Вкуснятинки

[heva 0]

Есть насадка и для елки. Только это все что я успела этим шприцом (Тескома) сделать, он сломался

То печенье, которое целое в шоколаде, уже нечем было делать. Поэтому я сделала просто шарики и придавила их руками насадкой "цветочек"

[Тень 0]

Бедняга. Это он у вас переработался.

А у меня такой вопрос к профессионалам: можно пряники из одуванчикового мёда делать? Дочка из-за своей аллергии на мёд их не пробовала никогда, а они ей очень нравятся.

[heva 0]

А чем одуванчиковый мед от просто меда отличается? мне кажется можно, мед как мед.

[Satenik 1396]

Если аллергия на мед, то, думаю, не важно на какой.

 

Я встречала в рецептах замену меда на патоку. Но что это дает - не знаю. И что за патока такая - тоже.

В общем, слышала звон, но не знаю, где он.

[Тень 0]

Тем, что он не обычный пчелиный мёд, а просто сироп из сахара и одуванчиков. У него и консистенция другая - он пожиже будет.

[Satenik 1396]

Раз без пчел - то и аллергена соответствующего не будет, я думаю.

Аллергия же именно на продукты пчеловодства, а не сахар.

[Knopik 36]

Приготовила я баклажаны по рецепту Knopikа. Вот это, я вам скажу, весчЪ

Мужа за уши не оттянешь. Аромат божественный, вкус тоже. Было принято решение заквасить сразу ведро Спасибо огромное, Knopik за вкуснятинку.

На здоровье!

[heva 0]

Попробуйте, может и получится что-то похожее на пряники. Из того рецепта, что я давала очень много пряников выходит. Может часть порции попробовать. Для цвета, чтобы пряники темнее были, можно какао добавить.

[arina 0]

Хочу предложить вам рецепт "баклажанных бутербродов" . Я их делаю лет 15, и всегда уходят "на ура!"... и в качестве закуски, и как гарнир к мясу.

Предварительно готовим заправку : в майонез давим чеснок и добавляем мелко рубленую петрушку и укроп, по- вкусу, но лучше поострей .

Баклажаны выбираем крупные, ровные, -режем длинными пластами в 1 см.(верх и низ , если не горькие- можно использовать. Пересыпаем солью и в миску минут на15-20.

На отдельные тарелки нарезаем болгарский перец колечками по о,5 см и помидоры (0,5-1,0 см) , диаметр перца лучше поменьше.

Сливаем горечь из баклажанов, обваливаем их в муке и сразу обжариваем на подсолнечном масле, с двух сторон до подрумянивания.

Самое важное - ГОРЯЧИЙ, со сковородки, баклажан снимаем на тарелку и собираем бутерброд:

Промазать весь пласт соусом, на один край уложить - колечко перца+ колечко помидора +колечко перца и все это укрыть вторым краем, придавить. Готовые "ББ" ( я обычно укладываю в плоскую кастрюлю под крышку, слоями, т.к. приходиться всегда готовить много, по просьбе гостей...) На пробу сделайте из 2- 3 баклажанов и на блюдо. Вкусно и в горячем и в холодном виде , на след.день

" Изюминка" этого блюда- в сочетании жареного и свежего, овощи как - бы свариваются в одно целое.

Может кто-то делает похоже , но именно этот рецепт - мое изобретение, уверена, вам понравится!

[Gabi 0]

Надо попробовать, никогда не приходило в голову

совместить жареные баклажаны с сырыми овощами

[heva 0]

Да, поделитесь проверенными рецептами на добротные простые рождественские печенюшки: linecké, vanilkové rohličky a kokosky.

 

Только что испекла ванильные рогалики, получились еще вкуснее, чем те первые, на которые я давала рецепт. На предыдущей странице дописала второй рецепт, поэтому кто будет печь, лучше его попробовать.

[Knopik 36]

heva, а фото ванильных рогаликов будет?

Я просто балдею от твоих творений!

[heva 0]

Да в них нет ничего особенного кроме вкуса

 

[Oblako 0]

Разрешите поделиться рецептом вкусняшки Вполне будет кстати и на праздничном столе

 

Бархатный шоколадный тарт с черносливом

 

(тарт - открытый прирог)

 

 

Для основы (на форму диаметром 25-26 см) берем 1,5 пачки самого обычного печенья, измельчаем в процессоре. Туда же добавляем горсть арахиса для орехового вкуса. В эту "муку" добавляем 2 ст.л. обычного какао-порошка и около 150 гр.слив.масла (растопленного), т.е. делаем такое тесто, из которого можно лепить, но конечно не жидкое. В выложенную пекарской бумагой форму (лучше разъемную) выкладываем нашу массу, делаем дно и бортики и ставим в холодильник. В источнике сказано, что на 12 часов, у меня стояло час и на результате это не сказалось

В кастрюле с толстым дном на среднем огне греем 200 гр. 20% сливок, только греем! Когда они станут теплыми, добавляем туда 250 грамм темного шоколада, мешаем и получаем такую шоколадную массу, не позволяем ей кипеть! Туда же добавляем 2 ч.л. сливочного масла. Получился шоколадный крем-ганаш, слегка его остужаем.

Достаем основу, выкладываем на нее предварительно вымоченый чернослив без косточек (его хорошо предварительно вымочить в черном чае или коньяке), выливаем на него шоколадный ганаш и на верхнюю полку холодильника на ночь минимум.

 

 

 

ps На фото абсолютно не передалась красота этого тарта. Выглядит ну очень красиво!

Думаю, можно вместо чернослива что-то другое положить в качестве эксперимента (хочу попроовать вишню, апельсины, что-то из консервированных фруктов)

[Gabi 0]

Девочки, есть у кого-нибудь рецепт хлеба Дарницкий или Столичный? Можно для хлебопечки.