Вкуснятинки

[Мяу-мяу 0]

Елка-, и как тебе Затор? В Израиле арабы ее во все дырки кладут.

Я ничего не покупаю, где есть хоть намек на Затор.

Гадость редкостная. ИМХО

[-Елка- 1]

Если б не нравился, то не спрашивала - самое лучшее сочетание все ж таки с теми продуктами, что есть в Израиле лабэне и хумус. А вот адаптировать к нашим у меня не получается.

 

Мне как раз арабская кухня ну очень пришлась по душе -и хумус, и тхина, и фалафель.

Я уж молчу об арабском ресторанчике в Акко. Если вернусь в Хайфу, то первое место куда я поеду обедать - это марина в Акко.

 

Еврейская кухня тоже оставила много новых впечатлений, но она мне более знакома.

Кста, если кто скажет рецепт медовых баклажан, тех что подаются к печеночному паштету, буду очень признательна. А то мне сие неразгаданное блюдо спать не дает, точно долго не выдержу и опять подамся на землю обетованную.

[Мяу-мяу 0]

Да.....сколько людей, столько и мнений. Сколько живу в Израиле (кстати тоже в Хайфе), не ем особо ни хумус, ни тхину и фалафель раз в год.

 

Если будешь ехать на землю нашу, можно заказать тебе нашего наркотика?

[-Елка- 1]

Конечно, можно. Когда соберусь, то свистну)) Но это не раньше второй половины декабря.

[Мяу-мяу 0]

Вот спасибочки.

[Strannik 1]

Сегодня в билле были обнаружены оччень хорошие котлеты из баранины.

[strelok 0]

Спасибо, конечно!

А фото упаковки еще хотелось бы...

[Guest Ket_za_rulem]

рецепт с капустой. ..

Замечетельный рецепт - красиво (особенно если смешать несколько видов), вкусно, просто. Спасибо!

 

 

 

 

П.С. Сегодня еще попробую приготовить карпа с грибами, по вашему прошлогоднему рецепту.

[Bet 71]

Девушки! Срочно нужен интересный рецепт маринада свиных ребер для запекания в духовке. Можно что-нть сладковатое с медом или цитрусом.

[МакSим 0]

Щас напишу...

 

Такой вот с медом вариантец, мне нравится :

 

свиные ребра 1-1,5 кг.

соль

мед 4 ст. ложки.

имбирь 1 корешок (можно смело заменить на лимон)

 

В мед положить соль и измельченный имбирь, натереть полученной смесью мясо и оставить на какое-то время (примерно на часок). Поставить в духовку, прикрыв фольгой. Как только по квартире начнет разноситься божественно вкусный запах, снять фольгу и дать мясу подрумяниться.

[Bet 71]

Кстати, МакSим, спасибо за рецепт чизкейка - обплденно! До фотоаппарата добежать не успела, глазурью пришлось поливать чуть ли не уже во рту у страждущих попробовать.

 

Отлично! Пойду делать, имбиря нет, добавлю чуток чили с лимонным соком или чайной ложкой лаймового ликера...

[МакSим 0]

Ну я очень рада, что понравилось, не зря хвалила

Маринад вот этот попробуй - очень приятственный.

[ocean 1]

Спасибо, конечно!

А фото упаковки еще хотелось бы...

Обыкновенная упаковка называется Bio Jehněčí mleté s rozmarýnem.

Я бы сказала, что розмарина можно было бы и помньше положить.

Где купить.

[МакSим 0]

Нашла я сегодня в холодильнике куриные ножки, и вот что из этого вышло.....

 

Ножки куриные "зимняя вишня" (спросите почему вишня? да потому что ничего более подходящего дома не было, а на улице мороз - идти лень)

Нужно :

голень куриная - 8 шт.;

масло растительное - 150 мл.;

кориандр молотый - 0,5 ч.л.;

вишнёвый джем - 2-3 ст.л.;

соевый соус - 4 ст.л.;

горчица - 2 ч.л.;

соль,перец.

Для соуса :

протёртые томаты - 400 гр.( у меня томаты в собственном соку);

лук репчатый - 3 шт.;

томатная паста - 1 ст.л.;

соль,перец.

 

Способ приготовления :

Мясо на 3 часа замариновать в смеси из 125 мл. масла, кориандра, джема, соевого соуса, горчицы, соли, перца (думаю, что если оставить на ночь, будет только лучше)

Лук очистить, потушить в оставшемся масле. Добавить измельченные томаты, томатную пасту, 1 ч.л. сахара и дать 5 минут покипеть.Посолить, поперчить.Можно добавить специи из 7 перцев. Духовку нагреть до 200 гр.

Противень смазать жиром. Куриные ножки посолить, запекать в духовке 30 минут. Смазать мясо маринадом, довести до готовности под грилем. Подать с соусом.

 

я вам доложу, вкуснота редкостная.

[heva 0]

Рецепт очень вкусной штолы:

 

Дрезденский рождественский штоллен.

1500 г муки, 300 г сахара, 500 г сливочного масла, 750 г изюма, 500 г сладкого миндаля, если есть возможность еще 5 штук горького миндаля или несколько капель эссенции горького миндаля, 50-100 г апельсиновых цукатов, 50-100 г лимонных цукатов, цедра и сок 1 лимона, немного ванильного сахара и корицы, 3/8 л молока, 1 ч.л. соли, 120 г дрожжей.

С вечера замочить изюм в роме (приблизительно 1 стакан рома) и достать все из холодильника. На следующий день из теплого молока, муки (около 800 г), дрожжей и немного сахара замесить тесто и оставить подходить в теплом месте (30 мин). Затем добавить остальной сахар, мягкое масло, остальную муку снова замесить и оставить подходить. Миндаль не очень мелко порубить. В тесто добавить изюм, цукаты, миндаль, цедру и сок 1 лимона, ванильный сахар и корицу, соль (если нужно, добавить еще муки). Оставить подходить на 3-3,5 часа (можно меньше), за это время 1-2 раза тесто опустить.

Сформировать 2 овальных батона, уложить на противень, выложенный двойным слоем фольги, сделать очень острым ножом надрез по длине, но не совсем по середине батона. Оставить подходить еще 15-20 мин. Духовку разогреть до 220 С, один пустой противень поставить внизу духовки, а противень с кексами посередине. Выпекать 15 мин, затем снизить температуру до 170 С и выпекать 35 мин (а может и немного больше).

Кексы остудить. Растопить 200-250 г слив. масла, смазать им кексы, присыпать немного ванильным сахаром, а потом толстым слоем сахарной пудры. Хранить лучше всего в закрытой кастрюле (если есть - керамической), в прохладном месте (погребе). Начинать пробовать не раньше, чем через неделю, а лучше через 3-4. Хранить кекс можно завернутым в фольгу и положенным в полиэтиленовом мешке в прохладном месте.

Из этого количества продуктов получаются 2 БОЛЬШИХ кекса.

Маслом смазывать уже остывшие кексы, масла много - на 2 кекса целая пачка (250 г) и посыпать толстым слоем пудры (5 мм). Рома для замачивания изюма - почти стакан.

 

www.kuking.net

 

У меня из этих пропорций получилось 4 штолы по 1кг. Но не знаю, если до Рождества что-то доживет, мы решили попробовать, теперь оторваться не можем

Кроме изюма я добавила на кусочки порезанную курагу в роме и бруснику сушеную.