Купить ресторан - какие могут быть проблемы?

[Nati]

Вот жеж! Антон, не стоит метать бисер..... , ну, дальше сам знаешь.

[Riita]

Мля... пришел и сразу утопил кому то бизнес(не инвестору,есте, а кому-то, а то и нескольким...) своими ответами.

У него вилы после этого не на спине поломают, а между рёбра воткнут. Так как твоему "другу" в Варах глаз..

Тема то будет жить и когда-нить да её подымут из архива

 

и кто-то узнает себя.

[Gabi]

Да. У меня и порции больше и вкус другой. Нужн искать, экспериментировать, душу вкладывать .

Вот это по-нашему Молодчина!

[Килел]

Ну, почему испортил. Я готов сделать независимую экспертизу , как говориться изнутри. Не бесплатно, но, и не дорого. Правда, в основном, никто не слушает. И не прислушивается. Всех гонит вперед осуществление собственного супер-трупер плана и идеи, или, что еще хуже, осуществление своего видения за чужой счет. В 7 из 10 случаев в Чехии ресторан желают завести люди, никогда не имевшее опыта работы в ресторанном бизнесе и никогда не владели им. Так называемые инвесторы. Хотя, ресторанный бизнес,очень сложен и прямой инвестицией не является. ИМХО. Я не эконом. Но даже я, при наличии средств, опыта и образования за СВОЙ ресторан еще пару годков, здесь, в ЧР, не взялся бы.

[Килел]

Кстати, поделитесь вы, пражские, вашим мнением о ресторане русской и не только ( для русских) и итальянской кухни ( для чехов и остальных) " Паста и Баста" с одесскими владельцами по ул. Сейфертова 7? Вы знаете, сколько они лет уже на одном месте ? Почему ?

[Doktor Pinderschloss]

И Баста вроде на Сейфертова....Нет?

Кстати....именно русская кухня у них- не очень....Даже в Московском дворике на Манесова вкуснее намного....( хоть и антураж убогийбедненький) ИМХО.

[Килел]

Упс... Да, перепутал, изменил, ну, сам я не месный- мне простительно . Да, я о нем.

 

Я не особо посвящен в детали очень- не очень, но ресторан давно на рынке. Есть положительные отзывы и постоянные клиенты. А вот Московский дворик не знал, спасибо. При оказии посещу.

[Doktor Pinderschloss]

А мы в Пиросмани при случае , к вам на дегустацию приедем...

[Malina]

Помимо официальных расходов и доходов есть и неофициальные - например, зарплаты официантам, посудомойкам и т.д. По "белой" бухгалтерии - минимальный оклад, по "черной" - настоящий . Выручка наличными в большинстве своем скрываеться от налогов в "черной " бухгалтерии. Покупатель, если уж совсем не лопух и не первый день в этом бизнесе, интересуеться и 2ой бухгалтерией , которую исказить для собстенных нужд очень легко, т.к. стандартов на такую бух., как известно, нету и приверить ее нельзя. Речь не идет ни о "русском " ресторане, ни о "русском" бизнесе. Ничего русского кроме меня там рядом не стояло. Географически -самый центр Праги.

[Килел]

А мы в Пиросмани при случае , к вам на дегустацию приедем...

Кроме с 1 по 10 декабря. Буду в Екатеринбурге.

[Amelia]

А мы в Пиросмани при случае , к вам на дегустацию приедем...

Вот и повод наведать КВ на рождественские каникулы ;). Там сколько посадочных мест?

[AgentXXX]

А мы в Пиросмани при случае , к вам на дегустацию приедем...

В Пиросмани ехать надо.Факт.

[Amelia]

Так, есть повод . Пардон, хотела сказать, что и народ подтягивается .

[Килел]

Вот и повод наведать в КВ на рождественские каникулы ;). Там сколько посадочных мест?

50. Летом 60.

[Amelia]

Спасибо, будем думать .