Солёная/копченая рыба для пива

[Strannik]

Так привычку к Жигулёвскому просто так не перешибить ведь. Потому и дохлая рыба, сухарики и прочая гадость. :-)

[Subudaj]

В Чехии такое вкусное пиво! Так зачем вкус перебивать рыбой?

а его не перебивать надо, а оттенять

[river]

"Пиво" Л.Сенкевич

 

Пришла пора, верней желанье,

Исполнить искренне в стихах,

Воспеть старинное приданье

О пиве! В радостных тонах!

 

Прикинь, читатель мой любезный,

Из стольких тем найти одну,

Вложить свой вклад, пусть не полезный,

Осадком им идёт ко дну!

 

Поскольку классиков о пиве,

Известных мне, я не встречал,

Возьму перо, смокну в черниле,

Открою, что не открывал!

 

Про пробки думать щаз не гоже,

И пить не надо - это мне,

Возьму себя я в руки строже,

Оставив капельку на ia.

 

Прекрасно утром, после ночи

Испить глоток, бодрящий глаз!

Все пиво пьют: танкист, рабочий,

Охранник, мент и водолаз!

 

Пить можно стоя, можно лёжа,

И сидя выпить литров сто,

В запой уйти, пусть треснет рожа,

Оттуда выплыть, как Кусто!

 

Побольше пива с рыбкой - воблой…

Из чьих то уст маячит тост,

Вот мы сидим весёлой кодлой,

Оттяг полнейший! В полный рост!

 

Попробуйте со мной поспорить,

И доказать, что я не прав!

Весь кайф то в том, чтоб откупорить…

От предвкушенья задрожав!

 

Приятно так-же после бани

Извлечь холодного пивка!

Возляжешь с пару на диване,

Опустишь веки, жизнь легка!

 

Проблемней, если намешаешь

И волю дашь ерша залить.

Водяра с пивом, "панимаешь",

Отбить охоту, могут, пить.

 

Предел секретам пивоварен

Искать нет смысла! Здесь тупик!

Вот Guiness, Saku, Toolse сварен,

От изобилья кто-то сник!

 

Пусть хмель и солод душу греют!

Искрятся перлом пузырьков!

Вершины пенные белеют,

О нос щекотят мужиков!

 

Пленительно, волшебно, ново,

Изысканно, найти легко,

Всего в четыре буквы слово,

Одно лишь слово! Да! ПИВКО!

 

Пойду найду свою подружку

Из бедной юности моей!

Вопрос - ты пьёшь? Неси же кружку!

Открою я, а ты налей!

 

Поставив каждому по пиву,

Из всех живущих щаз землян,

Всех, напоив, даёшься диву -

Один я трезв, а вместе пьян!

 

Пусть пиво всех объединяет,

И сводит…, только не с ума!

Веселья, жизни прибавляет!

О-о-о! Сколько зим!? Вам сколько? Два!?

 

[Алексей.]

В Чехии такое вкусное пиво! Так зачем вкус перебивать рыбой?

 

Какой бред! Во-первых, правильной рыбой вкус не перебьешь. Но, в принципе, это - на любителя, конечно. А пиво - испортилось однозначно. По классической технологии сваренное - сегодня даже разливное в Праге найти сложно. А про бутылочное - я вообще умолчу...

[Nati]

Интересно! А где, по вашему мнению, самое лучшее пиво теперь?

[Джон]

Во-первых, правильной рыбой вкус не перебьешь.

И пивные дегустаторы с вами согласятся, как вы думаете?

[river]

Условия проведения дегустации состоят в следующем:

Дегустационный зал должен быть просторным, чистым, светлым, с умеренной температурой. Дегустационные бокалы должны быть удлинённой формы из бесцветного стекла, белые, прозрачные, без раковин и пузырьков, суживающиеся кверху для концентрирования аромата и постороннего запаха в верхней части. Температура пива низового брожения в бокале должна быть 10° (не более 12°), а для верхового брожения - 15-16°C. Определение вкуса и аромата ограничивается 5-8 образцами. При большем числе проб необходим перерыв с лёгкой закуской из нежирного сыра и варёного мяса, подсушенного белого хлеба. Периодически рот споласкивается водой, курить запрещается. (с)

 

Но так пиво не пьют

[Джон]

При большем числе проб необходим перерыв с лёгкой закуской из нежирного сыра и варёного мяса, подсушенного белого хлеба. Периодически рот споласкивается водой, курить запрещается.

Когда мне довелось быть на дегустации нескольких сортов пива (спасибо GDV), то именно так всё и происходило. Были кусочки сыра и варёного мяса.

[Алексей.]

И пивные дегустаторы с вами согласятся, как вы думаете?

 

Я же написал - на любителя... А дегустаторы, по-моему, чисто субъективное суждение. Они пробуют его, а я пытаюсь наслаждаться...

[Алексей.]

Интересно! А где, по вашему мнению, самое лучшее пиво теперь?

 

Да - где угодно. Главное - пиво (как напиток с таким названием) должно изготавливаться по классической технологии. Из чешских - например здесь - http://www.pivoteka.cz/nabidka-piva-a-pivniho-skla . Но в Праге такие сорта найти можно, но сложно - знать надо, где искать. А все, что имеем к массовому доступу в Чехии - технологии CKT+HGB. Можете поискать в сезнаме описания. Замечу - по этой технологии и в России варится такое же (абсолютно такое же - поверьте известно из достоверных источников) пиво, которое я бы назвал пивным напитком.

[zija]

Просто трубки надо регулярно промывать, а первые 5-6 кружек, после того, как начнут новую бочку, спускать, и все.

[STV]

В Чехии такое вкусное пиво! Так зачем вкус перебивать рыбой?

Зря ты так. Я с удовольствием покупаю "Бычок сушеный" или "Толстолобика" и иду пить пиво. Мне это добро в прикормленной пивной разрешают жрать. И, поверь, удовольствие больше, нежели от банальных фисташек и арахиса (о такой дряни как чипсы, я просто умолчу...)

[Джон]

Замечу - по этой технологии и в России варится такое же (абсолютно такое же - поверьте известно из достоверных источников) пиво, которое я бы назвал пивным напитком.

 

Только по вкусу российское пиво очччень сильно отличается от чешского.

[STV]

Чертовски оригиальное и свежее наблюдение!!!

[Алексей.]

Только по вкусу российское пиво очччень сильно отличается от чешского.

 

Абсолютно не факт. Просто стандартное утверждение обо всем... Если сравнивать, ну к примеру, бутылочный Клинский Старопрамен и Пражский - утверждение будет с точностью до наоборот. По разливному - здесь уже сказали - чаще трубки промывать надо. В России сейчас достаточно минипивоварен, где вкус разливного пива очень неплохой...