Новогоднее меню

[Knopka]

QUOTE (ILAF @ Dec 23 2004, 21:45)А есть в Чехии такие трубочки из теста

(

Можно сделать проще: раскатать тесто тонко, как на лапшу (но тесто должно быть пельменым) и тоненьким слоем положить фарш, потом скатать в трубочку. Получается рулетик. Нарезать произвольной длины и дальше под заливочку и т.д. по рецепту жены ILAFа

[Knopka]

QUOTE (Conejito @ Dec 23 2004, 22:42)сходить сейчас на кухню и потрахаться с Гифелте фиш..... 

Ушла, но не на кухню, и не с Гифелте...

[Eugene]

а ХЗ!

 

ЗЫЖ ХЗ == Х... Знает

 

Понял..., уже знаю...

[ILAF]

QUOTE (Eugene @ Dec 23 2004, 21:51)

а ХЗ!

 

ЗЫЖ ХЗ == Х... Знает

 

Понял..., уже знаю...

а мы когда-то говорили АХЗ.........

А Х... (его) Знает.....

[KOTRPA]

Тогда уж ХЕЗ == Х... Его Знает

[nmk]

А шо вы все так скромно: Х.. Его Знает?

 

Не стесняйтесь пишите: Хто Его Знает!

 

ПыСы: спасибо за рецептики, еще дней 5 можно пополнять. И будет мне счастье.

[Андрей]

QUOTE (natali_X @ Dec 23 2004, 19:38) сыр дор-блю (или его местного заменителя) - кто знает его местный заменитель?-я не спец по сырам и сыр дор-блю первый раз слышу

 

стручковой фасоли отварить- можно использовать консервированную ?

Дор блю в Праге наверняка есть - мягкий сыр с большим количеством зеленой плесени внутри, очень острый (и жирный!)

http://www.cooking-book.ru/recepts/sbs/vinbluech.shtml

Я с ним еще горячие бутерброды делаю

Насчет фасоли не знаю - всегда использовал свежемороженую...

[KOTRPA]

Горячие бутерброды с таким сыром, -- это нечто!

От "амбре" неподготовленный человек может просто сознание потерять.

Жрать только в хорошо проветриваемом помещении.

 

ЗЫЖ Мне такое нравится!

[Setka]

Я тоже очень этот сыр люблю особенно с красным сухим вином. Только насчет остроты - вопрос спорный. Этот сыр, ИМХО,в первый раз кажется ужасной бякой, а потом за уши не оттянешь. Андрей, а он разве плавится?

По теме.

В обжаренные тоненькие полосочки баклажанов заворачивается смесь из тертого сыра (без плесени) , измельченных чеснока и грецких орехов, с майонезом. Получаются рулетики, едят холодными.

[GDV]

Вот чего я не могу выносить - это сыр с плесенью. Во Франции меня постоянно мучила эта вонь. И зачем только люди портят хорошие сыры?

[KOTRPA]

Денис, ты просто не проникся.

*отрезает себе кусок "датского синего"*

[GDV]

Я не просто не проникся, я даже и не собираюсь .

(отрезает себе кусок ветчины)

[nmk]

И оч. за здря!

Лучшей закуски (да даже не закуски, а чего то бОльшего...) к винам просто нету...

[Андрей]

QUOTE (GDV @ Dec 24 2004, 11:45)Вот чего я не могу выносить - это сыр с плесенью.

Дело вкуса, как сказала собака, обнюхав кошку...

((с) Сэм Уэллер)

Во Франции меня постоянно мучила эта вонь.

Сильно.

[Андрей]

QUOTE (Setka @ Dec 24 2004, 11:11)а он разве плавится?

Тот, что в Москве продают - плавится

В обжаренные тоненькие полосочки баклажанов заворачивается смесь из тертого сыра (без плесени)  , измельченных чеснока и грецких орехов, с майонезом. Получаются рулетики, едят холодными.

Сыр - пармезан, или какой?