Грибалка.

[GDV]

О, это ж эти... Сморчки?

[novovik]

Ну, это не совсем сморчки. Это их родственники.

[GDV]

В сморчках и строчках содержится опасное токсическое вещество — гиромитрин. В строчках его больше, в сморчках и сморчковой шапочке — в совсем малой концентрации. Отдельные исследователи считают, что в ряде районов сморчки токсина не содержат. Но медики рекомендуют предварительно отваривать или ошпаривать сморчки кипятком, а воду сливать. Тогда этот очень вкусный гриб доставит удовольствие и не сможет навредить.

И из другого источника:

В последнее время в медицинской литературе строчок отнесен к ядовитым грибам. Ученые установили, что кроме ядовитой гельвелловой кислоты, переходящей из гриба в отвар, в строчках содержится еще одна группа токсинов, весьма сходных по своей природе с ядовитыми веществами бледной поганки. Один из ядов, гиромитрин, может вызвать поражение нервной системы, печени и других органов человека. В особо тяжелых случаях на третий-четвертый день после отравления наступает смерть.

Так что ты это, баха на то :).

[novovik]

Береженого, бог бережет. Рыбка фугу тоже, на любителя… )))

Я строчки никогда не беру. А сморчки всегда отвариваю 15-20 мин.

Главное правило грибалки, если хоть чуток сомневаешься - проходи мимо...

[GDV]

Сморчки, вроде бы, очень просто разводить у себя на заградке. И в лес ходить не надо :).

[Gydwin]

Ну, как там с грибами? Был кто?

Софт всем в помощь: чехи разработали программу распознавания грибов, которая работает и вне сети.

[GDV]

А софта по поиску грибов нет?

[serj_nv]

А случае ошибки распознавания, наследнику могут обращаться в суд

[GDV]

Ты имеешь в виду - зять нелюбимой тёще должен установить и научить пользоваться?

[Gydwin]

20 минут назад, GDV сказал:

А софта по поиску грибов нет?

Это будет следующий этап.

Потом будет этап: заходишь в лес, играешь на дудочке и грибы сами сбегаются к тебе...

И что по вопросам: "Ну, как там с грибами? Был кто?"

:)

[GDV]

Генмодифицированные грибы будут сами укладываться в лукошко, предварительно отряхнувшись от мусора и сосновых иголок!

Главное, что они на грибников не нападали.

[Gydwin]

Нападали - пол беды.

Они тему создадут на своем форуме - "Пиплохавалка"...

[GDV]

"Как правильно готовить людей, или Ядовитые хомо сапиенс" :).

[GDV]

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми?  

Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов.

Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается при температуре 50 град. При холодной засолке его разрушает соль. Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине.

* Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее паразитов и их яйца, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей.

* Второе активное вещество лисичек — эргостерол, эффективно воздействующий на ферменты печени. Его применяют при ее очищении.

* Траметонолиновая кислота успешно действует на вирусы гепатита.

Настойка.
1 ст. ложку высушенных и измельченных в порошок лисичек заливают 200 мл водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая. Не фильтровать, перед употреблением взбалтывать и пить с осадком.

— при паразитарных инвазиях — по 2 ч. ложке вечером перед сном в течение 20 дней;
— заболевания печени (ожирение, гемангиомы, цирроз), поджелудочной железы — по 1 ч. ложке ежедневно вечером 3-4 месяца;
— гепатиты — по 1 ч. ложке утром и вечером в течение 4 месяцев;
— для очищения печени — по 2 ч. ложке вечером 15 дней.

В натуральной медицине лисичкам цены нет. Они обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим действием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в морковке. Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для коррекции зрения и лечения куриной слепоты. 

[Blaid]

5 часов назад, Gydwin сказал:

"Ну, как там с грибами? Был кто?"

Были вчера. Район Mníšek pod Brdy. Глухо. Даже поганок нет совсем.