Вопрос готовщицам

[KOTRPA]

Я врагу, отдам рагу!
Пусть давится. Зараза!

 

[Intense]

обчехились... #.я

[KOTRPA]

QUOTE (Intense @ May 28 2004, 20:23) обчехились... #.я
1) ничего плохого в этом не вижу
2) в чешском прочтении это бы звучало как 'ПАРЫ'

[Dim]

Какие именно заразы?
Их столько..

 

[Juffin]

QUOTE (Olenita @ May 28 2004, 14:25) Ой, долго! А так, что б бросить на сковородку мясо, потом овощи, залить чем-нить и всё?
Ну тогда еще рецепт:

 

...Бросить на сковородку мясо, потом овощи, залить чем-нить и всё...

 

 

 

(чешу в затылке)
вот только понравится ли это твоему мужу?

[KOTRPA]

QUOTE (Juffin @ May 28 2004, 21:00) Ну тогда еще рецепт:

 

...Бросить на сковородку мясо, потом овощи, залить чем-нить и всё...

 

 

 

(чешу в затылке)
вот только понравится ли это твоему мужу?
Периодически такое потребляю. Ниче так.

[raisins]

А один мой знакомый в кастрюлю положил мясо+лук+вермишель, посолил и залил водой...
И варил 3 часа....
Потом попытался меня накормить
Дело было 12 лет тому!!!
Но в душу запало!!!!
Так что если хотите кого удивить попробуйте !!!!!!!!!!!!

[Agnes]

очень вкуснява получается это всё дело с кабачками м-м-м... слюньки потекли а еще посоветую всё это дело не солью солить, а вегетой всё это приправить и еще какими специями пахучими, но не для мяса брать, а именно для овощей смесь специй.

[raisins]

Вот сегодня получилось ЗЗЗААМечательное мяско !!!
УУужасно вкусно!!!

 

Лук репчатый порезать и на противень.
Свининку- на порционные кусочки, поколотить и на лучек сверху положить.
Посолить, приправками посыпать.
Сверху грибы ( у меня нашлись в морозилке подберезовики, уже отваренные, прямо замерзшие и положила )
Посыпать все тертым сыром.
Можно чуть-чуть полить вином...
И в духовку, часа на полтора...

 

Вкуснятинаааааа........

[feed]

Берешь куски крковички (то бишь, свинина - "шейка"), лучше с костью... и специи на стейк, чем, собственно, надо посыпать мясо... можно и просто попечить, ну и посолить, еонечно и в духовку 180-200 град на 20 мин...
И никаких овощей не надо... а с пивом то как идет...

[Dim]

raisins, подозреваю и впрямь шикарное блюдо, только сильно сумлеваюсь в

часа на полтора

[GDV]

Как для пожарить-погриловать, так и правда, крковичка рулит, ибо получается сочной. Но, с другой стороны, вчера мы на природе жарили киту - тоже получилось классно. Правда, для чистоты эксперимента, нельзя забывать о том, что данная кита был хорошо промаринована.

[ajdar]

QUOTE (GDV @ May 30 2004, 09:25) ...для чистоты эксперимента, нельзя забывать о том, что данная кита был хорошо промаринована.
Для чистоты экскремента об этом тоже не стоит забывать:-)

[raisins]

QUOTE (Dim @ May 29 2004, 22:28)raisins, подозреваю и впрямь шикарное блюдо, только сильно сумлеваюсь в
-------------------------------------------
часа на полтора
Никогда не смотрю на время ...
Интуиция, блин, пока не подводит...
А в этот раз подберезовики были прямо из морозилки- типа льдинки,
Пока разморозились, уже верхом на мяске ...
Вот мне и кажется что часа полтора... но может и поменьше

[Леля]

Рекомендую нетрадиционный подход к маринаду.
Благородный кусочек свинины(шейки,к примеру) замариновать в
кефир+тернтый имбирь+карри+соль+лук+чеснок на 40 минут,
запекать в фольге 1,5 часа-импровизации на тему индийской кухни.
Ну ,а овощи или рис дополняют,но не миксуются с мясом.Мухи от котлет отдельно,а рагу
даже у опытной готовщицы напоминает блюдо в народе прозванное
"как собакам на помойке".