Что мы едим

[GDV 10051]

3 часа назад, Zeb Stump сказал:

Варенье.

Яблоко, манго, апельсин, перец.

Жесть.

Собственно, это очень известная вещь. Расскажи своему камраду про чатни (фруктовые, не овощные - хотя и овощные гуд), пусть у него еще один новый мир откроется :).

[dovolen 2910]

1 час назад, GDV сказал:

домашнее винокурение? 

Нет.

Однажды я согласился забрать домой двухлитровую банку самогона.
Чистенький, пить можно. Не противно.
Главное, градусов семьдесят. Слегка разбавлять надо.

Но я водку не пью.
Долго та банка стояла, глаз мозолила, как в шкаф заглянешь...

А тут налетел на меня однокашник. Теперь он полковник в отставке, а студентами мы много чего сотворили.
Так теперь он вискарь и коньяк не признаёт. Состарился видно. Говорит, от них мигрень развивается. Ну, кому что...

Выдал я ему ту банку, чтоб в магазин не бежать. Так и сидели, каждый со своей ёмкостью.

Но ему вошло грамм этак двести. И он придумал, как продукт в удобоваримое для меня пойло перевести.

Мы гриловали с теми щепками от Weber. Вот он и сочинил технологию. Настругали мы ножиками лучинки поменьше и в банку.
По его идее, раз те дрова от висковых бочек, то вкус и аромат должны передаться самогону.
Три месяца я ждал пока настоится. Цвет стал слегка жёлтый, аромат да, был. Но на вкус стало хуже, чем просто самогон. Явный привкус дерева. И горькость.

Отдал я ту банку на растерзание двум словакам в качестве благодарности. Они меня до дому из Кёльна довезли. До сих пор общаемся в фэйсбуке.

 

[Zeb Stump 7648]

11 часов назад, GDV сказал:

С Расскажи своему камраду про чатни

Учитывая, что он обитает, в основном, в ЮВА, то, надо полагать, ему этот индийский соус известен...:-)

Спрошу при случае...

А варенье с перцем для меня тоже открытие, хотя, вродь как, и повидал всякого...

[GDV 10051]

2 часа назад, Zeb Stump сказал:

Учитывая, что он обитает, в основном, в ЮВА

Тогда как он мог не ведать про острые джемы, если индусы и азиаты кладут острые специи во всё, куда физически их можно положить?  Это все равно как обитать, в основном, в России/Европе, но не знать про существование хлеба :).

[GDV 10051]

7 часов назад, dovolen сказал:

И он придумал, как продукт в удобоваримое для меня пойло перевести.

Исчерпывающая история :). 

А причина того, что пойло удобоваримым не стало - щепа. Ибо хоть и декларируется, что это от висковых бочек, но на деле это пропитка с ароматизаторами. Ибо щепа предназначена для сжигания, но никак не настаивания. Нужно покупать щепу для настаивания - она дороже, но из реальных бочек. А главное, там не только использованная древесина, но и свежий дуб, который тоже нужен. 

[Zeb Stump 7648]

[GDV 10051]

Есть у нас господа, где супы честно варят на настоящей дровяной плите с изразцами, причем прямо в зале. И разливают тут же желающим. Круто. И тепло :).

[Ratatosk 2673]

прорекламирую одно заведение. Открыто пару месяцев. Если кто соскучился по хорошим корейским салатам. Устроили мы себе праздник живота. Вот с ценами там, чуть завышены чем в обычных русских магазинах. Но есть эксклюзивные продукты. А начальник, что бы не ругался. Это точка где продают хинкали, чебуреки, пельмени... Но нет там твоих, надо исправить положение

https://www.facebook.com/aziatskayakuchnya/videos/856965738323310

[GDV 10051]

4 часа назад, Ratatosk сказал:

Это точка где продают хинкали, чебуреки, пельмени...

По ссылке мне показали видео про какие-то тапочки на этом все. Можно просто название и адрес? Без дебильного фейбука?

[Ratatosk 2673]

в хорошем доме гостям дают тапочки, что бы чувствовали себя как дома

Obchod Alma-Ata  Jemnicka 313/15/ Там ещё и винами торгуют, но я видел только Božkov и Tuzemak

А вот продавец очень приятный дядька

[GDV 10051]

19 часов назад, Ratatosk сказал:

Alma-Ata

У-у, Михле... Отложим до лучших худших времен :).

[Mishan 1347]

А подскажите пожалуйста, где в Праге суши вкусные?

[Logical 1093]

Меня устраивает вкус, обстановка, цена в Wok & Sushi. 

Их будет много и замучаешься выбирать. Удачи 

[Mishan 1347]

Так это в Плзни?

[Logical 1093]

Ссылку подправил. Это возле танцующего дома Masarykovo nábř. 2