Про грибы

[Karry]

Скво, грибы это не для детей степей, забудьте и сходите в супермаркет, если хочется грибов.

Как раз в этом году узнала, что моя подруга детства умерла в Калининграде с сыном, второго еле спасли. Выросши в степях, даже лучше не пытаться идти в грибники. Лучше не учиться.

 

А что вы имеете против "детей степей"? Можно живя в степи собирать грибы, в относительно недалеких рощах, как в Тургае, например, уж большую степь найти сложно. А учится никогда не поздно.

 

 

То что называют свинушкой, мы думали, что это черные грузди.

[Karry]

Как выглядят натуральные шампиньоны?

так

[-Елка-]

ничего не имею против, сама такая, в наших степях рощ не наблюдалось, ток солончаки...

потому грибы я собираю только фотокамерой - безопасней

[Manush]

То что называют свинушкой, мы думали, что это черные грузди.

Я черный груздь один раз здесь видел. У него концентрические круги, у маленьких - мохнатый край, который можно легко поддеть и снять, молочный сок на срезе, сверху он темный, почти черный, зеленоватый. Мякоть белая. Белые грузди чаще встречаются.

 

Насчет шампиньонов. Так как их здесь действительно очень много, и есть грибы, которые очень похожи на шампиньоны, то я немножко подробнее с ними ознакомился. Советую брать только те, у которых шляпка куполообразная (не продолговатая), снизу шляпки пластинки розоватые, или темнеющие. Запах должен быть приятный, грибной. Есть грибы с запахом резким, специфическим - не брать ни в коем случае. При сомнениях еще можно ножку разрезать вдоль - не должно быть желтого у основания ножки.

[Alica]

Скажите, а это у рыжиков (как в корзинке Ефрейтора) выделяется снизу такое молочко белое? Таких рыжиков, например, полный Крчский лес - их никто не берет. Да и прочие пражские леса тоже. Они точно съедобны?

[Skvo - забанена]

Скво, грибы это не для детей степей, забудьте и сходите в супермаркет, если хочется грибов.

Как раз в этом году узнала, что моя подруга детства умерла в Калининграде с сыном, второго еле спасли. Выросши в степях, даже лучше не пытаться идти в грибники. Лучше не учиться.

Спасибо. Елка. Только я не все время росла в степях.

[LittleRoo]

Кроме 4-го-съедобны. Свинушка тонкая (4-й) - не съедобный.

 

 

Ой, а я вчера съел. И ничего. Жена приготовила, варила в 2 водах, дальше не знаю Но вкусно.

[Amelia]

Мне тоже неудобно признаваться в том, что я свинушки вымачиваю, отвариваю, а потом мариную .

А если я на берегах Волги родилась, то я дитя чего? Воды ?

[Skvo - забанена]

Через месяц начнете хрюкать. И кабаны к вам уже потянулись.

[Amelia]

Лен, мимо пробежали, свиньи...

[Manush]

Таких рыжиков, например, полный Крчский лес - их никто не берет.

Скорее всего, речь идет о подмолочнике (молочай). Их действительно много в Крчском лесу.

Гриб для соления.

[ElenaN]

Свинушки - мой любимый гриб. Ем уже 50 лет. Во всех видах.

Давненько читала статью немецких учёных об этих грибах. Оказывается, они больше,чем все остальные, впитывают тяжёлые металлы. Основной источник этой гадoсти - автомобильные выхлопы. Следовательно, нельзя собирать свинушки вдоль дорог, а метров 200 вглубь леса - уже можно.

 

Rider, поедете в лес, можно меня взять в качестве консультанта.

[Rider]

Хорошо, если еще раз получится выкроить несколько часов. Только я мест не знаю, наобум еду...

[householder]

Судя по обсуждению темы здесь, посещение следующего мероприятия многим было бы полезным:

Во дворец Жофин съехались... грибы

В пражском дворце Жофин открылась выставка грибов, организованная Чешским микологическим обществом. Экспозиция проходит уже 11-й год подряд, на сей раз организаторы могут похвастаться без малого четырьмя сотнями видов грибов, выставленных на всеобщее обозрение. «Основная наша цель - научить отличать съедобные грибы от ядовитых», - отметил в интервью агентству ЧТК председатель Чешского микологического общества Ярослав Ланда. Организаторы ожидают, что их выставку, которая будет открыта до субботы включительно, посетят несколько тысяч человек.

[AgentXXX]

А еще в этом есть что-то приятное: приходить домой с ДОБЫЧЕЙ

На фотках Ефрейтора - таки да,таки добыча.

А всё остальное, свинушки, волнушки и прочие сыроежки -- ...О!