Что мы едим

[heva]

Поначалу конечно, как испечется, сразу по полбулки съедали:-) а теперь уже спокойно к нему относимся:-) Домашний хлеб и неделю выдержит, не портится, только засохнуть может.

Но у нас никогда дома не было традиции есть хлеб ко всему, как в России. Мы хлеб в основном на завтрак едим или к борщу/капустнице. На фигуре не отражается:-)

[STV]

Честно говоря, не слышал чтобы поедание свежего home made хлеба сказывалось на весе, исключая а) склонность к полноте, в) неподвижный образ жизни (тут и мне даже досталось в своё время). А вот с кишечником проблемы могут быть только так. Это касаемо белого. Про черный/серый не знаю, скорее всего нет.

 

Да и вообще - французы, вон, все свежим хлебом по утрам питаются, и ничего, с ожирением у них проблем нет... дело в качестве продукции, КМК.

[MaxS]

Поэтому и пользуем хлебопечку. Уже да-а-а-авно хлеб не покупаем.

Тесто тоже сами делаете и муку? Или на заводе в хлеб кладут гадость, а в комплекты для выпечки самое лучшее?

[trond]

А с лишним весом не появились?

Вначале ели, как будто веками не упртребляли такого вкусного ничего!

Но поотпустило.

Вес не прибавило, наоборот - из-за того, что кишечник нормализировался - даже слегка ушел, или стабилизировался, можно сказать. Так что без опаски - не прибавился вес. Наблюдаюсь уже 7 месяцев. Полет нормальный Вес стабильный

[trond]

Тесто тоже сами делаете и муку? Или на заводе в хлеб кладут гадость, а в комплекты для выпечки самое лучшее?

Какие, блин, комплекты? Какое тесто "сами делаете"? - Тесто делает хлебопечка. Она сама замешивает, сама печет. Только надо туда все набросать да поналивать. Не комплекты, а отдельные компоненты: мука, вода, сахар, соль, растительное масло, травки, солод ржаной заварить отдельно... - Короче, никакиех смесей!!!

А мука - она и в Африке мука. Несколько видов муки дома стоит. Ржаная - обдирная, обойная, цельнозерновая... Пшеничная - высший сорт, темная, цельнозерновая, грубого помола... Разные, короче. В зависимости от того, что хотите получить - то и кладете.

Главное - НЕ ДОБАВЛЯТЬ ПАНИФАРИН!!!

Что касается растительного масла, то в хлеб - ТОЛЬКО КУКУРУЗНОЕ льем.

А добавки (всякие там солод ржаной (кстати, тяжело доставал, на пивзаводе), тмин, мед, орехи, травки разные - отлично розмарин идет в хлеб) - ими не испортишь. Короче, вся беда - в клейковине (панифарине), который добавляют в качестве разрыхлителя. Вот от этого и гниет, и плесневеет, и проблемы создает. Почитайте о нем - о его влиянии на метаболизм. Больше покупать не будете готовый в магазинах

[jes]

Вот жеж разрекламировал.

Какую лучше брать посоветуешь?

[AgentXXX]

А лучше сам спек - сам съел.

Вот правильное мнение.

Надо добавить.Сколько спёк - столько и сожрал!

 

мука, вода, сахар, соль, растительное масло, травки, солод ржаной заварить отдельно... - Короче, никакиех смесей!!!

Добавлю только - весы таки надо купить.Естессно электронные.

[trond]

Не, обходимся мерным стаканом только. Вполне достаточно.

100 мл муки - это 60 грамм. А остальное - это столовая или чайная ложка всегда в рецепте пишется. Так что весы (ИМХО) - лишнее (не фиг тратиться на них )

[AgentXXX]

Зато с весами у нас даже Лёня с Милой - самим себе хлебопёк.

Даже на экзотические виды хлеба.Ну а на особые картофельно-сырно-..... виды теста для пиццы илиещё чего.

С весами всё классно.

[Yevgen35]

Ну так это,

Не пора ли ссылку на аппарат дать?

Вдруг нам тоже пригодится.

[AgentXXX]

Хлебопечку?Так это просто - Panasonic

[Knopka]

Продам хлебопечку, ХОРОШУЮ, даже

ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ, новёхонькую (попользовали разов 5),

от пана -сон- ника и Katy на гарантии.

 

Мультиварка прижилась,

а хлебопечка стоит без дела, ибо, как выяснилось,

мы полюбляем только кладненский хлеб и только от мини-пекарни

(на буханках у них точечками буква К).

Вообщем, кому надо, обращайтесь.

[AgentXXX]

Весы такого типа рууулят.

 

P.S.ВО, Жека, поторгуйся и беру у Кнопки.У Кати очень правильные печки.

[Knopka]

Да, не надо со мной торговаться,

так можно запросто,

я ещё малиной угощу впридачу и помидорами

и ... песню спою напоследок

 

танцевать не буду

[аксинья]

Knopka, а фото печки можно?..