Sana

вы проголодались ? заходите на кухню к Сане

Recommended Posts

QUOTE (Sana @ Jun 12 2005, 17:04) и есть не сходя с места:)

:lol: Главное нитку не забыть вытащить!

 

GDV :P За фигуру беспокоиссси? :P:P

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

AgentXXX: Я не хуже тебя, и кушаю также!

:P

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

GDV

 

только всегда помните, что паста - это закуска, не самостоятельное блюдо, обычно оно ставится либо в общих , либо в порционных тарелках (как хлеб), а к нему подается десяток основных блюд:)

 

в самой бедной семье к ней подают хотя бы отварную баранину или курицу, сыр (желательно брынзу или сулгуни) и чесночный соус :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Кстати, о чесночном соусе

 

самый легкий вариант - размельчить чеснок, добавить соль, перец и кефирчик. все пеермешать

недавно прочитала этот самый рецепт в газете - под названием - американцы нашли средство от простуды и гриппа:)

мои предки нашли его пару веков назад:)

 

более сложный рецепт включает еще десяток ингридиентов ( например- орехи, киндза, томат, штук 5 разных специй ) и даже кефир готовится в домашних условиях собственноручно.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
только всегда помните, что паста - это закуска, не самостоятельное блюдо, обычно оно ставится либо в общих , либо в порционных тарелках (как хлеб), а к нему подается десяток основных блюд

Это как Кнедлики :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
в самой бедной семье к ней подают хотя бы отварную баранину

У меня сейчас как раз очень бедная семья. Очень. Из основных блюд есть только морская свинка в клетке, но я не умею её готовить. В холодильнике (специально посмотрел) есть два йогурта, пачка масла, банка оливок и лимон.

 

Всё, не могу больше. Пошёл на ужин. На улице, вроде как, как раз лето наступило.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

;) Да , вот не зря меня сегодня посещала мысль про "поляну".

 

GDV А что ты думаешь про "поляну"?

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

(от дверей)

Про поляну я думаю только положительно.

Приду через полчаса. Нет, через час.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

хочу рассказать об одном очень старинном (еще со времен язычества) блюде - молочный суп из злаков - Ашрык. Его обычно варят весной и разносят целыми ведрами по дворам - такой обычай. Угощают соседей, соревнуются - у кого вкуснее.

 

Так вот - я чемпион нашего аула по приговлению этого супа:)

 

Очень вкусный суп - очень долго варится кукуруза, отдельно фасоль двух-трех цветов, потом все это соединяется, добавляется молоко. На любителя - добавляют по горстке рис, пшено, перловку и другте крупы.

Отдельно готовится зажарка - лук пассеруется с добавлением специального корня ярко-красного цвета.

 

В глубокую тарелку нарезают мелкими кусочками сыр (брынза), более длинными кусочками вяленое мясо, заливают суп и добаляют немного зажарки.

 

В общем это блюдо настолько вкусное, что у нас есть такая притча:

Один мужчина очень любил этот молочный кукурузный суп, он его съел слишком много - и умер от обжорства. Похоронная процессия с носилками, на которых лежало его тело, медленно продвигалась по аулу в сторону кладбища, а в это время на соседней улице разносили этот суп. Запах супа потревожил даже мертвеца, который вскочив с носилок в криками "неужели это то, что я думаю" - помчался есть суп.....

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

QUOTE (Sana @ Jun 12 2005, 17:13) Кстати, о чесночном соусе

 

самый легкий вариант - размельчить чеснок, добавить соль, перец и кефирчик. все пеермешать

B) Без всякого кефирчика, добавляешь в равных дозах черный, красный сладкий, красный жгучий перец, и мелко нарезанный укроп , петрушку, кинзу и после этого залить томатный сок и после хорошего перемешивания столовую ложку сметаны .

Вот тогда это будет настоящий чесночный соус.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

QUOTE (GDV @ Jun 12 2005, 17:13) У меня сейчас как раз очень бедная семья. Очень. Из основных блюд есть только морская свинка в клетке, но я не умею её готовить. В холодильнике (специально посмотрел) есть два йогурта, пачка масла, банка оливок и лимон.

 

Всё, не могу больше. Пошёл на ужин. На улице, вроде как, как раз лето наступило.

ты знаешь, с таким багажом ты еще не самый бедный :)

я тебе могу предложить кучу вариантов вечернего меню

 

1. приходишь ко мне в гости ( у меня сейчас манты готовятся)

2. берешь у соседей недостающие ингридиенты

3. идешь в ресторан

4. йогурт

5. салат из оливок с лимоном

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

AgentXXX

 

мне очень нравятся твои кулинарные способности , но... я же говорю о чесночном соусе для пасты!

а ты ведешь речь о чесночном соусе для мяса....

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

А я таки нашла в холодильнике Брауншвейгскую колбасу и подобие Чешского пива !! Ура!!

Теперь могу спокойно читать тему :beer:

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Очень вкусно тута...

 

Sana. Подробней про кефирчик, который сами делают. Это типа кефирный грибок?

 

И еще, странный вопрос, пшено оно у вас одного сорта-типа? А то тут пшено мелкое и не желтое, вкус не тот, какой помню раньше. :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

QUOTE (Sana @ Jun 12 2005, 17:23) очень нравятся твои кулинарные способности

B) Если бы еще на работу не ходить.

Вот тогда бы можно было кулинарией заниматься.

Ничего, вот на "поляну" выберемся, я попробую соус заварганить к грилеваному мясу.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku