом. Не понимаю я у них вепршове колено, кнедлики и гермелин - хоть убей, не понимаю.

[Jiri Jarosik]

Гы... а в нашей столовке на выбор к рыбе предлагают макароны или гречку

[Jiri Jarosik]

QUOTE (ocean @ Nov 1 2004, 18:52) Искренне считаю, что есть надобно то, что в данном регионе растёт, живёт, плавает и т.д.

Это правило для туристов, и я его в поездках придерживаюсь. Для ПМЖ же это не подходит, хочется разнообразия