Сыр

[Bet 71]

Т.е. мне просто пойти все тупо поперепробовать... С одной стороны это логичнее всего. Просто тогла я, как любитель твердых сыров с большими дырками, именно их 3-4 вида и возьму, и врядли буду пробовать что-то еще.

Все же надеюсь еще на советы от сырных гурманов, типа "обязательно попробуй ...... , мне очень нра/постоянно покупаю/жить без него не могу/ всегда под бутылочку ..... вина потребляю"....

Что-то в этом роде.

[zija 575]

А если кто-то купит уж очень что-то несьедобное напишу рецепт, которым я улучшаю эдам, купленный со скидкою, в акции.

Из расчета на 200-250 грамм сыра.

На сковородке, на небольшом огне согреть 2-3 ложки пива, положить сыр, порезанный кусочками, все вместе несколько минут прогреть, чтобы сыр распустился, поперчить, придать горчицу /чешскую, обыкновенную, за 3 кч/ чайную или столовую ложку. И все, готово.

Знаю, что вместо горчицы добавляют кетчуп, но я это не делаю.

Сковородка лучше небольшая, мешать удобнее.

[MaxS 0]

обязательно попробуй ...... , мне очень нра/постоянно

Что бы получить в стиле форума "да это кошмар, неправильный сыр и сочетание.. лучше вообще покупай в теско и плавь." Имхо форум давно атрофировал желание у многих делиться подобным мнением.

[Bet 71]

От таких ответов надо было научиться абстрагироваться еще на Родине.

[Nickolas_lord 0]

Это не компания Cheesy на фотках случаем? Тот, что на Летенске, да еще на namesti Miru, да около Bila Labut' недавно открылись?

 

Если да - то любителям среднезрелых сыров брать там гауду с грецким орехом, еще с песто можно попоробовать (он такой зеленый и забавный).

 

Для любителей плесени и твердых сыров очччень советую стилтон, только тот который оранжевый, а не белый.

 

А вообще пробовать надо, пробовать.

 

ЗЫ: Магазин на Летенске не впечатлил, но там был взят оранжевый стилтон. На Мираке, наоборот, большой выбор, но в последний раз гауда с орехами была неудобоваримая какая-то.

[Pohoda 0]

Во всех этих сырных магазинчиках меня изумляют условия этих сыров хранения. Не говоря о том, что они все не в холодильниках (хотя вроде бы температура хранения сыров не выше 8 градусов), так и лежат они (и довольно долго) еще просто так себе на полочках, к которых вплотную подходят всяко-разные совсем иногда даже в гигиеническом и санитарном отношении не идеальные личности .

 

Макро и сырные отделы супермаркетов выглядят намного привлекательнее...

 

А если сильно хотеть чегонить специально гламурного - в специализированных итальянских магазинах оч.хороший выбор...

 

ИМХО

[Yevgen35 0]

А вас не смущает, что такой сыр, положенный в холодильник, обветривается на раз-два.

Мне кажется его следует брать по чуть-чуть, и стараться съедать максимум на след. день.

 

Кстати сыры, которые я брал на Letenskem Naměsti мне нравились больше, чем те которые на Ходове.

Просто суъективное мнение.

 

 

[borůvka 99]

А вас не смущает, что такой сыр, положенный в холодильник, обветривается на раз-два.

Просто сыр надо положить в это:

[Dim 0]

Каких только Полей Чудес не придумают для современных Буратин с кошельком!

 

Не простче положить в обычный бесплатный пакет или плёнку?

 

[ocean 1]

А вас не смущает, что такой сыр, положенный в холодильник, обветривается на раз-два.

Оооо!!! Обожаю. Такой жесткий как подметка и на вкус как воск - т.е. без вкуса.

[Yevgen35 0]

Я в курсе и про кульки и про коробочки.

Все равно очень быстро обветривается.

 

Оооо!!! Обожаю. Такой жесткий как подметка и на вкус как воск - т.е. без вкуса.

Добро пожаловать в клуб любителей "твердых" сыров.

 

Меня лично они особо не вставляют, так время от времени,

а вот "молодые" или как их тут называют "средние", очень даже.

[borůvka 99]

Не простче положить в обычный бесплатный пакет или плёнку?

Проще, ясен пень! Мой холодильник "чилюфановым" кульком или простой пластиковой коробкой нельзя оскорбить. Но если уж завелась в доме такая фигня, то чего ей без дела валяться?

[Dim 0]

Надо контролировать заведение в доме тараканов и прочей нечисти.

Кстати, не вдаваясь в подробности и нюансы - как в такой коробке хранить разные сыры?

К которым случается разное время доступа.

[Pohoda 0]

А вас не смущает, что такой сыр, положенный в холодильник, обветривается на раз-два.

Мне кажется его следует брать по чуть-чуть, и стараться съедать максимум на след. день.

 

 

Аааа, поняла! Так поэтому эти сыры хранятся в антисанитарных условиях - это что бы они не заветрились в холодильнике! Тогда не вижу смысла покупать сыр маленькими кусочками, ведь все равно нет никакой гарантии, что продукт достаточно свежий и не пылился на полочке в магазине долгие недели (а появившийся в результате такого хранения запах продавцы наверное объясняют спецификой данного сорта ).

Неужели страх перед заветриванием (неумением обернуть сыр пленкой) у покупателей сильнее страха отравиться?

[Иринка 0]

У меня в этот магазин был таллон на скидку, я туда зашла. И вышла. Люблю сыр кушать, но не нюхать, ничего с собой поделать не могу, уж лучше в Макро, там сыр всегда свежий и много, именно так, как нам надо.