Уже упоминали, но напомним...
Черный русский — Black Russian
Водка — 50 мл (1 2/3 oz)
Кофейный ликер — 20 мл (2/3 oz)
Лёд
Я привёл рецепт IBA, но если крепковато, можно лить 1:1.
Официальный коктейль IBA из категории "Современная классика".
Белый русский — White Russian
Абсолютно тот же Черный русский, но сверху наливаются жирные сливки и немного перемешиваются.
Эти коктейли тоже не нуждаются в особом представлении. Как минимум слышал о них, наверное, каждый, если только он не живет в Аравийской пустыне или в старообрядческой деревне на Аляске. Да и то не факт.
Коктейли для любителей кофе. Точка. Если к кофе отношение прохадное, как у меня, или совсем отрицательное, то не зайдут, скорее всего. Тем не менее, даже у меня получилось оценить идею. Черный мне совсем никак, а вот Белый я смог пить и даже допить. Сразу ремарка: не лейте туда молоко, только сливки и только холодные (15-25%), разница - огромная.
Как показало беглое исследование, существует немало вариаций. Интересно, я не знал
Грязный черный русский (Dirty Black Russian), Высокий черный русский (Tall Black Russian), Австралийский черный русский (Australian Black Russian) или Колорадский бульдог (Colorado Bulldog): подаётся в стакане хайбол и сверху наливается кола
Черная магия (Black Magic): добавляется немного лимонного сока и украшается лимонной цедрой
Ирландский русский (Irish Russian) или Мягкий черный русский (Smooth Black Russian): сверху наливается Гиннесс
Коричневый русский (Brown Russian): подаётся в стакане хайбол и сверху наливается имбирный эль (так себе благозвучное название, если честно)
Черный русский Перри (Peri's Black Russian): подаётся в стакане хайбол, используется ванильная водка и сверху наливается кола (понятия не имею, кто это, какой-то бартендер в Калифорнии)
Вэйдер (Vader): добавляется Jägermeister. (без Дарта. С Дартом - это что-то другое. Понапридумывали, блин!)
Калифорнийский русский (California Russian): подается с рюмкой Трипл сека и долькой апельсина.
Грязная вода (Muddy Water) или Слепой русский (Blind Russian): добавляются ирландские сливки, то есть Irish cream (спасибо, что не метанол). А если еще добавить сливок, то получится Оползень (Mudslide).
А Белый русский (White Russian), который со сливками или молоком еще называют Белорусским (Belarusian) (фига себе сюрприз! Впервые такую ересь слышу. Привет, Денис, кстати. ).
Короче, любите кофе - однозначно берите. Кстати, Слепой русский или Оползень получится очень даже ничего с Айриш кримом-то, сразу вангую. Ну, и Вэйдер Ягермейстером не испортишь. Прочие надо пробовать.
#vodka #coffee #cream