Вкуснятинки

[МакSим 0]

Обижаешь !!

Хочешь второе или десерт? Их есть у меня

[Satenik 1391]

Извращенки - да.

Одними салатами - нет, тем более

если ещё чем-нибудь

[МакSим 0]

Свинина с яблоками

 

1 кг. грудинки или шейной части свинины

1 крупная луковица

2 крупных яблока

3-4 ст. ложки растительного масла

1 батон белого хлеба

пучок шалфея

цедра одного лимона

морская соль

свежемолотый черный перец

 

Духовку предварительно разогреть до 250 С

 

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла. Обжарить в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Яблоки нарезать дольками и добавить к луку, обжарить их до полной готовности. С хлеба снять корку, поломать мякоть на небольшие куски. Смешать соль, перец и оставшееся растительное масло, сбрызнуть этой смесью хлеб, разложить на противне и поставить в разогретую духовку, пока не станет золотистого цвета.

Измельчить в блендере яблоки с луком, сухари и шалфей.

Мясо разрезать так, чтобы получился пласт, посолить и поперчить его. На середину пласта выложить яблочную начинку и завернуть его рулетом, перевязать бечевкой. Посыпать цедрой лимона.

Запекать в духовке 20 минут. Потом убавить огонь до 160 С и оставить еще на 45-50 минут.

 

Ну и на десерт :

 

Маскарпоне с малиной

 

3 желтка

100 гр. сахарной пудры

500г. "Маскарпоне"

300 г. малины

 

Взбить желтки и продолжая взбивать, добавить сахарную пудру. Перемешать взбитую массу с сыром "Маскарпоне" и поставить в холодильник на 30-40 минут. Украсить малиной. Подавать охлажденным.

[Knopka 0]

Кто не любит шампиньоны, тем не читать

 

Этот рецепт уже кто-то в одной из предновогодних тем постил на форуме

года 3 назад. Помню, что в тот же день рецепт был опробован на «ура».

А потом незаслуженно забыт.

Вот вспомнила, и за 15 минут приготовила с утречка, получилось две баночки,

А к ужину, к картошечке по-французски, одна была чуть ли не в драку съедена.

 

0,5 кг – шампиньоны

1/3 стакана -5% уксуса (у меня пошел 8%)

1/2 стакана – растительного масла (желательно хорошего)

3 зубчика – чеснока

12 горошинок черного перца

1 ч.л. – соли

2 ч.л. – сахара

4 лавровых листа.

 

Грибы помыть и порезать, чеснок продавить через чеснодавилку

- добавить соль, сахар, залить уксусом и маслом и все это

в сковороду с толстым дном, помешать,

как закипит закрыть крышкой на средний огонь на 5 – 7 минут,

Остудить в холоде на 4 часа.

Приятного аппетита.

[МакSим 0]

Пошла пробовать (шампиньоны в холодильнике как раз имеют место быть)

[Conejito 0]

Пошла в нижний холодильник доставать нормальные летние грибы

[ocean 1]

А я сегодня сотворила говяжьи завитки со сланиной и сыром в грибном соусе.

Мням

Рецепт обычный - завернуть, поджарить, запечь, залить и ещё раз запечь.

[МакSим 0]

Пошла в нижний холодильник доставать нормальные летние грибы

 

Счастливая....

[МакSим 0]

Теплый салат с яйцом и беконом

 

Мой любимый зимний салатик, такой "уютный", для тихого вечера и красного вина - самое то

 

1 батон черствого белого хлеба

100 г. бекона

3 яйца

2 пучка листового салата

сыр "Пармезан"

6 ст. ложек оливкового масла

морская соль

свежемолотый черный перец.

 

Духовку предварительно разогреть до 200 С

 

С хлеба срезать корку. Поломать хлеб крупными кусками, уложить на противень. Сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла, сверху выложить ломтики бекона. Запекать в духовке примерно 10 мин. Сварить яйца в "мешочек". Крупно нарезать салат, добавить оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец, перемешать. Выложить на тарелку слоями листья салата, хлеб с беконом, яйца, присыпать сыром, натертым хлопьями.

[Guest Ket_za_rulem]

МакSим, фоток к рецептам не хватает что б уж окончательно захлебнуться слюной

[Lucka 0]

Деушки - идите в дупу (только не обижайтесь), я тут активно худеть пытаюсь, а вы.... Дайте хоть рецепт какой-нибудь... диетический

[Knopka 0]

Стакан миниральной воды - утром.

Стакан кефира в обед

Стакан водки на ночь

[Тень 0]

Стакан водки на ночь

А без вот этого нельзя? Уж очень мне рецепт понравился

[Pohoda 0]

Деушки - идите в дупу (только не обижайтесь), я тут активно худеть пытаюсь, а вы.... Дайте хоть рецепт какой-нибудь... диетический

 

 

 

Во-во, весна на носу, хорошо вам, сорокапятикиллограмовым, а что нам, обычным женщинам делать?

 

Вот я, например, наконец-то нашла способ ненасильно впихнуть в семью цветную капусту:

 

Отваривается (недолго, всего пять минут) цветная капуста.

В оливковом масле поджаривается (тоже не сльно) мелкопорезанный лук.

Туда же (в масло) добавляется натертая на очень мелкой терке морковь (3 штуки, небольших)

Отваренная капуста перемалывается (мясорубкой, миксером, вилкой, кто чем может) и все смешивается. Потом в смесь добавляется морская соль и яйцо, все хорошенько перемешивается и уже без всякого жира запекается в духовке.

Подавать - худеющим с йогуртом, нехудеющим - со сметаной. Несмотря на гнусный вид - вкус просто превосходный! (и калориев мало, специально считала...)

[Knopka 0]

А без вот этого нельзя? Уж очень мне рецепт понравился

 

 

Никак нет!

Надо же забыться крепким сном,

чтоб на утро только стакан воды принять