Квас и окрошка

[GDV 9784]

QUOTE (Begemot @ Aug 17 2004, 17:58) И пиво с собой прихвати!

Это к пельменям-то?! Пиво?! Та ты шо. Только вотку, только!

Кстати, да. Пошел я собираться.

[KOTRPA 0]

Хехе (с)

*Потирает руки в предкушении тогосуши которое пожрёть через месячишко*

[Oksanaka 0]

продается оно в Руссалоне, 190 крон вроде...., только сахару надо меньше бросать, а то невкусно получается

а вообще сусло - sladina, но сей продукт в натуральном виде мабуть не продается...

[Basilio 0]

QUOTE (GDV @ Aug 17 2004, 16:49) Отдельно - квас.

У меня сцылка на квас не работаить....

[Metka 0]

Укреплю и я свой градус патриотичности.

 

"А где в Праге подают репку к чаю вместо сахара

и вареную полбу? Но чтоб в берястенном ковше обязательно!

И половой чтоб крякал и тут же утирал нос подолом красной рубахи!.

И чтоб на панелях по маслянной краске были изображены большеголовые лебеди, грибочки и березки!"

[LeVo 0]

/

[Karry 0]

Посмотрела, квас стоит 49 крон, 5-ть видов: классически, медовый, черная смородина и еще что-то.

 

А мы готовим квас по такому рецепту.

"Булку ржаного хлеба порезать кубиками и подсушить в духовке. Лучше, чтобы кубики чуть подпалились. Взять 1/3 часть сухариков, засыпать в 3-литровый бутыль, добавить 3 полных столовых ложки сахара, 20 изюминок, сухих дрожжей 1/2 чайной ложки (или 1 чайная ложка без верха). Залить простой холодной кипяченой водой, но не до верха (3 см не должно хватать до горла). Сверху завязать марлей и поставить на кухне (не в холодильник) на 2 дня. Через два дня переставить в холодильник на несколько часов, чтобы прекратилось брожение и хлеб сел на дно. Потом откинуть на дуршлаг и добавить сахар по вкусу (приблизительно 2 столовые ложки). Опять слить.

С 3 литрового бутыля получается 2 литра кваса."

[Oksanaka 0]

а еще хорошо тот перебродивший хлеб добавлять в новую порцию, типа как закваска....