Вино "Массандра" - это всё равно, что хлеб "Белый". Их множество разных делается.
Завод сумел сохранить производство, персонал, подвалы и оборудование. И там сейчас делают как те самые "вкусные" полусладкие, сладкие да крепленые вина, которые я пить неспособен, так и освоили выпуск вполне питейных сухих вин типа Бастардо и Санджовезе (https://massandra.su/products/ordinarnye-suhie/)
Кстати, смотрю на сайте - у них появилась Сира. Не пробовал. Сорт непростой, но со временем может получиться.
Предлагаю поставить научный эксперимент с видеофиксацией происходящего :).