Посоветуйте горькие сорта пива

[Алекс]

Я знаю несколько человек, которые обожают водку под кильку. Причём  пальцами. Будучи мультимиллионерами.

Согласись, о правильности употребления это не говорит. Отрыжка юности, не более.

[messir]

4 часа назад, Andruxa сказал:

Карбонизация пива производится перед розливом в любую тару. Бутылка, кега, танк - не имеет значения. Иначе при наливе из танка не было бы пены и пузырьков  Углекислый газ практически нейтрален, в пиве ему не с чем вступать в реакции. Там скорее кислород свое дело делает, от которого на 100% никак не избавиться. 

Я не уверен, что при слепой дегустации удастся однозначно отличить бутылку, кегу и танк. 

 

Тут не соглашусь. В смысле с карбонизацией спорить не буду. Ибо не знаю:). Я про слепую дегустацию. В танке пиво в пакете и выдавливается воздухом, который сжимает пакет снаружи. Т.е. воздух в пиво не попадает от слова совсем. После выпивания танка пакет выбрасывается. Пиво с завода (где хранится в холоде) сразу попадает в танк (где тоже 4-8 градусов). Оксидации нет, тепла нет. Кег. Хрен знает где, при какой температуре и как долго лежал. Пиво выдавливается углекислым газом, в котором, как ты справедливо заметил, примесь воздуха. Пока кег выпьют, может с воздухом стоять дни и недели. Пиво в бутылках все же лучше, но тепло, свет, долгое хранение. Иногда замороженное и размороженное (такое тоже попадалось:)).
Вывод. Если в танке, кеге и бутылке пиво только с завода, то, скорее всего, отличить будет сложно. Если же из идеальной ситуации перенестись в реальный мир, то танк от кега отличит даже энофил:).

[Andruxa]

Пиво из кега выдавливается смесью углекислого газа и азота. Никакого воздуха там нет Иначе оно бы через день окислилось.


Sent from my iPad using Tapatalk

[messir]

Не верю!  Спросил гугла, говорит, что,  если используются хорошие баллоны, то 99,8% СО2, a  остальное он не знает что:). И еще он мне пожаловался, что есть примеси воды и минеральных масел.

И еще. Обычно вентиль на баллоне, а кег на расстоянии. Шланг втыкают в кег и открывают баллон. Весь воздух из шланга фигачит в кег.

[Andruxa]

Спроси лучше любого бармена


Sent from my iPad using Tapatalk

[messir]

Лучше давай слепую дегустацию организуем :).

[Алекс]

Меня возьмите! Я весьма полезен по окончании дегустации. Ну, там, бармену по ипалу...

[Archer]

3 минуты назад, Алекс сказал:

Я весьма полезен по окончании дегустации.

По окончании дегустации самый полезный тот, кто закрывает счёт. И ещё кто помнит, как вызвать такси...

[Алекс]

3 минуты назад, Archer сказал:

По окончании дегустации самый полезный тот, кто закрывает счёт..

Так а я про што? Фсем закрою.

[Satenik]

2 часа назад, Archer сказал:

По окончании дегустации самый полезный тот, кто закрывает счёт. 

Злопамятный какой. Верну я тебе 100 крон, я не забыла.

[GDV]

[GDV]

9 часов назад, messir сказал:

Они там всегда были. Варили пиво с 1466 года по 1898 год. 

Я понимаю, но вроде как заглядывал туда раз-другой, видел неинтересное (мне) пиво и уходил. А что на втором этаже таится что-то любопытное, как узнать?

[Archer]

10 часов назад, Satenik сказал:

Злопамятный какой. Верну я тебе 100 крон, я не забыла.

Фигасе, я сам уже давно забыл...

[messir]

3 часа назад, GDV сказал:

Я понимаю, но вроде как заглядывал туда раз-другой, видел неинтересное (мне) пиво и уходил. А что на втором этаже таится что-то любопытное, как узнать?

В свое время, мне помогло то,  что я ненавижу трапезничать рядом с курильщиками. Поэтому я сразу прошел большой зал и пошел в маленький. После чего стало интересно куда же все эти зальчики ведут и где кончаются. А кончаются они пивоваром.

[Алекс]

8 минут назад, Archer сказал:

Фигасе, я сам уже давно забыл...

Одно из пользительных свойств форума: зашёл, ненавязчиво напомнил, впечатлительные засветились и - 4 евро в кармане.

Как минимум.