Что мы едим

[Натали]

К нам эта машинка уже пару месяцев ездит и если при первой покупке я была в таком же состоянии как и ты, то теперь лишь иногда молоко покупаю

[Слоник]

Я покупаю молоко и творог, и меня, как городского жителя, устраивает соотношение сервиса, цены и вкуса. Мне вот влом ехать в деревню, даже самую близкую, а магазинное уже видеть не могу

[Натали]

Молоко покупаю редко, так как даже при хранении его в холодильнике оно может уже на следущий день скиснуть. Творог у них появился всего лишь 2 недели назад и действительно чудесный.

[Слоник]

У меня молоко последний раз стояло еще день после даты на этикетке, я из него рискнула пудинг сварить - получилось

[ocean]

Так его ж кипятить надо. Оно ж непастеризованное наверняка.

[trond]

А зачем кипятить свежее молоко?

[Gabi]

Мы молоко покупаем в молочном автомате на Зличине. Так вот интресный фактик, наливаем молоко в стандартные бутылки, купленные в том же автомате.

В первый месяц уровень молока был почти под крышку, а сейчас уже сантиметра на 3 ниже. Специально не меряла сколько там недолива, не так это важно, но неприятно.

По качеству молоко хорошее, стоит в холодильнике до 4-х дней и даже см 4 лёгких сливок собирается вверху.

А кипятить затем, что оно не от своей коровки

[ocean]

А зачем кипятить свежее молоко?

Как раз, чтоб не скисало - раз, ну и от бактерий - два. Ребенку, думаю, никто некипяченое молоко не рискнет давать. Это ж не в деревне из-под своей коровы.

[Kitti]

Слоник, спасибо за новость! Попробуем. У них творог крупнозернистый или средне?

Я долго не могла найти хороший творог, оказывается тот, что в супермаркетах с надписью Hrudkovitý вполне хороший на вкус(особенно тот, что в Алберте мне понравился). Jemný только для запеканок использую.

[Слоник]

Мы молоко покупаем в молочном автомате на Зличине....

 

У нас в Гостиварже стоял такой автомат, но совсем недолго, народ не покупал...

 

Слоник, спасибо за новость! Попробуем. У них творог крупнозернистый или средне?

Я долго не могла найти хороший творог, оказывается тот, что в супермаркетах с надписью Hrudkovitý вполне хороший на вкус(особенно тот, что в Алберте мне понравился). Jemný только для запеканок использую.

Kitti, я бы сказала даже еще меньше зернистый, чем средне

[Kitti]

здорово, тогда для запеканок его можно даже не растирать.

У меня старшие дети не сильно едят его, если только подсластить, младшая без добавок уплетает. А запеканки сметают в один момент.

[heva]

Так его ж кипятить надо. Оно ж непастеризованное наверняка.

 

Это молоко пастеризованное, его не надо кипятить.

У меня на 2 дня дольше срока хранения молоко стояло, не скисло.

[Doktor Pinderschloss]

Подскажите , плиз...есть ли в Чехии ряженка? Или нечто подобное...

[DiLady]

Еще ниразу не встречала, так же как и топленое молоко.

[borůvka]

А мне кажется, есть топленое молоко. Просто оно здесь иначе называется.

Топленое получается, если из него медленно выпаривать воду, не доводя до кипения. То есть, оно концентрируется.

По-чешски звучит вполне соответственно процедуре получения. Kondenzované mléko bez cukru.

 

Ряженку здесь только в русских магазинах видела. Но если с вечера смешать белый йогурт с подогретым (не горячим) концентрированным 1:1, то утром получится ряженка. ПС. В холодильник не ставить, аж утром. Если останется, конечно.