Советские блюда чешским камарадам

[Gabi]

А кто знает рецепт настоящей деревенской dršťkovej.

Однажды меня накормили, было неожиданно вкусно. Рецепт взять забыла.

[Gydwin]

Дамы, забыли еще "prdelačku" - тоже суп...

Кто знает из чего и как хоть делают?

Догадываюсь, что из бобовых...

[Gabi]

А по-моему там нет бобовых.

Зато там есть немножко крооови

[borůvka]

Дамы, забыли еще "prdelačku" - тоже суп...

Кто знает из чего и как хоть делают?

Догадываюсь, что из бобовых...

Вы будете смеяться, но не из бобовых !

Такой суп варят на забиячках. т.е. когда забивают свинку и делают из нее колбасу - йелито.

http://www.google.com/images?q=tbn:qHB-3ZI.../wild/ksc11.jpg

Так вот из этих йелиток и варят супчик. В бульончик добавляют морковь, картофель, зелень, традиционные травы, потом "йелитное" содержимое без пленочки и много чеснока.

 

[borůvka]

А по-моему там нет бобовых.

Зато там есть немножко крооови

Ага, только тогда это называется krvavá „Prdelačka“

[Conejito]

Ага, всё у вас на заборе, тот "суп", который нам вручили на последней (для меня таки последней) забиячке, я понюхала и с гневом выбросила в кювет по дороге, уж извините, ничего личного. Если не умеешь - мешай кнедлики.

[Gydwin]

Вы будете смеяться, но не из бобовых !

Такой суп варят на забиячках. т.е. когда забивают свинку и делают из нее колбасу - йелито.

http://www.google.com/images?q=tbn:qHB-3ZI.../wild/ksc11.jpg

Так вот из этих йелиток и варят супчик. В бульончик добавляют морковь, картофель, зелень, традиционные травы, потом "йелитное" содержимое без пленочки и много чеснока.

Очень интересно!

Рецепт - в студию!

Надо это, кулинарную форумскую книгу чешских рецептов писать уже...

 

Кста, название „Prdelačka“ происходит от того слова, про которое все догадываются?

Или может есть второй, неведомый смысл? А?

 

Мне кажется, что я ее даже пробовал...

Но там была перловка.

[borůvka]

Очень интересно!

Рецепт - в студию!

Дык...см выше, ничего сложного.

 

Мне кажется, что я ее даже пробовал...

Но там была перловка.

Совершенно правильно, в йелитах есть перловка в самом фарше. Эти колбаски делают с мясом светлые или как кровянку.

[Kelt]

Марушка, попробуйте сделать для них "тройную уху"

[Conejito]

Эти колбаски делают с мясом светлые или как кровянку.

Порядочные люди делают кровянку с гречкой, отношение чехов к гречке мы уже поняли, увы...

[borůvka]

Порядочные люди делают кровянку с гречкой, отношение чехов к гречке мы уже поняли, увы...

На вкус и цвет...

У каждого народа свои кулинарные привычки, но этож не означает, что именно их кухня самая грамотная.

Кому-то катит, а у другого желудок сводит.

Мексиканцы, к примеру, очень насекомых полюбляют, они этот "хумелес" везде добавляют (насекомые, кот. мексиканцы употребляют в пищу сушеными или поджаренными, или личинки с дерева магей - весьма популярная начинка для маисовых лепешек) и удивляются, как подобная "деликатесинка" не нравится европейцам.

[Monika]

Monika, я рецепт писала в теме "Вкуснятинки".

Если не одолеешь ее ( ), скажи, напишу в личку.

Спасибо, постараюсь найти во "Вкуснятинках". Просто одинаковые блюда в разных местах по разному называют. Так например, салат "Оливье" на Урале называли "Зимний", а торт "Медовник" в РБ -"Рыжик" .

[Karry]

, а шоколадная колбаса - это уже традиционное блюдо на Кирилловских "нарозках" .

А какое печенье используете? Я очень давно в Кауфланде нашла какое-то итальянское типа "Привета" 2 кг упаковку, с тех пор ничего подобного не видела.

 

По опыту детских дней рождений - местные дети к нему спокойно, а взрослые за ними подъедают и хвалят.

А что дети на ДР едят? Мой, в плане еды, закончился неуспехом. Делала пиццу, Caterpillar-сосиски в тесте и кифле, т.е так что бы в руку можно взять и особо не напрягаться и вафельные коржи со сгущенкой. Съели все чипсы, конфетки и выпили колу, торт, делала из заварных пироженых (профитролей) все в один голос сказали, что они это не едят.

На мой взгляд дети ушли голодные от нас.

 

 

торт "Медовник" в РБ -"Рыжик" .

У нас Кутузов, в противовес Наполеону.

 

 

У нас в гостях с удовольствием едят шашлык, манты, пельмени. Пришли однажды знакомые с маленьком девочкой, мама все повторяла, ой она так плохо у нас есть, короче только успевали пельмени подкладывать.

 

Свежепосоленого лосося попробовали, немного не поняли. Еще я делала колбасу, отбивные с гречкой. А вообще они какие-то тормознутые в плане еды. Ставлю себя на их сторону, свичкова с кнедликами, со взбитыми сливками и вареньем меня тоже особо не вдохновили.

[Amelia]

Ира, мы из обычных "пишкот" делаем шоколадную колбасу - вкус очень правильный получается :).

[Katrin]

Попробуйте вареники - почти кнедлики, да не кнедлики... И с начинкой можно пофантазировать...

 

 

Есть в Чехии вареники, таштички называются. Да и кнедлики творожно-фруктовые мало отличаются. А вот настоящие пельмени и настоящий украинский борщ - это ДА! Еще щи русские - кислые, но и тут есть аналоги...