Купить ресторан - какие могут быть проблемы?

[Strannik]

При этом российская компания Росинтер со своими тремя пражскими TGI и Планетой Суши себя вполне нормально ощущает.

 

Ты про Мц Дональдс забыл.

[Rider]

Ты хочешь присоединиться к мнению что есть концепции работающие практически на любых рынках и всего-то нужно выбрать и грамотно воплотить, а не городить "русский" ресторан?

[valenika]

Да вроде как ТС пока не озвучивал намерение инвестора придерживаться какой-либо идейной направленности приглянувшегося заведения.

[Amelia]

Господа, а почему вы решили, что ресторан, владельцами которого являются россияне, должен обязательно иметь национальный колорит и называться "калинкой-тройкой-бабкой Ежкой"? Белибердовая идея "рубить бабло с буржуев под балалайку" прогорела уже неоднократно и не только в Чехии. В нашем весьма обычном микрорайончике 5 ресторанов и куча мелких пивнушек. Чтобы зайти и поужинать - даже в рабочий день нужно резервировать место днем. На выходные - за день-два. Двумя ресторанами владеют соотечественники. Которыми из 5 - фиг догадаешься. Причем здесь сетевые структуры?

[Riita]

Двумя ресторанами владеют соотечественники. Которыми из 5 - фиг догадаешься.

А они владеют чем, собственно? Так как у запросе топикстартера - правом аренды?(тогда у меня мешок блох вопросов)

Или тоже фиг догадаешься чем они там владеют?

 

[Rider]

Двумя ресторанами владеют соотечественники.

Ну вот. Всего-то нужно хорошее место, нормальный ресторан и отсутствие балалаек.

Возможно и вопрос отсюда может вырасти который могут себе задать знакомые топикстартера: а есть у нас успешный опыт ведения бизнеса в ЧР или успешный опыт открытия ресторанов?

 

[AgentXXX]

есть концепции работающие практически на любых рынках и всего-то нужно выбрать и грамотно воплотить

А разве не так?

[Amelia]

... Если бы ресторанным монстрам вроде Новикова или Делосса была бы интересна Прага - их ресторан в Праге был бы успешен.

Успешен ресторан того, кто умеет работать. Там, где открыл ресторан. Поэтому мысль в основном поддерживаю. Но чувствуя некоторую высокомерность во фразе "если бы им была интересна Прага"... считаю нелишним заметить, что Прага и без вышеупомянутых господ останется Прагой.

Вопрос, кому интересны эти господа .

Пы.Сы. Про таргет простиоссподи группу и прочее прошу мне ничего не разъяснять .

[Rider]

А разве не так?

Так конечно.

При этом Деллос открыл Café Pouchkine в Париже и ничего, не разоряется.

Но чувствуя некоторую высокомерность во фразе "если бы им была интересна Прага"...

Нет никакой высокомерности. Просто платежеспособный спрос в Праге меньше чем на других доступных рынках.

[Amelia]

А они владеют чем, собственно? Так как у запросе топикстартера - правом аренды?(тогда у меня мешок блох вопросов)

Или тоже фиг догадаешься чем они там владеют?

Делают свое дело и зарабатывают себе и на хлебушек и на икорочку. А юр. детали - это их личное дело.

Пы.Сы. Настоящие бизнесмены таких вопросов не задают .

[Amelia]

Нет никакой высокомерности. Просто платежеспособный спрос в Праге меньше чем на других доступных рынках.

Все войны произошли от неточности формулировок . Ресторанная культура в Праге генетически отличается от многих других стран как бывшего СССР, так и стран западной Европы. С платежеспособностью чехов и туристов все в порядке - было, есть и будет. Здесь просто меньше народу. Раз в 10-15. Вот и все .

upd Может, в кавычки взять "генетически"?

[Rider]

Здесь просто меньше народу. Раз в 10-15. Вот и все .

Следовательно платежеспособный спрос меньше.

 

[Amelia]

Упрямству дерзких поем мы...

[Strannik]

есть концепции работающие практически на любых рынках

Если еще добавить, что с разной долей воплощения и рентабельности, то это бесспорно.

[SLy]

Концепция такая - купить, ничего не менять, ну может, какие-то мелочи (кадровые перестановки итп и то вряд ли) получать ту прибыль, которую получает ресторан в настоящее время, поскольку это центр, то все возможно.

 

Некоторым не понравилась форма - купить договор бессрочной аренды - а что в этом плохого, арендодатель - магистрат праги 1 или 2, фиксированная арендная ставка, сносить здание не собираются - какие могут быть проблемы? а в центре так и так ничего купить не получится - только аренда, причем не всегда долгосрочная, т.е в данном-то случае, вообще, говорим о бессрочной аренде